frisk kirsebærsæson er officielt i gang, og jeg kan ikke tænke på en bedre måde at starte denne lækre tid på året end at lave din egen kirsebærinfunderede bourbon.

som en heads up er det ikke tid til at udskyde. Jeg anbefaler stærkt, at du afsætter lidt tid til at lave denne bourbon ASAP, og det er ikke fordi jeg overhyping denne opskrift. Love.

jeg lavede først denne kirsebærinfunderede bourbon sidste sommer og prøvede bourbon i flere faser. Mens kirsebærsmagen var noget til stede tidligere i processen, var den så meget mere lækker efter infusion i fire uger og endnu bedre efter seks uger. Nogle infusioner klarer sig godt med mindre hviletid, men kirsebærene fungerer en seriøs magi, hvis de får tid nok.

Jeg ved det. Det er lang tid at vente på din kirsebærinfunderede bourbon, men stol på mig. Jeg er den mindst tålmodige person i verden. Du kan spørge Matt. Han ville være enig i et hjerteslag. Hvis jeg kan finde tålmodigheden til at vente seks uger, ved jeg, at du også kan.

gør dig selv en tjeneste og læg denne opskrift på din opgaveliste med det samme. Når du nipper til en bourbon-cocktail, der sprænger med frisk kirsebærsmag, vil du være glad for, at du gjorde det. Og, hej, for en gangs skyld, at have lidt tålmodighed vil betale sig. Hvis du har brug for lidt inspiration til, hvordan du bruger denne kirsebærinfunderede bourbon, her er et par af mine yndlingsopskrifter.

• Cherry bourbon smash
• Bourbon cherry limeade
• Cherry-orange Kentucky mule

perfekt parring

til denne kirsebærinfunderede bourbon er seared andebryst en fantastisk akkompagnement. Kirsebær fungerer godt i saucer med ænderetter, og karamelliseringen fra såret supplerer lignende noter i bourbon. Hvis du har en sød tand, er en fudgey, klæbrig brun med et glas kirsebærinfunderet bourbon den perfekte afslutning på et måltid.

lad mig vide, hvordan du nød denne opskrift i kommentarsektionen, og glem ikke at tilmelde dig mit nyhedsbrev. Du kan også fange mig på Instagram, Pinterest, Facebook og kvidre.

skål!

Leder du efter flere Bourbon Cocktails?

• blåbær bourbon smash
• fersken-ahorn bourbon smash
• Bourbon-æblecider cocktail

Print

1. hæld bourbon over kirsebærene i en lufttæt beholder.
2. opbevares væk fra lys. Ryst krukken hvert par dage eller deromkring.
3. lad bourbon trække i mindst fire uger, helst seks uger. Serveres pænt, på is eller i en cocktail.