der blev foretaget en undersøgelse af koncentrationen af kulilte (CO) i kød fra en række fisk for at se, om fisk, der var blevet udsat for CO-gas, kunne påvises. CO i fiskekød blev opnået ved hovedkromatografi og bestemt efter omdannelse af CO til methan med en methanisator. Koncentrationerne af CO varierede fra 3 til 12 liter/kg fiskekød, hvilket viste et snævert interval i hver fiskeart undtagen tilapia (tilapia mossambica). CO var høj i rød-kød fisk og lav i hvid-kød fisk. CO i skiver tilapia (en art af hvidkødsfisk) varierede imidlertid fra 7 til 957 liter/kg. I tilapia blev der observeret en høj koncentration af CO i en prøve, hvor de blodfarvede dele af skiven var lyse røde, hvorimod CO-koncentrationen var lav i en prøve, hvor de blodfarvede dele var mørkebrune.
CO-koncentrationen i skiveskåret tilapia indeholdende 8 liter CO/kg steg til 234 liter/kg, når skiven blev udsat for CO-gas. De blodfarvede dele af skiven blev lyse rødt efter eksponeringen. CO i homogenatet fremstillet ud fra den CO-eksponerede prøve faldt til mindre end 50 g/kg inden for 4 dage efter opbevaring i køleskab (5 g C). Koncentrationen af CO i kontrollen steg lidt i denne periode. Blandt 19 kommercielle prøver af tilapia steg CO en smule i 5 prøver indeholdende ca.10 liter Co/kg og faldt i 14 prøver indeholdende mere end 50 liter CO/kg, når homogenatet blev holdt ved 5 liter C i 2 dage. De blodfarvede dele af den tidligere gruppe indeholdende lavere koncentrationer af CO var mørkebrune, og de af sidstnævnte gruppe indeholdende højere koncentrationer af CO var lyse røde. Sidstnævnte gruppe af tilapia blev mistænkt for at have været udsat for CO-gas.