spørgsmål: kan du bage en kage i en brødristerovn? Læs videre for at finde ud af.

har du en brødristerovn og spekulerer på, om du kan bruge den til at bage kager, kager, brød eller muffins? Nå, alt, hvad der kan bages i en konventionel ovn, kan også bages i en brødrister over.

en brødristerovn er dog lille sammenlignet med den traditionelle ovn. Derfor er der nogle ting, du bør vide for at sikre, at din bagning er vellykket.

• undgå at bage store kager i ovnen på grund af begrænsningen i rummet
• bagsiden af en brødristerovn er normalt varmere end fronten. Derfor bliver du nødt til at vende kagen mindst en gang for at undgå hotspots.
• sørg for, at kagehøjden ikke er for tæt på spolen

Sådan bages en kage i en brødristerovn

Find Hot Spots i din brødristerovn

det første trin er at opvarme brødristerovnen til den rigtige temperatur. Følg instruktionerne nedenfor:

1. Indstil ovntemperaturen til 350 liter F (176,7 liter C)
2. lad brødristeren forvarme i cirka 10 minutter
3. sæt et ovntermometer i stativet og vent i 5 minutter for at genvinde den tabte varme
4. den nye temperatur er den reelle temperatur på brødristeren
5. fyld derefter ovnpanden med brødkrummer eller havregryn og spred et tyndt lag.
6. sæt gryden i brødristerovnen og observer den bagte vare
7. da brødristeren har mange hot spots, kan den bagte vare brune hurtigt. Du bliver nødt til at vende det bagte godt mindst en gang for at undgå hot spots.

Du skal kende brødristerovnens hot spots, inden du begynder at bage. Dette er vigtigt for at undgå bruning af kagen. Hvis bruningen er for meget, skal du justere termostaten og temperaturen i overensstemmelse hermed.

betyder størrelsen på en brødristerovn noget?

når det kommer til bagning i en brødristerovn, betyder størrelse noget.

det er nemt at bage små kager i en brødristerovn. Du skal dog bruge en gryde, der let kan passe i ovnen.

de fleste moderne brødrister ovne kan passe 9-tommer pander. Hvis du har en mindre brødristerovn, kan du få en 8-tommers gryde. Der er også en nedskaleret pande, der måler 8 gange 10 tommer. Denne gryde kan passe til næsten enhver brødristerovn.

kontroller opskriften på dine bagværk for at sikre, at den gryde, du vælger, passer korrekt. For eksempel, hvis din opskrift kræver, at du har meget plads, vil det være svært at forberede det i en brødristerovn.

ideelt set bør du sikre, at laget af din bagt god ikke er mere end 1 tomme i størrelse. Hvis du har brug for en stor kage, kan du bage tre lag.

forberedelse til at bage en kage i en brødristerovn

• Forvarm først brødristerovnen til 350 liter F (176,7 liter C) i cirka 10 minutter
• Linj gryden med pergament eller smør den
• fyld 2/3 af gryden med dej
• sæt gryden inde i ovnen, og luk døren straks for at forhindre varmetab

Når kagen er helt indstillet, skal du åbne ovnen og dække kagen med folien. Du kan også rotere kagen 180 grader for at forhindre, at den bager ujævnt.

brug en kagetester til at afgøre, om kagen er fuldt bagt.

så kan du bage en kage i en brødristerovn?

svaret er “ja”. Hvis du følger instruktionerne ovenfor, bager du kager i din brødristerovn på ingen tid.