Caff corretto.

selvom det ikke har den gamle stamtavle, som den etiopiske kaffeceremoni har, opfylder caffelorus corretto (eller espresso corretto) også et betydeligt kulturelt behov, der ikke kun deles af dets italienske ophavsmænd, men næsten også alle andre med en lyst til livet: hundens hår.

bogstaveligt talt “korrigeret kaffe” på italiensk er drikken et potent par af et frisk espresso—skud og et hit af noget velsmagende-ofte sød grappa, røgfyldt brandy eller krydret sambuca.

de to komplementære små kopper ankommer ofte separat, så drikkeren kan hæve alkoholen i deres dampende kaffe med en “Salute!, “og slug det i en eller to slurke. (For at specificere den krævede “korrektion” bestiller en imbiber deres espresso “alla grappa” eller “alla sambuca.”) Ideelt set bør kaffen være den dominerende smag i koppen, simpelthen kysset af de hårdere ting for et lille spark.

espresso naturlige bittersødme er det perfekte supplement til den opvarmning alkohol, og virker for enten perking op og afvikling. Sambuca serveres ofte også efter måltider, med et par kaffebønner, der bobler i det, som fordøjelseshjælpemiddel. Det er undertiden ledsaget af et stift skud af koffeinholdige ting, også, og kan drikkes separat i hurtig rækkefølge i stedet for blandet.

er du fan af spiked kaffe? Har du nogensinde prøvet din cuppa med sambuca eller grappa? (Forhåbentlig sniger du ikke en kolbe ind i dine lokale Dunkin’ Donuts, men hej, du får ingen domme her.)

alle produkter, der er linket her, er valgt uafhængigt af vores redaktører. Vi kan tjene en provision på køb, som beskrevet i vores affiliate politik.