MESSRS. HARPER kunne ikke have sikret en mere autoritativ eller en klarere forfatter end Prof. Capek fra Prag for at præsentere de seneste syn på biokemi for offentligheden. Protoplasmens Kemi og dens opførsel såvel som dens bestanddele er blevet stærkt belyst, siden den gren af kemi, der er kendt som kolloidernes kemi, er blevet undersøgt. De vigtigste egenskaber ved kolloider blev opdaget af Thomas Graham i 1861, og opfattelsen af ioner skylder vi Faraday. Ikke desto mindre forblev videnskaben om fysisk kemi i en sovende tilstand, indtil van ‘t Hoff og Le Bel for enogtyve år siden fastlagde den berømte lov opkaldt efter dem og fremsatte deres synspunkter om løsningernes natur. Nøjagtige og endda matematiske undersøgelser i denne region blev således muliggjort, og fysisk kemi siden da er vokset med en vidunderlig hastighed og har øget grænserne for viden, ikke kun for så vidt angår kemi og fysik, men også inden for det biologiske felt.