gør morgener bedre med alllll disse kirsebær donuts.
Jeg har ønsket at gøre disse i årevis og endelig! Her er de!
i dag er uofficielt men officielt national donut day! Jeg tror, det blev startet af Dunkin for et par år siden? På den ene eller anden måde, jeg er i det!
til dagens donuts lavede jeg det, der sandsynligvis er min yndlingsdoughnut gennem tidene. Hvis du følger vores eventyr i det nordlige michigan, så ved du, at vi hver sommer venter og venter på kirsebærdoughnuts. De er de bedste nogensinde. Min favorit-intet sammenligner. Undtagen måske æblecider om efteråret, men du ved det.
kirsebær om sommeren helt sikkert! Ja.
så jeg lavede dem!
Jeg gik endda så langt som at stege dem, hvilket jeg sjældent gør i disse dage, fordi børn, og de er det værd. Så så så det værd.
selvfølgelig kommer det med sit eget sæt problemer – du skal stort set hver donuts lige efter stegning. Jeg tænker altid på donuteksperimentet i det femårige Engagement, når det kommer til stegte donuts. Og de mennesker, der ville spise dagen gamle donuts, før de nye blev leveret.
slags sådan, disse skal spises kort efter at have lavet for at nyde den friske, cakey bid.
selvom jeg må sige, at jeg har været kendt (faktisk har hele min familie) at spise kirsebær donuts på ferie i en dag… eller endda to… efter at vi har købt dem.
ja jeg indrømmer det.
de er cakey og vidunderlige og kan faktisk hænge i en dag eller to!
Åh og her er den anden ting – for den klassiske kirsebærsmag skal du bruge maraschino kirsebær. Hvis regelmæssige maraschino ingredienslister freak dig ud, prøv disse glædelig maraschino kirsebær. Vi elsker disse og har brugt dem i årevis. Perfekt til cocktails, men også desserter.
en anden ingrediens, der hjælper med smag, er kirsebærekstrakt. Det er ikke helt nødvendigt, men det gør disse ekstra kirsebærlignende og delish.
Vi er endnu ikke sikre på, om vi kommer på den familieferie i år på grund af pandemien, men hvis vi gør det, kan jeg gå ind og bede om den hemmelige kirsebærdoughnutopskrift at sammenligne!?
Åh, og jeg kaldte næsten disse manhattan donuts. Kirsebær og bourbon! Der er bare et strejf af bourbon i glasuren, og hvis du ikke drikker eller ikke vil bruge den, kan du bruge al kirsebærsaft!
Hvis du har brug for et par flere doughnut ideer til at gøre for national Doughnut day, har vi saltet mørk chokolade fudge donuts! Jordbær drys donuts! Eller chokolade pistacie donuts?! Jeg kunne blive ved og ved.
Donuts til alle!
kirsebær Donuts med Bourbon glasur
kirsebær donuts med bourbon glasur
Efterlad en anmeldelse ”
ingredienser
- 1 kop maraschino kirsebær, stængler fjernet og hakket (jeg kan godt lide at få 2 (14 ounce) krukker, at have kirsebær til servering af dem
- 1/2 kop sødmælk
- 2 spsk usaltet smør, smeltet
- 2 spsk maraschino kirsebærsaft
- 1 stort æg
- 1 tsk vanilleekstrakt eller kirsebærekstrakt! – eller begge dele!
- 2 1/2 kopper universalmel, plus ekstra til rullning
- 1/2 kop sukker
- vegetabilsk eller rapsolie eller stegning
kirsebær Bourbon glasur
- 2 liter kopper pulveriseret sukker
- 2 til 3 spsk maraschino kirsebærsaft
- 1 spsk bourbon
instruktioner
-
Pisk mælk, smør, kirsebærsaft, æg og vaniljeekstrakt sammen, indtil det kombineres.
-
rør mel, sukker, bagepulver og salt sammen, og sigt det derefter i skålen på din elektriske mikser udstyret med en padletilbehør. Tilsæt mælkeblandingen og hæld den i de tørre ingredienser med blanderen på medium hastighed. Bland indtil kombineret, cirka 3 til 4 minutter.
-
tilsæt de hakkede kirsebær i dejen og bland, indtil de er kombineret. Dejen vil være klæbrig, men du vil have den til at begynde at trække væk fra skålens sider.
-
læg dejen på en melet overflade. Rul det ud, indtil det drejer sig om Prip til pripin tomme i tykkelse. Brug en rund kiksskærer (ca.2 liter inches i diameter) til at skære runder ud. Brug noget mindre, som den brede ende af frostspidsen, til at skære midten ud. Læg dejen på en pergamentpapirforet bageplade og gentag med den resterende dej.
-
Varm olien i en gryde udstyret med et sliktermometer over medium varme, indtil den når 375 grader F. Tilsæt 2 til 3 donuts ad gangen og kog, indtil den er gylden ca.2 minutter pr. side. Fjern donuts med en skåret ske og læg dem på et papirhåndklæde for at dræne overskydende fedt. Gentag med de resterende donuts.
-
Dyp hver doughnut i glasuren og lad dem sidde i 5 minutter. Spis!
cherry bourbon glasur
-
pisk ingredienserne sammen, indtil der dannes en glat glasur. Hvis det er for tykt, skal du tilføje mere kirsebærsaft 1 tsk ad gangen. Hvis det er for tyndt, skal du tilføje mere pulveriseret sukker-kop ad gangen og piske efter hver tilsætning. Dyp hver doughnut i glasuren og læg den på et trådstativ eller pergamentpapir for at sætte.
noter
lavede du denne opskrift?
sørg for at følge @
Jeg sætter stor pris på dig!
Plus, de er lyserøde!
