sp. Jeg kan godt lide at lave mine egne hjemmelavede ostekiks, og jeg finder ud af, at Velveeta-ost fungerer bedre end nogen anden type ost, jeg har prøvet. Jeg behøver dog ikke bruge en hel pakke Velveeta-ost til et parti kiks, og jeg ender altid med resterende ost i køleskabet. Jeg bruger faktisk ikke Velveeta ost til noget andet, så det ender med at gå dårligt i køleskabet. Jeg vil gerne fryse det til senere brug, men jeg har hørt, at frysning af Velveeta ikke anbefales. Jeg er ikke sikker på, hvad jeg skal tro. Kan du fryse Velveeta ost?

A. svaret er ja, du kan fryse Velveeta-ost, men det kommer ikke ud det samme efter frysning. Velveeta ost er et forarbejdet osteprodukt fremstillet af Kraft. Virksomheden anbefaler ikke frysning af Velveeta-ost, fordi fryseprocessen kan få osten til at krystallisere, hvilket gør strukturen kornet. Fedt-og vandindholdet har også en tendens til at adskille sig ved frysning, hvilket får fugt til at dannes på toppen af osten.

Sådan fryser du Velveeta ost?

det er stadig muligt at fryse Velveeta og stadig bruge det med succes i opskrifter. Mens tekstur muligvis ikke går helt tilbage til sin forfrosne tilstand, kan den rekonstitueres noget. Plus, når osten er smeltet i en opskrift, kan den blandes sammen igen.

så hvis du gerne vil beholde den resterende Velveeta-ost fra din cracker-opskrift, så prøv det og se, hvordan det fungerer for dig. For at fryse Velveeta-ost skal du tage den ud af den originale emballage. Pak det tæt ind i et dobbelt lag plastfolie, og læg det derefter i en frysepose. Klem den overskydende luft ud, mærk derefter og dater posen. Anbring osten bag på fryseren, hvor temperaturen forbliver konstant kold.

for at optø Velveeta-ost skal du fjerne pakken fra fryseren og placere den i køleskabet i flere timer eller natten over. Lad osten indpakkes for at hjælpe den med at bevare fugt. Når den er optøet, skal du fjerne indpakningen. Ostens konsistens kan have ændret sig noget. Læg osten i en gryde og smelt osten forsigtigt over svag varme under omrøring for at rekombinere ingredienserne. Det kan bruges smeltet eller bragt tilbage til en fast tilstand. Brug i din yndlingsopskrift. Brug optøet Velveeta-ost inden for to dage for at få de bedste resultater. Frys aldrig tidligere frosset Velveeta-ost igen.

Deling er omsorgsfuld!