“jeg er en sucker for ost og indløsning, så jeg satte min skepsis til side og dyppede min tå tilbage i Dominos ende af poolen med det nye fyldte osteagtige brød.”

mens vi tror, at mor-og-pop-butikker laver den bedste mad i nationen, ville vi være efterladende, hvis vi ikke holdt os ajour med, hvad kæderne laver. Det er tid til endnu en kædereaktion, folkens.

Jeg spiste en masse Domino ‘ s en fin sommer i mine sen-teen dirtbag år, fordi de var i en priskrig med den nye lille Cæsars i byen. Jeg kan ikke huske detaljerne, men jeg ved, at en forfremmelse involverede en stejl rabat, hvis du overleverede en dusør af konkurrentens køleskabsmagneter. Og mine venner og jeg brugte alt for meget tid på at konspirere for at gøre vores ordre så indviklet og ubelejligt timet som muligt, fordi du fik en anden $3 rabat, hvis leveringen tog mere end en halv time.

vi trængte hårdt for de diskonterede øl, og vi fik præcis det, vi fortjente. De må have kendt år, før de indrømmede så meget i en forbløffende ærlig reklamekampagne, så de fokuserede deres indsats på deres eneste levedygtige marked: de underfinansierede og dumme. Hver dollar, der blev sparet, blev en anden dollar omdirigeret til maltvandsfonden, så vi var ligeglad med, hvor dårlig maden var.

Jeg har ikke haft mange dominoer siden, men jeg hører fortsat, at det er meget forbedret. Selvfølgelig, jeg hører mest det fra Dominos selv i deres noget desperate, men kærlige serie af annoncer, der kan opsummeres som “vi suger ikke længere, vi sværger!”Jeg er en sucker for ost og indløsning, så jeg satte min skepsis til side og dyppede min tå tilbage i Dominos ende af poolen med det nye fyldte osteagtige brød.

Jeg havde for mange negative barndomsforeninger til at stole på mig selv med en retfærdig vurdering af den nye og angiveligt forbedrede Dominos mad, men jeg regnede med, at jeg kunne være rimelig med de ostefyldte brødstænger, der dominerer kædens nuværende TV-reklame. Det, de kalder en udstoppet brødpind, ligner en calone for mig, og frisk fra en dårlig date med hytten, jeg følte mig kvalificeret til at bedømme Dominos version.

fyldt Osteagtigt brød kommer i tre varianter: ost; Bacon og jalape-karrosseri; spinat og Feta. Hver $ 5,99 kommer skåret i 8 “breadsticks” og indeholder så meget ost som en medium. Domino ‘s hjemmeside kalder det” en blanding af ost lavet med 100 procent ost og cheddar.”Hmm. Den omhyggelige (eller paranoide) læser kan muligvis se noget vrikkerum i ordlyden der. Det siger ikke helt “en blanding af cheddar og Cheddar”, gør det? Men det er okay, hvis det smager godt.

ydersiden af alle tre blev grundigt kogt, hvilket gav en dejlig kontrast mellem den knasende skorpe og det pudefulde interiør. Det siges, at ydersiden er “krydret med et drys hvidløg, persille og Romanoost”, og selvom jeg ikke kunne opdage meget ekstra smag ud over den basale skorpe, var smagen god nok, og strukturen var endnu bedre.

det bløde lag brød, der adskiller skorpe fra påfyldning, er meget godt, men måske lidt for tykt. Dominos kunne skære en halv tomme brød ud og reducere osten i overensstemmelse hermed og stadig ikke rive nogen af. Forholdet er godt; der er bare for meget af både brød og ost.

selve osten er temmelig intetsigende. Det er salt og klæbrig, hvilket er næsten tilstrækkeligt, men som de fleste kommercielle mossarella mangler det noget endeligt bevis for, at det er et egentligt mejeriprodukt. Dette betyder, at den almindelige ostesmag mangler glans alene, og Dominos gør den underligt parsimoniske fejl ved ikke at give nogen dyppesauce. Ikke kun skal du tænke på at bestille sauce separat, men du skal betale 60 cent for det.

kan lige så godt få saucen dækning af vejen her, så: Jeg bestilte et karbad hver af hvidløg, grill, Kicker Hot, Marinara, og sød Mango Habanero, og de var alle skuffende. Hvidløg lignede citron marengs og smagte som hvidløgspulver dumpet i biograf popcorn smør. Grillen var et super tykt slam af brunt sukker i ketchup. Marinara kunne have været værre, men det kunne også have haft smag ud over tomatpasta og salt. Sød Mango Habanero var generisk frugtagtig, dog spicier end forventet. Kicker hot smagte som en stærkt selleri-saltet Bloody Mary blanding.

det er dog OK, fordi spinat-og feta-og jalape Largo-og Baconfyldte osteagtige brød begge er gode nok til at stå alene. Fyldningerne er lidt sparsomme i betragtning af mængderne af ost og brød, men de er næsten chokerende smagfulde.

ægte bidder af salt, tangy feta er indarbejdet i standardostblandingen, og hvis du tager store nok bid for at sikre dig, at du rammer en, hæver de denne miles foran den almindelige ost. Spinaten er skarp nok til at skære igennem alt brød og mosarella.

Bacon og jalape Largo er endnu bedre. Hele runder af syltede peberfrugter har en ensartet og tydelig varme og et strejf af frugtighed. Baconet er på den tykke og flabby side og smager ikke særlig røget, helbredt eller på anden måde bacony, men hvis du bare tænker på dette som en skinke og jalape.

alle produkter, der er linket her, er valgt uafhængigt af vores redaktører. Vi kan tjene en provision på køb, som beskrevet i vores affiliate politik.