Arbi Stir Fry
her går en anden stir-fry opskrift med Arbi/chamagadda, som er meget let at forberede og kan gøres med in15-20 minutter. Det kan serveres som en sideskål sammen med ris.
ingredienser:
- Arbi/Chamagadda-250 gram
- rød chili pulver-1 1/2tsp
- korianderpulver-1 1/2tsp
- Curry blade et par
- spidskommen frø-1tsp
- sennepsfrø-1/2tsp
- Split urad dal-1/2TS
- gurkemeje pulver-1/2tsp
- olie-2tbsp
- salt som smag
forberedelse:
1. Vask og tryk kog Arbi i en komfur til 1 fløjte eller kog i varmt i 10 minutter.
2. Når afkølet fjerne huden og hak i små stykker.
3. Tag en gryde, varme med 2 tsk olie og derefter pop sennep, urad dal, og spidskommen frø. Når de knitre tilføje curry blade.
4. Til panden tilføje de kogte Arbi stykker sammen med alle krydderier og krævede salt og saut Kurt godt, så alle krydderier belagt med Arbi stykker.
5.Steg på lav flamme i 5-10 minutter uden at dække panden.
6. Så til sidst pynt med koriander blade og nyde arbi røre stege det med ris og dal.
Bemærk: dæk ikke gryden med låget, mens du laver mad, ellers bliver arbi blød.
stir-fry opskrift med Arbi/chamagadda, som er meget let at forberede og kan gøres med in15-20mintues.It kan serveres som en sideskål sammen med ris.
- 250grmsarbi/Chamagadda
- 1 1/2tspred chili pulver
- 1 1/2tspcoriander pulver
- Curry blade håndfuld
- 1tspcumin frø
- 1/2tspsennep frø
- 1/2 tspsplit urad dal
- 1/2tsp gurkemeje pulver
- 2tbsp olie
- salt som smag
-
vask og tryk kog Arbi i en komfur til 1 fløjte eller kog i varmt i 10 minutter.
2.Når afkølet fjerne huden og hak i små stykker.
3.Tag en gryde, varme med 2 tsk olie og derefter pop sennep, urad dal, og spidskommen frø. Når de knitre tilføje curry blade.
4.To panden tilføje de kogte Arbi stykker sammen med alle krydderier og krævede salt og saut Kurt godt, så alle krydderier belagt med Arbi stykker.
5.Steg på lav flamme i 5-10 minutter uden at dække panden.
dæk ikke panden med låget under madlavning, ellers bliver arbi blød.
