Du har måske blandede følelser om endnu et langt, koldt efterår og vinter, men i USA betyder det en meget speciel ting: granatæble sæson. Granatæbler er tilgængelige næsten overalt i USA fra September til nytår, og de bringer en særlig sødme til vores liv, der er hårdt savnet i Februar.

så hvad kan vi gøre for at forlænge vores granatæble sæson?

kan du fryse granatæblefrø? Ja, granatæblefrø kan fryses, og de fryser ganske godt, hvis du tager dig tid til at fryse dem ordentligt. Først skal du åbne granatæble og fryse TH arils (frugt-kød dækket frø af en granatæble) individuelt.

Hvis du gerne vil nyde de små røde juveler med saftig smag året rundt, vil denne artikel lede dig gennem alle trin fra korrekt forberedelse af dine frø til frysning til afrimning af dem til brug når som helst i løbet af året.

kan granatæblefrø fryses, og hvordan

når de først er skyllet og tørt, for at fryse granatæblefrøene, vil du rette en bageplade med pergamentpapir og sprede dem ud i et enkelt lag uden at røre hinanden.

du vil fryse hver aril individuelt for at forhindre dem i at klumpe sammen til en stor kugle. Dette skal tage 30 minutter til 1 time.

når de er frosset igennem, kan du samle dem alle sammen og placere dem i en frysesikker lynlåspose eller Tupperbeholder (noget som dette fra er perfekt). Prøv at holde så meget luft ud af din valgte opbevaring som muligt for at forhindre, at der dannes iskrystaller på eller omkring dine frø.

Hvis du fortsætter med at læse, går vi i detaljer om, hvordan man korrekt skærer en granatæble for at få alle frøene ud.

hvor længe kan du holde granatæblefrø i fryseren?

granatæblefrø har en utrolig lys og saftig smag, når de er helt friske, og frysning af dem hjælper med at udvide denne smag, men det kan ikke udføre mirakler.

frøene begynder at miste deres rigdom efter cirka 6 måneder, så prøv at spise dem, før der går for meget mere tid.

friske granatæblefrø og / eller optøet fra frosne granatæblefrø opbevares i dit køleskab, godt forseglet, i cirka en uge.

kan du fryse en granatæble hele?

teknisk set kan du fryse en hel granatæble, Ja. Hvis du ved lidt om, hvordan fryseprocessen fungerer, ved du, at hemmeligheden bag en god frysning er beskyttelse mod luft og fugt.

du skulle tro, at frugt med så flot ydre dækning som granatæble ville have naturlig beskyttelse mod luft og fugt og derfor fryse perfekt. Dette er ikke tilfældet.

inde i granatæble er der også meget naturlig luft og fugt, hvilket vil påvirke kvaliteten af dine frø alvorligt, når de ikke er optøet.

Hvis du planlægger at bruge frøene til en smoothie eller saftning, betyder den grødede struktur muligvis ikke for meget, men rodet, der prøver at få frøene ud af skallen, skal være nok til at afskrække dig fra at prøve at fryse en hel granatæble.

dette er en frugt, som du vil tage dig tid til at forberede ordentligt inden frysning.hvis du elsker granatæblefrø (arils), men ikke vil gider med at fryse dem, er disse frysetørrede, du kan få på , helt fantastiske.

sådan optøes granatæblefrø

optøning af dine frosne granatæblefrø er bemærkelsesværdigt let. Du skal blot tage dem ud af din fryser, lade dem være i beholderen eller posen, og lad dem komme til stuetemperatur på din tæller.

de enkelte frø er ret små, så det tager ikke lang tid at afrimme. Afhængigt af hvor fuld din container er, vil det sandsynligvis tage mellem 30 minutter til 1 time. Hvis du er i et forfærdeligt rush, kan du placere beholderen i lunken (ikke varm!) vand for at fremskynde processen.

Hvis du planlægger at bage med din granatæble eller bruge dem i en smoothie, behøver du ikke vente på, at de afrimmer, du kan bruge dem frosne. Frosne arils laver også en lækker kølig godbid på en varm sommerdag.

Alternative måder at opbevare granatæblefrø

Hvis du har købt en samling granatæbler, og du efterlader dem på din tæller hele, varer de i cirka en uge, før du bemærker, at rynker begynder at udvikle sig, og frugten begynder at blive blød.

i køleskabet kan du på den anden side holde en hel frugt i tættere på 3 uger, afhængigt af hvornår den faktisk blev plukket.

når du har fjernet frøene fra granatæbleet, er det vigtigste at beskytte og forlænge deres levetid at forsegle dem i en lufttæt beholder eller lynlåspose.

ideelt set ville en glasbeholder fungere bedst. Frøene er altid lidt fugtige, og dette kan øge sandsynligheden for skadelige toksiner fra plastudvaskning i din frugt, så det er bedre at være sikker end undskyld.

når de er ordentligt forseglet, forbliver granatæblefrø friske i dit køleskab i cirka 1 uge.

Hvis du føler dig lidt tysk, kan du endda lave en Romkande med dine granatæble arils, hvilket dybest set betyder, at du dækker dem i sukker og suger dem i Rom til en interessant gæret konservering.

hvordan man fortæller, om granatæblefrø er gået dårligt

granatæblefrø gået dårligt er relativt indlysende, da de begynder at rådne og afgiver en mærkbar lugt. Når du skærer i en granatæble, skal arils være plump og saftig.

Hvis du finder ud af, at de er på den grødet side, eller hvis de er for glatte og slimede til at håndtere, er frugten sandsynligvis gået ud over det primære.

indersiden af frugten skal også være en dejlig, rig lyserød farve. Hvis du ser brune pletter, er det et dårligt tegn på, at din granatæble er begyndt at rådne.

selvom det er ødelæggende at finde en god granatæble er gået dårligt, er det meget rart at kunne fortælle godt, før du lægger et rådnet eller gæret frø i munden.

Sådan skæres granatæble

så lækker som granatæbler er, kan de være meget rodet og frustrerende, hvis du ikke ved, hvordan du klipper dem ordentligt. Når du ved det, kan du dog få dine arils klar til at spise eller fryse på få minutter.

for at forberede din granatæble skal du bruge et par forsyninger:

1. en stor skål til at samle dine granatæblefrø
2. en lille skål til at kassere det ydre hus og papirmasse
3. en lille, skarp parringskniv
4. en træske

nu skal du bare følge disse få nemme trin:

1. Find blomstringsenden af dit granatæble (øverst), modsat fra den ende, der blev skåret fra træet (nederst).
2. brug din kniv til at score en cirkel rundt om toppen, omtrent hvor den begynder at kurve nedad.
3. træk toppen af og kasser den.
4. du skal se den hvide papirmasse, hvor den deler segmenterne af din frugt.
5. brug din kniv til at score langs længden af granatæble (fra top til omkring 1″ fra bunden), hvor du kan se den hvide. Dette skal korrelere med små buler i din granatæble, og der er normalt mellem 4-6.
6. når du har scoret, hvor hvert af segmenterne er, skal du holde granatæbleet på hovedet, så den åbne top er over din store skål.
7. begynd at trække sektionerne væk fra hinanden, men træk ikke så hårdt, at de kommer helt af. Du vil have, at hele det ydre lag skal forblive i et stykke.
8. brug din træske til at trykke på ydersiden af hvert af segmenterne for at frigive arils (frøene) i skålen

det eneste, der er tilbage at gøre nu, er at nyde frugterne af dit arbejde!

Hvis alt det lyder som for meget indsats, kan du også overveje at investere i en granatæble deseeder for at eliminere det meste af scoringen og skæringen.

Sådan spiser du granatæblefrø

de fleste mennesker henviser til de rige små kerner inde i et granatæble som frøene, men de kaldes faktisk “arils”, og hver har et frø inde i det, omgivet af det velsmagende, søde kød, vi elsker.

når du har ekstraheret alle arils fra din granatæble, kan du simpelthen spise resultaterne, men du foretrækker. Mange mennesker spiser frøet indeni, og det er helt sikkert og endda sundt at gøre det, men andre spytter det hårde frø ud, da de kan være en gener for dine tænder.

et andet frø, som folk ikke kan lide at spise rå, er chiafrøet. Vil du vide mere om disse små fyre? Tjek denne artikel, vi skrev.

Du kan bare tage en ske og grave i, men her er et par andre måder at tilføje granatæble til dine daglige måltider:

• i din korn, varm eller kold
• føjet til din juice eller smoothies
• kastet med dine salater til frokost
• kogt med dine yndlingskorn, såsom en cremet risotto eller krydret karryretris
• drysset over din is, ostekage eller en anden dessert efter eget valg

Sådan laver du granatæblejuice

Hvis du har en saftpresser, er det lige så let at lave granatæblejuice som scooping arils ind i saftkammeret på din maskine og tænde den. Afhængigt af typen og kvaliteten af juicer du har, skal den adskille alle frøene til dig og kun efterlade den søde juice.

Hvis du ikke har en juicer, kan du stadig lave juice ret let.

kom ud af en mesh sil og simpelthen knuse dine granatæble arils i masken med en gaffel eller en ske. Arils kød er blødt og saftigt nok, at det ikke tager meget at klemme dem for at få saften ud, og masken skal fange frøene og enhver dvælende hvid membran.

fordele ved granatæblefrø

når du ser de lyse, rige farver på en smuk granatæble, ved du bare, at der er masser af ernæringsmæssige fordele pakket inde i hver saftig aril.

med lyse farver har tendens til at komme en rig kilde til antioksidanter, som er nøglen til at holde dig fri for næsten alle sygdomme, fra den lille C – forkølelse – til den store C – kræft. Granatæbler har en af de højeste koncentrationer af antioksidanter i alle frugter og slår endda rødvin og grøn te ud.

frugten er også en god kilde til C-Vitamin, en anden vigtig tilhænger af dit immunsystem og derfor det generelle helbred. Du finder også vitaminer E og K samt nogle vigtige mineraler.

med al den ernæring, du kan få fra granatæbler, kan du beskytte dig mod sygdomme relateret til betændelse som gigt, hjertesygdomme, diabetes og vira. Du kan muligvis sænke blodtrykket, forbedre din hukommelse, øge din udholdenhed og udholdenhed og endda forbedre din køn liv.

Granatæbleekstrakt vs Juice

der har været masser af undersøgelser udført på granatæbler i alle dens mange former. Hver undersøgelse synes at finde noget lidt anderledes, så på dette tidspunkt er det svært at sige, om du ville være bedre at vælge ekstrakter, juice, kosttilskud eller hele frugten.

i sidste ende har granatæbler en masse utrolig ernæring, og du vil drage fordel af at få den ernæring i din krop på en eller anden måde.

at drikke granatæblejuice eller spise granatæble arils er bestemt de bedste muligheder!

relaterede spørgsmål

hvordan man fortæller, hvornår en granatæble er moden?

de fleste Granatæbler, som vi ser i USA, er af den røde sort, så du skal kigge efter store, lyse røde frugter for at give dig den første indikation af, at dit valg er modent og klar til at nyde. Hvis du kigger på en granatæble, der er hvid, lyserød eller anden sort, kan du også fortælle ved deres form.

efterhånden som frøene udvikler sig, begynder frugten at blive mere blokeret, fladder ud på toppen og bunden og udvikler en noget sekskantet form, hvor segmenterne bliver mere udtalt. Din frugt skal også være ret tung.

hvor meget granatæblejuice skal jeg drikke om dagen?

Hvis du lige er begyndt at introducere juice, frugt eller grøntsager i din kost, skal du altid starte med små mængder for at give dit fordøjelsessystem mulighed for at tilpasse sig den nye ernæring. Så lidt som 5 ounces om dagen kan have betydelige sundhedsmæssige fordele.

Hvis du ser dine kalorier eller dit sukker, skal du advares om, at de fleste frugtsaft er højt i begge dele, og granatæblejuice er ingen undtagelse. Når det er muligt, skal du vælge 100% ren granatæblejuice for at undgå tilsat sukker og andre uønskede tilsætningsstoffer.

hvor dyrkes granatæbler?

Granatæbler stammer fra Iran og det nordlige Indien og er blevet dyrket i hele Mellemøsten, Middelhavet og Sydasien i tusinder af år.

i nyere tid er landmænd i tørretumblere som Californien også begyndt at dyrke frugten.

er granatæblefrø gode til hunde?

Granatæbler er en sikker ernæringskilde for dine hunde, hvis de gives korrekt og i moderate doser. Det er bedst at fjerne frøene fra den ydre hud og knuse dem, før du fodrer dit kæledyr.

frøene selv kan være en kvælningsfare for nogle hunde, så vær bare forsigtig med, hvordan de tilbydes.

også, ligesom et menneske, hvis en hund får en stor dosis fiberrig frugt, når de ikke er vant til det, kan det forårsage fordøjelsesproblemer.

granatæble vs tranebær: hvilken er bedre?

både granatæble og tranebær er meget ernæringsmæssige og lækre, så hvis du har mulighed for begge dele, er det den bedste løsning. Der er kendetegn mellem dem, imidlertid, der kan gøre den ene mere tiltalende end den anden, afhængigt af dine unikke sundhedsmæssige bekymringer. vægt, granatæbler har mere C-vitamin, og de er også en stor kilde til vitamin B9. Dette betyder, at hvis du er immunsystem og/eller røde blodlegemer har brug for en hjælpende hånd, er granatæbler dit bedste valg.

men hvis du tager medicin for at sænke dit blodtryk, kan granatæbler faktisk sænke det for meget, så vær opmærksom. på den anden side har tranebær mere fiber end granatæbler, så de bliver bedre for dit fordøjelsessystem.

de er også højt i et antioksidant kaldet kvercetin, som er antiinflammatorisk og ofte bruges som medicin til at kontrollere blodsukkeret, dræbe kræft og forhindre hjertesygdomme.

tranebær er også fulde af vitamin K, som hjælper med blodkoagulation. Dette er normalt meget gavnligt, men kan interagere med medicin til blodfortynding eller koagulation.

en anden bær med mange fordele er goji bær. Læs denne artikel for at lære mere!