karneval i Ambato
festlighederne i Ambato har været godt i gang siden Jan. 20 med sportskonkurrencer og landbrugsudstillinger.Ambatos karneval er specielt i Ecuador, fordi det er det eneste nationalt anerkendt som en immateriel kulturel begivenhed.
byens mest berømte karneval festival er Festival of Fruits and Blomster
embedsmænd integreret denne festival i den religiøse fest i 1950 for at fejre regionens rigelige æbler, pære og blomme høst og sorter af blomster i flor på denne tid af året. Byen indledte også festivalen for at hoppe tilbage fra et ødelæggende jordskælv, der rystede regionen året før.hvert år vokser Ambato Carnival til mere og mere spektakulære niveauer. Det inkluderer nu en enorm parade af blomsterflåd, og over 80 traditionelle dansegrupper, der krydser byen på Fat Tuesday.
ud over frugt-og blomsterfesten afholder byen en traditionel musikfestival, en madfestival og en enorm brødvelsignelse, der finder sted på hovedtorvet uden for Ambato-katedralen.