Nyd denne artikel? Venligst dele det!

nogensinde lavet hjemmelavede krydret tun ruller? Når du ser, hvor nemt det er, vil du piske dem op regelmæssigt! Nogle links i dette indlæg er tilknyttede links, der kan tjene mig en provision, hvis du køber gennem dem.

Vi er enorme sushi elskere i mit hus. Jeg glemmer aldrig den dag, jeg løb som en skør person med de små og måtte spise på farten.

vi stoppede på en græsk restaurant for at hente mad til lærer middage i skolen, og jeg tilbød at stoppe ved en fastfood restaurant i samme strip mall. De så sushi-markedet og bad om at hente ruller derfra i stedet.

da de er blevet ældre, vil de fortsat have sushi hele tiden. Jeg har ikke råd til at købe det så ofte som de vil, men nu hvor jeg begyndte at lave hjemmelavede krydrede tunruller, er de begejstrede.

hjemmelavede krydret tun ruller? Du satser!

disse ruller smager fantastisk og er enkle at lave. Faktisk, jeg kan få dem på bordet på under 30 minutter, perfekt til travle ugedage.

hemmeligheden? Jeg bruger dåse tun. Jeg behøver ikke at besøge fish monger for at købe helt frisk hver gang jeg vil have sushi, og dåse tun koster også et ton mindre.

disse hjemmelavede krydrede tunruller kræver heller ikke specielt værktøj eller udstyr. BK (før børn) jeg plejede at have en sushi rolling mat og alle de andre accouterments.

nu? Du har ikke engang brug for en riskomfur. Brug et tykt køkkenhåndklæde til at rulle dem, og du er klar.

jeg har ikke plads i mit køkken til flere gadgets, så dette er en sejr rundt omkring. Og de små? De holdt op med at tigge om at gå til “fancy sushi store” hver uge. Score!

lad ikke tanken om at lave sushi skræmme dig. Det er faktisk nemmere end du ville tro, og med lidt øvelse bliver du en sushi rolling champ på ingen tid!

jeg inkluderede nogle tip til at gøre livet lettere, så gå videre – prøv det.

hvilken slags tun skal jeg bruge til disse krydrede tunruller?

mens du traditionelt bruger sushi-tun, kan du oprette lækre krydrede tunruller med dåse tun. Nøglen er at bruge tun af høj kvalitet.

Fast hvid albacore tun er en kritisk ingrediens. Det har en fast struktur og frisk smag, der gør disse hjemmelavede krydrede tunruller fantastiske. Du kan se forskellen, så snart du åbner dåsen.

anden dåse tun fungerer simpelthen ikke godt. Når det er sagt, kan du bruge denne opskrift på tun fra din købmand eller fiskehandler.

Hvis du bruger frisk fisk, skal du fortælle dem, at du planlægger at lave sushi med den. De vil sikre, at du har passende frisk fisk.

(og ja, følg alle sikkerhedsforanstaltninger og vær opmærksom på risikoen ved at spise rå fisk. Dette er en anden grund til, at jeg laver krydret tunruller derhjemme med dåse tun.)

hvilken slags ris skal jeg bruge til sushi?

ærligt? Brug sushi ris.

Sushi ris er en kortkornet, upoleret ris. Dette er forskelligt fra hvad du kan bruge regelmæssigt, selvom jeg med succes har lavet dette med basmati ris, da jeg glemte at få mere sushi ris.

kortkornet ris klæber bedst sammen, hvilket er det, der gør den perfekte klæbrige ris til sushi. Og køb ikke eller brug en øjeblikkelig ris!

hvorfor skal du skylle ris?

ris – især sushi ris – kommer belagt i talkum for at forhindre det i at klæbe, før du koger det. Ingen ønsker en klump ris i posen.

du har brug for dette væk for at det klæber ordentligt, så skyl din ris, før du koger den. Der er to måder, der fungerer, så vælg din favorit.

først, hvis du lægger din ris i en finmasket sil, kan du køre vand gennem den, indtil vandet løber klart. Når jeg gør dette, bruger jeg typisk den ene hånd til at holde silen og den anden til at svinge risen rundt.

Alternativt kan du placere din ris i en skål og tilføje vand. Igen skal du bruge din hånd til at flytte risen rundt og derefter dræne vandet.

med den anden metode skal du generelt gøre dette flere gange for at få vandet klart. For mig er det i gennemsnit måske fire eller fem skylninger.

Hvorfor tilføjer jeg eddike til sushi ris?

krydret eddike er det, der virkelig gør sushi ris. Mens jeg deler, hvordan man laver din egen krydret eddike, kan du købe krydret eddike til sushi, hvis du foretrækker det.

den krydrede eddike giver den den traditionelle sushi ris smag, men der er et ekstra formål. Eddike sikrer også, at riskornene forbliver individuelle korn i stedet for at blive et klumpet rod.

Hvis du laver din egen krydret eddike, skal du lade den køle af, før du føjer den til din ris. Faktisk kan du lave din krydrede eddike op til en måned i forvejen og opbevare den i dit køleskab.

Sådan laver du hjemmelavede krydrede Tunruller

Lav din sushi ris.

skyl din ris, indtil vandet løber klart som angivet ovenfor. Lad risen dræne helt, ideelt i en halv time. Du kan gøre dette trin på forhånd, hvis du foretrækker det.

kog ris og vand i en riskomfur.

Hvis du ikke har en, skal du tilføje ris og vand til en tung gryde og koge. Reducer varmen til lav, dæk og kog i 20 minutter.

mens risen koger, bringes riseddike og sukker i kog i en gryde. Når sukkeret er opløst, skal du fjerne det fra varmen og lade det køle af.

når risen er færdig med at koge, lad den sidde i 10 minutter, der stadig er dækket. Hæld derefter eddikeblandingen i risen.

brug en ris padle eller træske, og lav en skærebevægelse for at blande eddike i risen. Rør, indtil risen absorberer eddike.

mens traditionel visdom siger at lade din ris afkøle til stuetemperatur, før du bruger den i sushi, foretrækker jeg at holde den varm (men ikke varm). Jeg efterlader det i min riskomfur uden den “varme” indstilling, og jeg finder ud af, at det hjælper med at sprede sig lettere.

Alternativt kan du lade den afkøle til stuetemperatur i en skål eller den originale gryde, hvis du kogte den på komfuret. Du kan lade det stå på din tæller dækket af et fugtigt køkkenhåndklæde i tre til fire timer uden problemer.

må ikke opbevares i køleskab, eller det vil tørre ud og blive crunchy.

Forbered påfyldningen.

tøm din tun godt for at fjerne så meget fugt som muligt. Tilsæt mayonnaise, chilipulver, hakket hvidløg (virkelig hakket det – pulveriseret næsten), frisk ingefær og chiliolie.

rør omhyggeligt alle ingredienserne til din krydrede tunrullefyldning, indtil ingredienserne er jævnt fordelt.

Fold et tungt køkkenhåndklæde i halvdelen, hvis du ikke ejer en sushimåtte. Begge metoder virker.

læg et ark nori, ru side opad, på håndklædet. Spred sushi ris i et jævnt lag med din ris padle eller rene fingre, forlader en halv tomme klar øverst.

Tilføj tyndt skåret agurk omkring en tredjedel af vejen op nori.

tilsæt en fjerdedel af tunblandingen over agurken og sørg for, at den er et jævnt lag.

Dyp fingeren i vand og kør den let langs den tomme top af nori. Dette gør det muligt at forsegle, når du har dine hjemmelavede krydret tun ruller alle rullet op.

brug håndklædet til at guide dig og give tryk, rull fra bunden og træk nori fast med hver tur for at sikre, at det er stramt.

Placer rulle søm side op. Skær rullen i to med en meget skarp kokkekniv, og skær derefter hver halvdel i tre stykker for at gøre i alt seks stykker. Gentag med de resterende ingredienser for at lave fire ruller.

Tips til at gøre Sushi ruller lettere

hold fingrene våde. Den klæbrige ris er bestemt klæbrig. Bemærk, at jeg altid holder en lille skål vand lige der. Det er ikke kun for at forsegle ruller.

Dyp fingrene i det, før du spreder din ris på nori. Dette forhindrer risen i at klæbe til dig og gør det lettere at sprede risen i et jævnt lag. Når dine fingre begynder at blive klæbrige, skal du dyppe igen.

Hold din ris varm. Jeg efterlader min i min riskomfur med låget lukket. Varm ris spreder sig lettere på nori, hvilket betyder, at din nori er mindre tilbøjelig til at rive. Varm ris hjælper magisk mine ruller med at forsegle og forblive forseglet lettere.

brug en savtakket kniv til at skære ruller. Skæring ruller kan være den sværeste del af at gøre ruller. Du har enten brug for en super skarp kniv eller … en savtakket kniv. Skub ikke ned, men brug en savbevægelse i stedet. Lad kniven gøre arbejdet!

Hold dit knivblad vådt. Risen er klæbrig. Det kan forårsage problemer. For at forhindre, at kniven klæber, skal du våde din kniv inden hvert andet snit. Skyl den klæbrige rest efter behov.

skær fra midten. Hvis du først skærer dine ruller i halvdelen, skal du skære hver halvdel i 3 sektioner, det er lettere at ende med ruller i lige størrelse. Dette trick fungerer for alt fra disse hjemmelavede krydrede tunruller til kanelruller.

Hvis din rulle falder fra hinanden, skal du ikke få panik. Nogle gange gør du alt rigtigt, men rullen holder stadig ikke sammen. Hvis din rulle åbner sig, har du ikke spildt din indsats. Du skal blot oprette en dobbelt rulle nori.

rul den oprindelige op igen. Placer det derefter oven på et andet ark nori. Stramt rulle nori omkring den første rulle og forsegle. Problem løst!

har du nogensinde lavet hjemmelavede krydrede tunruller?

instruktioner

1. lav din sushi ris. Skyl ris, indtil vandet løber klart. Kog ris og vand i en riskomfur. Hvis du ikke har en, skal du tilføje ris og vand til en tung gryde og koge. Reducer varmen til lav, dæk og kog i 20 minutter.
2. mens risen koger, bringes riseddike og sukker i kog i en gryde. Når sukkeret er opløst, skal du fjerne det fra varmen og lade det køle af. Når risen er færdig med at koge, hæld eddikeblandingen i risen. Brug en rispadle eller træske, brug en skærebevægelse til at blande eddike i risen. Rør, indtil risen absorberer eddike.
3. Forbered påfyldningen. Tøm albacore tun godt for at fjerne så meget fugt som muligt. Tilsæt mayonnaise, chilipulver, hakket hvidløg (virkelig hakket det – pulveriseret næsten), frisk ingefær og chiliolie. Rør forsigtigt, indtil ingredienserne er jævnt fordelt.
4. Fold et tungt køkkenhåndklæde i halvdelen. Læg et ark nori, ru side opad, på håndklædet. Spred sushi-risen i et jævnt lag, og lad en halv tomme være klar øverst. Tilsæt tyndt skåret agurk omkring en tredjedel af vejen op ad nori. Tilsæt en fjerdedel af tunblandingen over agurken, og sørg for, at den er et jævnt lag.
5. Dyp fingeren i vand og kør den let langs den tomme top af nori, så den kan forsegle, når du har dine hjemmelavede krydrede tunruller rullet op.
6. brug håndklædet til at guide dig og give tryk, rul fra bunden og træk nori fast med hver tur for at sikre, at det er stramt. Placer rulle sømmen opad. Skær rullen i halvdelen, derefter hver halvdel i tre stykker for at gøre i alt seks stykker.
7. gentag med de resterende ingredienser for at lave fire ruller.

anbefalede produkter

som partner og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg en provision fra kvalificerende køb.

• 
  en økologisk Sushi nori Premium ristet økologisk tang (50 hele ark)
• 

  brødkniv
• div>

  ris komfur

  ernæringsoplysninger:

  udbytte: 4serving størrelse: Portion: kalorier: 531total fedt: 16gumættet fedt: 3gtrans fedt: 0gumættet fedt: 12gcholesterol: 39mgsodium: 452mgkulhydrater: 71gfiber: 0gsukker: 10gprotein: 22g

  denne side bruger en ekstern kilde til at give ernæring. Hvis du har brug for nøjagtige detaljer, skal du beregne dig selv.

  har du lavet denne opskrift?

  bedøm opskriften ovenfor og gem den på Pinterest, så du kan finde den til at lave igen og igen. Efterlad mig en kommentar for at fortælle mig, hvad du synes om det, også!

  Amazon.com.

  Nyd denne artikel? Venligst dele det!