Peanut kylling ris og kål skåle er en sprød, farverig og lækker måde at tjene peanut kylling. De dryppes med en let, men uimodståelig jordnøddressing.
# alt arbejde # alltheappointments # allthethings
så vi går bare lige sammen, OK? tidligere på ugen delte jeg min langsom komfur peanut kylling, som vi elsker og elsker i mit hus!
det er kun 7 ingredienser og så nemt at lave!
Jeg elsker også, at jeg normalt har rester, og det er sådan, dagens opskrift blev til.
disse peanut kylling ris og kål skåle er min favorit måde at genbruge resterne og lave et helt nyt måltid.
Nogle gange laver jeg endda dette som måltidet oprindeligt, fordi jeg elsker denne kombination så meget!
Vi har fået rig, peanut-y kylling, varm ris, og en trio af sprøde grøntsager med strimlet kål, sne ærter og gulerødder.
disse skåle er fulde af crunch og farve og er toppet med en vanedannende peanut dressing!
det er virkelig nemt at ryste op i en krukke, men hold da op, det tilføjer sådan et slag af smag! Du vil gerne drikke det med en ske!
(det er helt acceptabelt, ikke? Beder om en ven…)
noter om peanut kylling ris og kål skåle:
- peanut kylling og ris skal koges og klar til brug for denne opskrift, så planlæg venligst i overensstemmelse hermed.
- du kan købe grøn og rødkål (eller bare den ene eller den anden) og skære dem selv, eller du kan bruge en pose med pre-shredded coleslav til denne opskrift.
- jeg skærer mine sneærter og serverer dem rå til denne opskrift. De tilføjer en stor crunch! Du kan dog dampe dem lidt, hvis du foretrækker det.
- Peanut dressing kan blive tykkere, når den sidder, eller hvis den har været i køleskabet. Blot tilføje et stænk eller to af varmt vand efter behov og bland det op igen for at få det til støvregn konsistens.
- du er velkommen til at sub tamari til sojasovs i dressingen for at gøre denne opskrift glutenfri.
ris muligheder for Thai peanut kylling ris skåle:
– Vi elsker brun ris og bruger normalt det. Her er mine tip til perfekt kogt brun ris.
– Du kan også bruge almindelig langkornet hvid ris.
– Basmati ris ville også være lækker her.
– Du kan endda gå med lavt kulhydratindhold og lave disse skåle med blomkålris.
eller hvis du slet ikke vil bruge ris til disse skåle, kan du lave dem med kvinoa i stedet. Eller endda en tynd pasta som tynd spaghetti eller englehår.
disse skåle har al den farve, tekstur og smag, du kunne ønske dig alene, men jeg kan godt lide at gøre dem ekstra specielle med et par sjove påfyldninger.
Topping ideer til peanut kylling ris skåle:
– kalk kiler for nogle friske limesaft
– hakkede jordnødder
– skiver grønne løg
– hakket frisk koriander
– en støvregn af sriracha eller drys af rød peber flager for nogle varme kar
Jeg håber du give disse peanut kylling skåle en prøve, uanset om du gør dem til middag eller måltid prepping for en anden dag.
Nyd!
Ho,
Kathryn
ingredienser
til skålene:
- 3 kopper resterende jordnøddekylling, opvarmet
- 3 kopper kogt brun ris (eller basmati eller hvid ris), opvarmet
- 2 kopper tyndt skåret grønkål (se noter)
- 2 kopper tyndt skåret rødkål
- 1 kop sneærter, skåret i 1/2-tommer stykker
- 1 kop matchstick gulerødder
til jordnødd dressing:
- 1/3 kop cremet jordnøddesmør
- 1/4 kop varmt vand
- 2 spsk sojasovs med lavt natriumindhold
- 2 spsk frisk limesaft (fra ca.1 kalk)
- 1 spsk honning
- 1/4 tsk rød peberflager
til servering (valgfrit):
- kalk kiler, hakkede jordnødder, skiver grønne løg, hakket frisk koriander
instruktioner
- opdel den varme kylling og ris blandt fire skåle.
- Top hver skål med 1/2 kop hver af grøn og rødkål og 1/4 kop hver af sne ærter og gulerødder.
- for at lave dressingen skal du kombinere alle ingredienser i en lille krukke. Dæk og ryst godt, tilsæt ekstra stænk varmt vand efter behov for at få det til en god konsistens.
- drys peanut dressing over hver skål, tilføje eventuelle ønskede toppings og nyde!
noter
peanut kylling og ris skal koges og klar til brug til denne opskrift, så planlæg venligst i overensstemmelse hermed. Jeg bruger normalt rester fra min let langsom komfur jordnøddekylling.
Du kan bruge brun ris, hvid ris, basmati ris, blomkål ris eller endda sub kvinoa eller nudler til disse skåle.
Du kan købe grøn og rødkål (eller bare den ene eller den anden) og skære dem selv, eller du kan bruge en pose pre-shredded coleslav til denne opskrift.
Jeg skærer mine sneærter og serverer dem rå til denne opskrift. De tilføjer en stor crunch! Du kan dog dampe dem lidt, hvis du foretrækker det.
Peanut dressing kan blive tykkere, når den sidder, eller hvis den har været i køleskabet. Blot tilføje et stænk eller to af varmt vand efter behov og bland det op igen for at få det til støvregn konsistens.
du er velkommen til at sub tamari til sojasovs i dressingen for at gøre denne opskrift glutenfri.
ernæringsoplysninger:
4
serveringsstørrelse:
1
mængde pr.portion: kalorier: 529samlet fedt: 17gtrans fedt: 3gtrans fedt: 0gumættet fedt: 11gkulhydrater: 65gProtein: 26g
