Kvinoa (udtales “kee-NVA”) er et sydamerikansk korn, der ligner noget hirse, men har en lettere, mere gylden farve. Det var det foretrukne korn fra inkaerne i Peru, før erobrerne ankom i det 16.århundrede. Det blev” genopdaget “i 1980′ erne af et par amerikanere, der fortsatte med at vokse og studere planten i USA. Generelt findes kornet i helsekostbutikker. Du kan købe kornet selv eller en række fødevarer, der er lavet af det (korn, pasta, brød). Fugle nyder kvinoa.

dette korn er en fremragende mad til kæledyrsfugle, da dets næringsindhold overstiger de fleste andre korn, især hvad angår protein. Det har mere end dobbelt så meget protein af korn som majs, ris og byg. Kinoa giver også nogle calcium, fosfor, kalium, vitamin E og B-vitaminer. Kornet har en nøddeagtig smag. Det kan spire eller koges.

Når du laver kvinoa, ser det ud til at gå “klart”og spire en lille “hale”. Det koger hurtigt (10-12 minutter), så det gør et godt sidste øjebliks måltid. Når jeg lægger skålene i mine fuglebure med bare almindelig kvinoa eller med nogle grøntsager blandet i, er deres hoveder i skålen, haler lige op, i længst tid. De dukker op med de sjove hale-sportslige korn, der dækker deres næb. Dette er en særlig fremragende ernæringskilde for sydamerikanske fugle, da vi kan være relativt sikre på, at disse fugle spiste dette korn i naturen. Den vokser frit i Andesbjergene og i mange dele af Sydamerika. Fugle tager det hurtigt og slår sjældent ned, fordi det har et sådant frølignende udseende. Den grundlæggende opskrift på kvinoa er meget enkel; du lægger to dele kogende vand til 1 del kvinoa og koger i 10-12 minutter. Du kan tilføje de fleste noget til det og dine fugle vil dykke i og nosh tilfreds.

kinoa morgenmad behandler

1 del kinoa

2 dele vand

usulfurerede rosiner

Cinammon stick

frosset majs

Bring vand med kanelstaven tilsat til kog. Tilføj kvinoa. Kog i 8 minutter, tilsæt rosiner. Kog 2-3 minutter mere, eller indtil spirerne bliver “klare” og spire deres “haler.”Tilsæt majs lige i slutningen for at varme det op. Afløb (du skal bruge en finmasket sil til dette).

Cool indtil bare varm og server.

få flere gode opskrifter til dine kæledyrsfugle