denne Keto blomkål hjerne er den perfekte sideskål! Den har et ristet blomkålhoved med en sød og krydret karrysauce, der smager utroligt! Denne blomkålhjerne er også keto, lav-carb, kornfri og glutenfri!
Keto blomkål hjerne
er du vært for en hellig fest i år? I så fald skal du sørge for at medtage denne lækre sideskål, der pakker en stor smagsstans.
ikke kun ser denne skål perfekt uhyggelig og uhyggelig ud for helgenen, men den smager også så godt og er utrolig let at lave.
bare stege blomkålen i ovnen, pisk saucerne op, og du har dig selv en skare-behagelig veggie side.
Åh og stikke en kniv i det for godt mål! Ikke kun vil du have brug for dette til servering, men det giver også en dramatisk allehelgensflare.
ristning af blomkål
ristet blomkål kunne ikke være mere enkel at lave, da alt hvad du skal gøre er at tilføje olie og krydre derefter smide det i gryden og ovn.
det gør en stor keto middag side, der er yderst tilpasselig.
steg et helt hoved (som denne opskrift gør) eller hak blomkålen i blomster og steg derefter. Uanset hvad – det er lækkert!
da blomkål har en så mild smag, kan du blande og matche dine yndlings krydderier og skabe forskellige smagsprofiler hver gang!
i denne opskrift bruger vi karry, chili og hvidløg til at krydre keto-blomkålen. Og det smager fantastisk!
udvalgt Opskriftsvideo
tjek denne video for at se, hvordan du laver vores mest populære opskrift – Keto courgettebrød tærter.
de er nemme at lave og så lækre!
er blomkål Keto?
absolut ja! Kommer ind på kun 2 netto kulhydrater til en kop rå blomkål (samlede kulhydrater på 5 gram mindre 3 gram Fiber).
det er også højt i vitamin K og C – vitamin-faktisk har det mere C-Vitamin end en appelsin!
Vi elsker også fiberindholdet og antiinflammatoriske egenskaber. Den er rig på cholin, allicin og andre antioksidanter.
Sådan opbevares blomkål
blomkål kan blive muggen meget hurtigt uden korrekt opbevaring.
Vi anbefaler at fjerne blomkålhovedet fra cellphanindpakningen og overføre det til en stor lynlåspose.
for at absorbere overskydende fugt skal du linke posen med et papirhåndklæde og derefter stikke et par huller i posen, så blomkålen kan trække vejret.
opbevar blomkålen i køleskabet (ideelt set din skarpere skuffe) i op til 7 dage.
hvilke ingredienser du har brug for
bortset fra det åbenlyse (et blomkålhoved) er de eneste andre ingredienser nødvendige for de 3 separate saucer, der går på blomkålhjernen.
hver sauce har sin egen særskilte smag, og kombinationen af alle 3 giver en så dyb smagsprofil. Det smager fantastisk!
og den gode nyhed er, at du sandsynligvis allerede har de fleste af disse ingredienser i dit køkken.
Hvis du ikke har rød karrypasta eller Thai chili hvidløgssauce, er disse tilgængelige på
Curry Sauce
- avocadoolie
- Rød karrypasta (du kan finde dette i den internationale gang i din lokale købmand)
- Chili pulver
- hvidløgspulver
- creme fraiche
- Mayonnaise (sørg for, at det er keto-venligt)
- Thai chili hvidløg sauce (du kan finde dette i den internationale gang i din lokale købmand)
- æblecidereddike
- granuleret erythritol eller munkefrugt sødemiddel
- mayonnaise (sørg for, at det er keto-venligt)
- Thai chili hvidløgssauce (du kan finde dette i den internationale gang i din lokale købmand)
- granulær erythritol eller munk frugt sødemiddel
- halv bageplade
- pergamentpapir
- blandeskåle
- skarp kniv
- kageholder til servering
- Keto Thai nederdel bøf
- Keto Seared kammuslinger
- Keto Thai Curry muslinger
- Keto berusede nudler
- Allehelgensaften Keto blomkål “hjerne” med sød og krydret karrysauce
- Allehelgensaften Raven ‘ s Nest Keto chokoladekage
- ild og svovl Allehelgensaften Keto bløde kringler
- Allehelgensaften Keto Deviled Æg
- Allehelgensaften Keto Bacon Indpakket kammuslinger
- 1 hoved blomkål grønne blade fjernet
- 1/4 kop avocadoolie
- 2 spsk rød karrypasta
- 2 teskefulde mørkerødt chilipulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 2 spsk creme fraiche
- 6 spiseskefulde mayonnaise opdelt
- 4 teskefulde Thai chili hvidløg sauce opdelt
- 2 teskefulde æblecidereddike
- 3 teskefulde keto sødemiddel opdelt (du kan bruge granuleret erythritol eller munkefrugt sødemiddel)
- 1 spsk Sriracha
- 1 spsk frisk koriander hakket
- 1/4 kop knust svinekød
- 1 scallion hakket
-
opvarm din ovn til 400 liter F og læg en bageplade med pergamentpapir.
-
tag din blomkål ud af køleskabet og fjern de grønne blade i bunden af blomkålen.
-
brug en skarp kniv til at skære blomkålen ned i midten, men skær den ikke hele vejen igennem! Blomkålbasen skal stadig være intakt.
-
i en lille skål blandes avocadoolie, rød karrypasta, chilipulver og hvidløgspulver.
-
Børst karryblandingen over toppen og siderne af blomkålen.
-
Overfør blomkålen til den foret bageplade og bages i 20 minutter.
-
mens blomkålen steger, blandes creme fraiche, 2 spsk mayonnaise, 3 tsk Thai chili hvidløgssauce, æblecidereddike og 2 tsk keto sødemiddel i en lille skål.
-
når blomkålen er bagt i 20 minutter, skal du fjerne den fra ovnen og sprede den på creme fraiche. Bages igen i yderligere 10 minutter.
-
mens blomkålen steger, blandes den resterende 1/4 kop mayonnaise, resterende 1 tsk Thai chili hvidløgssauce og resterende 1 tsk keto sødemiddel i en anden mindre skål.
-
overfør denne blanding til en lille plastikpose og klip et af hjørnerne af, så blandingen langsomt kan ledes på den ristede blomkål.
-
fjern blomkålen fra ovnen og dryp mayonnaiseblandingen på blomkålhjernen efterfulgt af en dråbe Sriracha.
-
pynt med koriander, knuste svinekødsskaller og hakkede forårsløg.
-
Serve on a cake stand with a knife inserted through the top for dramatic effect.
Chili fløde Sauce
sød chili mayo
hvilket udstyr du har brug for
Hvad skal du servere denne skål med
denne sideskål passer perfekt sammen med enhver bøf, skaldyr eller kylling hovedretter.
Her er vores valg:
tid til madlavning
lad os nedbryde processen med, hvordan man opnår denne perfekte Keto-Blomkålhjerne.
det tager kun et par nemme trin, og resultatet er ren uhyggelig lækkerhed!
Trin #1. Forbered blomkålen
Tag din blomkål ud af køleskabet, og fjern de grønne blade i bunden af blomkålen.
brug derefter en skarp kniv til at skære blomkålen ned i midten, men skær den ikke hele vejen igennem!
du vil bare skære det lodret ned i midten omkring 1-2 tommer for at skabe en adskillelse mellem de to halvkugler (som vist nedenfor).
blomkålbasen skal stadig være intakt.
PRO TIP: når du er i købmanden, skal du kigge efter det mest symmetriske blomkålhoved, end du kan finde.
Trin #2. Forbered karrysauce
i en lille skål blandes avocadoolie, rød karrypasta, chilipulver og hvidløgspulver.
saucen vil være rød i farve og lugte meget duftende.
Børst blandingen over toppen og siderne af blomkålen.
Trin #3. Steg blomkålen
Når blomkålhovedet er fuldt belagt med karrysauce, er du klar til at stege.
Overfør blomkålen til en bageplade foret med pergamentpapir (det gør det let at rydde op) og bages i 20 minutter ved 400 liter F.
Trin #4. Forbered Chilicreme Sauce
mens blomkålen bager, blandes creme fraiche, mayonnaise, Thai chili hvidløgssauce, æblecidereddike og keto sødemiddel i en lille skål.
når blomkålen har brændt i 20 minutter, skal du fjerne den fra ovnen og sprede den på denne blanding.
sæt tilbage i den overbage igen i 10 minutter, eller indtil kanterne begynder at sorte lidt.
Trin #5. Forbered den søde Chili Mayo
i en anden lille skål, bland mayonnaise, Thai chili hvidløgssauce og keto sødemiddel sammen.
overfør blandingen til en lille plastikpose og klip et af hjørnerne af, så blandingen kan dryppes på hjernen.
drys blandingen over den ristede blomkål efterfulgt af en dråbe Sriracha.
pynt blomkålen med nogle koriander, knuste svinekød og hakkede forårsløg til sidste hånd.
for en dramatisk og skræmmende effekt, Server din blomkål på en kageholder med en bøfkniv, der stikker ind i toppen af hjernen. Skær det derefter i skiver foran dine gæster.
Vær på udkig efter flere Allehelgensinspirerede opskrifter hver dag, når vi tæller ned til Allehelgensin næste uge!
flere Keto opskrifter
Leder du efter flere chokolade keto opskrifter? Tjek disse favoritter:
opskrift
blomkål
Print Pin
ingredienser
instruktioner
Nutrition
vi kan ikke vente med at se dig prøve det!
Vi elsker at se vores opskrifter komme til live!! Vi kan ikke vente med at se, hvordan du laver disse og elsker at se hver persons unikke spin på det! Tag os på Instagram @cleanketolifestyle eller brug hashtagget #CKLrecipe!
