introduktion
ideen om at spise kulhydrater om natten kommer primært fra begrebet “carb backloading”. I teorien bør spise kulhydrater om natten drage fordel af de formodede udsving i insulinfølsomhed (IS) i muskel-og fedtvæv hele dagen. Det kan også være i stand til at maksimere glukose, der optages under træning. I det mindste er det teorien.
hvad fortæller videnskaben os om at spise kulhydrater om natten?
oversigt
Nej, samlede kalorier bestemmer vægttab eller gevinst, ikke timing eller spise carbs om natten. Der ser ikke ud til at være nogen magiske egenskaber ved at spise kulhydrater om natten sammenlignet med om morgenen
Diskussion
lad os først tage fat på nogle af grundene til, at folk måske tror at spise kulhydrater om natten faktisk fører til mere vægttab. Ofte, når kulhydrater spises sent om aftenen, ses en stigning i vægt næste morgen. Dette skyldes to grunde.
- en øget mængde mad i tarmen, hvilket medfører en stigning i vægten. Dette forsvinder, når maden er fordøjet.
- kulhydrater forårsager en stigning i vandretention (~4 gram vand holdes for hvert gram kulhydrat). Denne vandretention er midlertidig, forsvinder efter ~en dag, & er ikke fedt.
når vi ser på ægte fedt tab og kropssammensætning ændringer, desværre vi ikke rigtig se denne ryste ud. I en undersøgelse så folk, der skiftede deres kulhydrater og samlede kalorier til morgenen sammenlignet med aftenen, ingen reel forskel i vægttab . Den gruppe, der indtog kulhydrater og kalorier senere på dagen, kan dog have haft lidt bedre kropssammensætning i slutningen af undersøgelsen.
Du kan forbruge carbs om natten og stadig tabe sig. Eller du kan forbruge kulhydrater om morgenen og tabe sig. Vælg, hvad der fungerer bedst for dit liv og din tidsplan.
