disse Keto blomkål boller er en lav carb, næringsstof tætte brød erstatning, der kan tage ethvert måltid til det næste niveau.

brød er fortsat en af de største kampe for dem, der overvejer at skære carbs. Jeg får det, selv med fantastiske keto-brødopskrifter, kan det stadig føles begrænsende at skære brødet.

men derfor er det vigtigt at have muligheder.

selvom der ikke vil være et brød, der smager ligesom den hvede, gluten-y, mel-y brød, som du måske er vant til, kan det være så tilfredsstillende at finde sundere muligheder, der ikke får dig til at føle, at du går glip af.

Hvad skal jeg lave Keto Blomkålboller?

alt hvad du skal bruge er:

• mandelmel: dette hjælper med at holde bolle sammen. Jeg er sikker på, at kokosmel ville være en god erstatning, selvom jeg ikke har prøvet det selv. Hvis du går efter det, skal du bare huske, at kokosmel er meget absorberende, og at du altid har brug for mindre
• blomkål: en Damperpose er helt fin, det hjælper endda med at skære ned på tilberedningstiden
• cheddarost
• æg

mulighederne er uendelige med disse blomkålboller. Fra morgenmadsmørbrød, til hamburgerboller, til grillet ostesmørbrød dette er det manglende stykke, du har ledt efter.

har disse boller en tung blomkålsmag?

Jeg synes, blomkålsmagen er temmelig mild, men hvis du virkelig ikke er ligeglad med blomkål og stadig vil prøve disse, vil jeg foreslå at eksperimentere med stærkere smagsoste for yderligere at maskere smagen af blomkålen. Du kan også bruge krydderier i bolleblandingen eller top din smørbrød med stærkere saucer som sriracha for at tilføje smag og krydderi!

Keto blomkål boller ernæring

jeg har kun beregnet ernæring for boller selv, fordi der er så mange ting, du kan fylde dem med, alle med varierende ernæring. For to tynde boller (en top og bund) ser du på:
kalorier: 151 kalorier
samlede kulhydrater: 6,1 g
Fiber: 2.4G
netto kulhydrater: 3.7 g
Protein: 10.2 g
fedt: 9.9 g

må ikke ærgre sig, at proteinet er højere end fedt. Husk, at alles makronæringsbehov er forskellige. Du spiser heller ikke disse boller af sig selv, og hvad du fylder dem med, kan let afrunde makroerne.

og her er en oversigt over alle de ingredienser, jeg brugte.

og her er hvordan jeg lavede det.