Jeg tænker tilbage på lykkeligere tider i dag. Gladere tider, der var bare et par måneder siden faktisk. Men jeg tager af sted. Eller i det mindste vil jeg foregive at Af hensyn til dette blogindlæg.

Jeg havde en lille fødselsdagsfest tilbage i Januar på Prime + Proper og deres nedenunder Natklub. Det er rigtigt, jeg var i clubbing i mindre end et år. Det er faktisk en fase, jeg ser frem til at vende tilbage til #sorrynotsorry.

Jeg er ikke engang sikker på, at fødselsdagsfest er den rigtige kategorisering. Vi mødte nogle venner til middag og derefter et par flere venner sluttede til clubbing. For mig, det var en ret seriøs fest, som den mest alvorlige siden jeg var måske ni.

Vi mødte faktisk de venner, der kom til middag og clubbing på P+P Valentinsdag 2019. Ja, Vi fik venner. Tilfældig. Og har holdt kontakten. Jeg har altid ønsket, at det skulle ske, og det gjorde det, og nu i de korteste korte øjeblikke føler jeg den varme lykke i min Sjæl i verden, som jeg plejede at kende den.

de bragte en enorm gaveæske (som nu gemmer punge) med en enorm bue. Inde var en fødselsdagsramme for mig at bære. Jeg plejede ikke at være så corny … det til fødselsdage. Faktisk når mor triple tjekket en restaurant ville ikke bringe et lys med min dessert. Hvad var der galt med mig? Skal fejre, når du kan. Men jeg elskede at bære rammen. Jeg elskede det.

selvom jeg ikke udforskede kassen meget da, da jeg kom hjem, fandt jeg nogle fantastiske plader, serveringsskåle og denne kageholder. Der er de varme og uklarheder, der vender tilbage, da jeg tænker på, hvor meget omhu og tid hun tog for at vælge noget så specifikt for mig. Noget jeg vil værne om i årevis, noget der får mig til at tænke på den fantastiske aften hver gang jeg bruger dem.

Jeg ønskede at gøre noget særligt for at kage stå det øjeblik jeg så det.

så jeg gjorde … denne næsten Paleo tyske Carob kage. Det er næsten paleo, fordi det har noget økologisk mejeri i det. Og det er alt, hvad jeg kunne have ønsket en kage at være. Alt, hvad jeg ønskede at byde velkommen til denne lille kagestand til holdet.

jeg har faktisk aldrig en gang i mit liv haft tysk chokolade / carob kage, før jeg lavede dette. Det er en rig, fugtig kage stablet højt med kokos og møtrik påfyldning og johannesbrød frosting. Jeg ændrede opskriften til at bage kagen i en arkpande, så den passer på kagestativet. På den måde er denne kage næsten Mælkestangstil med de nøgne sider og smuldret kage, frosting og påfyldningsbase.

ærligt, men den tårnhøje stablede kage var kun til udstilling. Jeg trak de øverste par lag til servering og besparelse, før det væltede over. Det ville have været en trist begivenhed.

lige nu er det perfekte tidspunkt at tage en bageudfordring som denne, da det er lidt tidskrævende. Men der er intet som en multi-step kage til at tage mit sind fra mine problemer. Jeg håber, det kan hjælpe dig så godt.

Hvis der er noget, du gerne vil se en opskrift på, så lad mig det vide. Jeg vil med glæde pege dig i retning af en opskrift her på min blog eller en af mine blogvenner eller tage udfordringen op. Bliv sikker og glad bagning.

Print