- share
- Pin
Der er ingen grund til at varme din ovn op eller tænde din komfur til disse nemme og sunde langsomme komfur med fyldte kødboller! Mens denne lækre komfortmad kan se rig og osteagtig ud, er det faktisk en ren spisemiddag, der er fuld af protein og grøntsager til en nærende og familievenlig middag!
jeg ved, at det kan virke lidt vanvittigt at dele en hjertelig og hyggelig kødboldopskrift midt om sommeren, men…Hør efter! Dette er faktisk en lettere opskrift, der er perfekt til badedragtsæsonen, og kødboller og sauce koges helt i den langsomme komfur…det betyder, at du ikke engang behøver at varme din ovn op på en varm dag! Temmelig geni, ikke?
Jeg kan faktisk ikke tage hele æren for denne særlige opskrift. En meget sød læser ved navn Julie delte det med mig via e-mail for et par måneder siden efter at have oprettet det til sin forlovede. Jeg justerede Julies Originale opskrift for at gøre det endnu nemmere (jeg ønskede ikke at skulle bage kødboller eller tænde en stegepande, før jeg brugte Crock potten, og jeg lette det op med noget magert kød og masser af friske grøntsager).
Sådan fylder du kødboller med Mosarella
for at fylde kødboller skal du blande alle ingredienserne sammen for at gøre kødboller bortset fra mosarella. For at gøre dette skal du lægge alt i en skål og forsigtigt massere alt sammen ved hjælp af dine hænder.
tag en lille mængde kødboldblanding op, flad i din hånd, tilsæt derefter en terning med mosarella, og form kødet omkring det for at skabe en kødbold. Gentag med resten af blandingen.
serveringsforslag og brug af rester
du vil elske disse kødboller serveret over pasta eller courgettnudler eller fyldt inde i en hoagie-rulle. Min familie fortærede dem, da jeg først serverede måltidet, og vi har nydt resterne igen fra fryseren. Det er rigtigt – jeg fik to middage fra en indsats (spis halvdelen nu, frys den anden halvdel til senere), hvilket er den sande definition af effektivitet! Tak til Julie for denne vidunderlige ide!
flere Kødboldopskrifter, du måske kan lide:
- Italiensk bagt kalkun kødboller
- langsom komfur grill kødboller
- Sund kylling Taco kødboller
- Tante Bees svenske kødboller
print Pin
langsom komfur med fyldte kødboller
Ingredients
For the Meatballs:
- 1.5 lb. hakket oksekød jeg brugte 93% magert
- 1 stort æg slået
- 2 spsk mælk
- 2 spsk revet parmesanost
- 2 spsk revet parmesanost
- en teskefuld salt
- en teskefuld hvidløgspulver
- en teskefuld peber
- 2 teskefulde italiensk krydderier
- 1 Log 8 ounces frisk ost, eller hvis du kan finde dem, kan jeg godt lide at bruge de friske osteboller, fordi de er allerede formet i nøjagtig den rigtige størrelse-det er en nem genvej!
til saucen:
- 2 gulerødder revet
- 1 lille løg finhakket
- 1 rød paprika finhakket
- 1 8 ounce pakke skiver svampe
- 1 6 ounce kan tomatpasta
- 1 kop oksekød bouillon
- 1 kop marinara sauce hjemmelavet eller fra en krukke
- 1 tsk salt
- liter teskefuld oregano
instruktioner
-
anbring grøntsager (gulerødder, løg, paprika og svampe) i bunden af langsom komfur.
-
i en stor skål skal du bruge hænderne til forsigtigt at kombinere de første 8 kødboldingredienser (oksekød gennem italiensk krydderier). Skær dem i små terninger (ca. Form kødblanding omkring hvert stykke ost for at danne runde kugler.
-
Place raw meatballs on top of vegetables in the slow cooker.
-
In a separate bowl, combine tomato paste, broth, marinara, salt, oregano, and basil. Pour over meatballs.
-
Cover and cook on low for 4-6 hours. Give everything a good stir and serve over pasta, zucchini noodles, or in hoagie rolls!
