kødlaff med lavt kulhydratindhold er en let komfortmad dryppet med lækker krydret mayo. Denne opskrift er blevet opdateret med nye fotos og nogle ingrediensjusteringer. Jeg håber du nyder denne opskrift så meget som jeg gør.

langt tilbage, da jeg var nygift og ikke var så erfaren en kok som jeg er nu, der var en middagsopskrift, der altid gav mig problemer. Farsbrød. Jeg prøvede mange forskellige opskrifter, men farsbrød ville bare falde fra hinanden eller smagen var “meh!”

så sammensatte min kirke en kogebog, som alle i menigheden bidrog til. Jeg bladrede gennem opskrifterne, da jeg stødte på en kaldet “Everybody’ s Favorite Meatloaf.”Det lød for godt til at være sandt. Jeg var nødt til at give det en chance.

farsbrød kom ud af ovnen ser smuk, men jeg holdt vejret, da jeg skåret det. PYH — i det mindste faldt det ikke fra hinanden. Så smagte jeg det. Yum, vi havde en vinder. Det har været min standby meatloaf opskrift lige siden.

da min familie begyndte at følge en glutenfri diæt, var jeg bekymret for, at vi ikke længere kunne spise kødbrød. Farsbrød var en af mine go-to middage, og alle elskede det.

ikke at frygte. Jeg var i stand til at tilpasse opskriften og tilpasse den med glutenfri brødkrummer. Det var en af de første opskrifter, jeg delte på bloggen og viste sig at være meget populær, endda gå viral på Pinterest.

hurtigt frem til i dag. Nu hvor John og jeg følger en diæt med lavt kulhydratindhold, er det tid til at tilpasse opskriften igen og slippe af med disse brødkrummer for godt.

men hvorfor stoppe der?

hvorfor ikke gøre denne allerede fantastiske opskrift til en af de mest lækre og sunde meatloaf Opskrifter endnu?

hvordan man laver kødlaff med lavt kulhydratindhold saftigt med blomkål

*gratis udskrivbart opskriftskort er tilgængeligt i slutningen af indlægget.

i dag tager jeg den elskede meatloaf opskrift til et helt nyt niveau. Blomkål ris er vores erstatning for brødkrummerne. Blomkål holder vores kødbrød saftigt.

giv blomkålen et hurtigt spin i din foodprocessor lige indtil den er hakket. Du skal bruge kun to og en kvart kopper.

bland derefter ind med det hjertelige hakket oksekød, velsmagende løg, parmesanost (jeg bruger alderen Parmigiano Reggiano) og rosmarin.

Jeg krydrer blandingen med lyserødt Himalayasalt og peber.

så når kødlappen er næsten klar, børster jeg tomatpasta ovenpå. (Min oprindelige opskrift krævede ketchup, men jeg vil undgå ekstra sukker her.)

og endelig har jeg endnu en lækker overraskelse til dig: krydret mayo.

Spicy mayo

Ja, du kan servere denne kødlaff med en traditionel sovs. Men krydret mayo lavet med mayonnaise og Sriracha sauce er en sjov måde at tilføje endnu en smag af smag.

Sriracha sauce er en varm sauce populær i thailandsk køkken. Du kan styre varmen fra din krydrede mayo ved at tilføje så meget eller så lidt Sriracha som du vil til din mayonnaise.

Jeg kan godt lide mayo lavet med avocadoolie. Den har nul kulhydrater og er sukkerfri. Og hvis du køber det gennem mit Primal Kitchen affiliate link, får du 10% rabat. Læs min fulde anmeldelse her.

når farsbrød kommer ud af ovnen, lad det hvile, før du skære det op og grave i. Server det derefter med den krydrede mayo.

Hoo! To tommelfingre op fra familien.

Voil list. No-fail kornfri saftig og lækker farsbrød, der er tro mod min oprindelige opskrift, men er også lav-carb. Det er en ikonisk komfortmad, der tilfredsstiller den hjerteligste appetit. Gør det i denne uge. Du vil elske det.

flere opskrifter, du vil elske

lav Carb opskrift samling

hurtig og nem oksekød Rago liter med tomater og perle løg

langsom komfur Braised korte ribben

Sådan skæres og tilberedes Spaghetti græskar (inkluderer video!)

Glutenfri blomkål Fladbrød serveres varm fra stegepanden og stablet med dine foretrukne toppings.

cremet Blomkål Mash

Jambalaya

vil du gemme denne opskrift til senere? Pin det!

Udskriv Pin-kode

5 fra 1 stemme

Lav Carb Farsbrød Med Et Lækkert Twist

Lækre low-carb farsbrød er et ikoniske komfort fødevarer og drysset med spicy mayo til en eksplosion af smag.

Course Dinner

Cuisine American

Keyword ground beef dinner ideas, keto meatloaf, low carb meatloaf

Prep Time 10 minutes

Cook Time 1 hour 45 minutes

Total Time 1 hour 55 minutes

Servings 6

Calories 532kcal

Author Barbara Bianchi

ingredienser

• 3 pund hakket oksekød 80/20 chuck er det bedste valg til denne opskrift
• 2 1/4 kopper hakket blomkål
• prit Cup hakket løg
• prit Cup revet parmesanost
• 1/2 tsk rosmarin
• 2 teskefulde salt jeg brugte Himalaya salt
• dash of pepper
• 2 æg
• 1/4 kop glutenfri tomatpasta Muir Glen er glutenfri
• til krydret Mayo
• 2 spsk avocado mayo jeg kan varmt anbefale Primal Kitchen Mayo
• 1/2 spsk sriracha mere eller mindre afhængigt af hvor varmt du vil gerne have din sauce Sky Valley Siracha sauce er glutenfri.

instruktioner

• Forvarm din ovn til 350 liter.
• giv blomkålen et hurtigt spin i din foodprocessor udstyret med det store huggeblad lige indtil det er hakket. Du skal bruge 2 1/4 kopper.
• i en stor skål kombineres kød, hakket blomkål, parmesan, løg, rosmarin, salt og peber.
• Pisk æg i en lille skål. Tilsæt derefter til kødblandingen. Bland med dine hænder, indtil de er jævnt kombineret.
• jeg anbefaler at bruge denne type slagtekyllingepande med en gitterplade. Line den nederste dryppande af slagtekyllingepanden med folie.
• Form kødblandingen til en brødform og læg den på den slidsede øverste del af slagtekyllingen. Dette gør det muligt for fedtet at dræne ned i den nederste dryppepande.
• bages i alt 1 1/2 timer.
• 10 minutter før det er færdigt bagning, børstes toppen af brødet med tomatpasta.
• til Spicy Mayo:
• rør mayo og Sriracha sammen i et lille stykke tid ” > skål.
• skive og server din kødlaff med krydret mayo sauce på siden.

noter

blomkål ris er vores erstatning for brødkrummerne. Blomkål holder vores kødbrød saftigt. Ja, du kan servere denne kødlaff med en traditionel sovs. Men krydret mayo lavet med mayonnaise og Sriracha sauce er en sjov måde at tilføje endnu en smag af smag.

ernæring

kalorier: 532kcal | kulhydrater: 1, 7 g

lavede du denne opskrift? Vi ønsker at se! Tag et billede, og tag @glutenfreehomestead på Instagram.

Savesavesavesavesavesavesavesavesavesavesavesave