med øje for det usædvanlige og anderledes udforskede vi fire af de mere interessante købmandsforretninger i Bucerias: El Chabacano, Beto ‘ s, La Abejita og El Palacio Chino. Alle tilbudte varer eller service ikke fundet på Mega.

El Chabacano, hvilket betyder abrikos på spansk, har et godt sortiment af produkter med et koldt rum, der hjælper de mere letfordærvelige frugter og grøntsager med at forblive friske i sommervarmen. Ud over det sædvanlige bestiller de næsten alt i grøntsags-og frugtverdenen til dig, fra alfalfa-spirer til Portobello-svampe, radicchio og tamarind.

den dag, vi besøgte, omfattede deres hylder jordbær, lilla druer, kokosnødder, vandmelon, aubergine og Kivi. Jeg bemærkede, at mængden og sorten ikke var så stor, som jeg havde set før, nu hvor højsæsonen er forbi, men de kan kun lagre, hvad de kan sælge. Hvis de ikke har det, du leder efter, skal du bede om listen over produkter til specielle ordrer

El Chabacano ligger en blok ud af siden, ned ad bakke fra Den Kinesiske Købmand (ikke rigtig en kinesisk købmand, men vi kommer til det senere), på Calle Hidalgo.

opdatering: Chabacano er lukket og har efter min viden ikke en ny placering.

Betos Mini-Super

Hvis din madlavning har tendens til Kinesisk eller Thai, har Beto et meget godt udvalg af asiatiske produkter, såsom fiskesauce, Thai Køkkengrøn karrypasta, blomme sauce, mørk champignon sojasovs, østers sauce, tempura dypning sauce og dåse litchi i sirup.

Vi så også Oregon mærke dåse blåbær og figner, og to slags europæisk Dijon sennep. For de svære at behage var der melasse, Vlasik dill pickles, sød pickle relish og ahornsirup.
et nyt element for mig var en krukke med Tofunes. Tofu hvad? Ingredienser inkluderet økologisk tofu, valnødder, lime, chipotle chile og krydderier. Det så spredbart ud, og etiketten foreslog at bruge det som en dukkert eller dressing. Jeg indrømmer, at jeg spiser tofu, men det gik ikke ind i min indkøbskurv. Måske næste gang.
og en ting var virkelig out-of-place — Pace Picante Sauce, den flaske salsa fra Italien. Import af salsa til Danmark? Hvad er der galt med dette billede?
endelig kom jeg til dåsevarer. På hylderne var Hormel Corned Beef, Chef Boyardee Spaghetti og kødboller (har ikke spist dem siden jeg var for ung til at vide noget bedre) og en dåse kok Boyardee Pepperoni. Jeg prøver at holde trit med alle ting i madverdenen, men jeg savnede helt klart denne sidste. Billedet på etiketten lignede ikke noget mad, jeg kender. Hvis du er sulten, anbefaler jeg en gade taco i stedet.

Betos er placeret på siden, lige før turn-off til Royal Decameron Resort, hvis du er på vej mod Puerto Vallarta.

La Abejita

en gang kom jeg hjem med kakaobønnefrø, de rå ting, hvorfra de fineste (og ikke så fine) chokolader er lavet. Kakaobønner har en rå, bitter chokolade smag, og er kendt for at være ekstremt høj i antioksidanter. Jeg tilføjer kakaobønner til smoothies eller munch på dem som det er. Jeg har endda eksperimenteret med at lave chokolade slik ved at male bønnerne op og tilføje smør, agave sirup og kokosnød. (Godiva har intet at bekymre sig om .) Spis ikke for mange, da de også indeholder meget theobromin, et kemikalie relateret til koffein.

Cocao Beans

i dag kom jeg hjem med tespret, et mineralsalt, der blev brugt siden præcolumbianske tider til hævning af tamales. Jeg læste om denne underlige ingrediens i Meksikanske kogebøger, der fortæller om at bruge den til at bevare farven på nopales og til at blødgøre bønner. Jeg ved, det ligner en sten fra min drive-vej, men jeg var nødt til at tilføje det til mit spisekammer. Hvem ved, hvornår jeg får brug for det til min næste tamal making session.

La Abejita er på bugten side af den laterale, lige ned ad bakke fra posthuset, og en blok fra de vigtigste turn-off til centrum af Bucerias hvor bilen park.

Palacio Chino