Hvis du nogensinde har optøet kød kun for at komme hjem og længes efter mad fra din yndlingsfed eller fastfood-restaurant i stedet, har du sandsynligvis overvejet, om du skal smide kødet i papirkurven, koge det til brug til rester eller genfryse det. Men er det sikkert at spise kylling, der er blevet frosset? Vi sætter en stopper for rygterne, der siger, at du ikke kan med et enkelt svar: Ja.

sådan grilles kylling: Undgå disse fejl

det er sikkert at genfryse rå kylling, men ligesom der er en bestemt måde at forberede kylling på, er der også en bestemt måde, du skal genfryse den på.

først og fremmest kan du kun sætte kylling tilbage i fryseren, hvis den blev optøet i køleskabet (eller ethvert område under 41 grader). Du bør også kun genfryse kylling, hvis den blev optøet i mindre end 24 timer.

det er vigtigt kun at genfryse kylling, der blev optøet i køleskabet, fordi bakterier, som kødet akkumulerer, når de optøes via andre metoder (i koldt vand eller mikrobølgeovnen), opbevares, når du genfryser det. Jo flere bakterier der vokser, jo større er sundhedsrisikoen.

Du skal også opbevare kyllingen i bunden af køleskabet, fordi den er den koldeste og sikrer, at enhver juice fra kødet ikke lækker på andre fødevarer såsom frugt og grøntsager. Men uanset om du opbevarer din kylling i køleskabet eller fryseren, er det vigtigt, at du ved, hvor længe fjerkræ varer, før det går dårligt.

Når din kylling er optøet sikkert, skal du bruge den i en let grillet kyllingeopskrift eller prøve en af disse 30 fantastiske vingeopskrifter, der er perfekte til fodboldsæsonen.