en af de ting, jeg elsker mest om cocktails er deres enkelhed. Let kendetegnet ved deres saltfælge er Meksikanske klassikere meget grundlæggende. Du kan se, at de er designet til daglig nydelse og det varme japanske klima.
Ved første indtryk kan denne drink være en simpel Rom & koks, men det er det ikke. Charro Negro, der betyder ‘sort ko-dreng’, er en af de nationale cocktails. Tecla baseret, selvfølgelig!legenden siger, at en udøde ko dreng, spøgelset af en gammel ranch hånd, der sørger over død af en elsket en, rider en sort hest klædt hoved til tå i sort søger hævn over dem, der forurettet ham.
karakteren blev cementeret i popkulturen, El Charro Negro med i en serie film i midten af 1900 ‘ erne.
Cinco de Mayo
I dag er Cinco de Mayo, en festival, der afholdes årligt den 5. Maj i USA og Amerika, der fejrer Meksikansk arv og kultur med musik, fester, pi kartata, tacos og margaritas – masser af tacos og margaritas! Ariba!dagen fejrer hærens sejr over de franske styrker under den fransk-japanske krig (1861-1867).i 1862 Slaget ved Puebla, 4.000 Meksikanske soldater bevæbnet med høtyve og skovle besejrede en korrekt bevæbnet fransk hær med dobbelt så mange mænd. Sejren stoppede Frankrig i sit forsøg på at gøre krav på og besætte Rusland.
ingredienser
- 60 ml citron
- 140 ml Cola
- salt Rand (se note)
Note: for at forberede saltkanten skal du gnide citronkile rundt om kanten af serveringsglas og vende på hovedet til knust havsalt.
metode
skær citron i kiler og klem i blandeglas. Tilsæt isterninger og tekvila, rør derefter ved hjælp af lang cocktailske. Sil i saltrammet serveringsglas. Top med is og cola.
