kædebutikker (også kaldet detailkæder) er en række detailforretninger, der deler et brand og en central ledelse, normalt med standardiserede forretningsmetoder og praksis. Sådanne butikker kan være filialer, der ejes af et selskab eller franchise, der ejes af lokale enkeltpersoner eller virksomheder og drives på kontrakt med moderselskabet. Funktioner, der er fælles for alle kæder, er centraliseret markedsføring og indkøb, hvilket ofte resulterer i stordriftsfordele, hvilket betyder lavere omkostninger og formodentlig højere overskud.

i 2004 var verdens største detailkæde, Val-Mart, verdens største selskab med hensyn til bruttosalg. Spredningen af kæderestauranter (og andre kædevirksomheder) bliver en stadig mere kontroversiel tendens over hele verden. En fælles bekymring er landsdækkende homogenisering af kultur, lave lønninger, der ofte betales til ansatte i kæderestauranter, og fremme af “forstadspredning.”I USA., en græsrodsbevægelse er opstået blandt samfund og uafhængige virksomheder, der er imod denne tendens.

historie

Detailkædebutikker i USA udvidede i begyndelsen af 1900 ‘ erne, men en&p købmand, Sears Roebuck havde deres oprindelse i slutningen af 1800 ‘erne. i begyndelsen af 1900’ erne begyndte postordrefirmaer at tage detailvirksomhed fra lokale butikker, som havde tendens til at være dyre og tilbyde begrænset udvalg. Stormagasiner udvidede også i denne periode og tog forretning fra små specialbutikker. I 1929 beskattede North Carolina og Indiana kædebutikker (defineret som en anden butik ejet af en enkelt ejer), og andre stater fulgte.

internettet har ført til nye metoder til kæde butik fremme og shopping. De fleste forretningskæder har en hjemmeside, der giver kunderne mulighed for at købe deres varer via Internettet. Mange restaurantkæder gør deres menuer tilgængelige online til forudkøb eller gennemsyn. Supermarkeder tillader, at deres dagligvarer leveres ved køb via virksomhedens hjemmeside.

typer af kædebutikker

der er forskellige typer kædebutikker afhængigt af den type produkter, virksomheden opretter. Forretningskæder omfatter mange brancher, herunder musik, tøj og elektronikbutikker. Restaurantkæder skaber en anden slags forbrugerprodukt end traditionelle forretningskæder og opererer derfor under forskellige retningslinjer.

forretningskæder

en forretningskæde er et netværk af fysiske forretningssteder, som alle leverer lignende tjenester eller produkter og deler et brand. De deler uundgåeligt også en vis grad af central ledelse, forsyningskæder, træningsprogrammer, Personale og så videre. De kan være en del af et enkelt firma eller franchise, hvor individuelle butiksejere licenserer brugen af det delte brand, uddannelse og ekspertise. Kæder af begge typer har tendens til at foretage køb og licensaftaler som en enkelt enhed. Selv to butikker eller restauranter eller virksomheder, der ejes af den samme person eller gruppe, kan udgøre en lokal kæde. Flere store kæder er blandt de største detailvirksomheder i verden.

restaurantkæder

en restaurantkæde er et sæt relaterede restauranter, normalt med samme navn mange forskellige steder enten under delt virksomhedsejerskab eller franchiseaftaler. Typisk er restauranterne i en kæde bygget til et standardformat og tilbyder en standardmenu. Fastfood restauranter er de mest almindelige, men der er også midscale opskalere virksomheder. Restaurantkæder findes ofte i nærheden af indkøbscentre og turistområder.

eksempler på kædebutikker

nedenfor er nogle eksempler på forretnings-og restaurantkæder:

• Best Buy
• Boscov ‘s
• Checkers
• Chick-Fil-A
• Costco
• Dave and Buster’ s
• Kroger
• Olive Garden
• PetSmart
• Rock Bottom
• Target
• Trans Verden Underholdning
• vaffelhus

fordele og ulemper ved kædebutikker

da kædebutikker er blevet etableret i byer overalt, beklager nogle tabet af de små “mor og pop” butikker, der muligvis ikke er i stand til at konkurrere med de større forretninger. På den anden side kan kædebutikker vise sig gavnlige for lokalsamfundet ved at tilbyde en bred vifte af produkter og tjenester, jobmuligheder og lavere priser.

kædebutikker skaber en hidtil uset bekvemmelighed for det moderne samfund. De bærer konsekvent de samme varer. En Elektronikbutik vil have det samme lager på et sted som det gør på et andet sted, hvilket gør dem genkendelige og pålidelige. Store kædebutikker bærer mange varer et sted og bliver en primær butik for alle nødvendige produkter.

kædebutikker kan også lancere innovative nye produkter med større chance for succes på grund af kundetrafik og i butiksannoncer. Franchise kan også bringe lokale produkter til forskellige områder: et produkt, der er populært på et bestemt sted, har evnen til gennem kædebutikker at nå et meget bredere publikum. Disse virksomheder øger også den økonomiske konkurrence; forskellige franchiser vil konkurrere med hinanden ved at sænke priserne, meget til gavn for kunden.kædebutikker kan ses som en repræsentation af et forbrugerdrevet kapitalistisk samfund. De lagervarer, der kommer til at definere social status, hvilket gør kædebutikker sociale institutioner, der former kulturlandskabet. Selvom de måske sælger produkter, som forbrugerne har brug for og ønsker, er de også ansvarlige for at fortælle forbrugerne, hvad de har brug for og ønsker.

det kan argumenteres for, at de standardiserede produkter, der er resultatet af en sådan centralisering, er kulturelt skadelige; for eksempel er kædemusikbutikker forkert af nogle til at opbevare værker af mere populær musik, hvis de udelukker mindre kendte, normalt uafhængige kunstnere. Kritikere af kæder hævder også, at de er økonomisk skadelige for samfund, fordi de udvinder kapital, der ellers ville recirkulere i den lokale økonomi med uafhængigt ejede virksomheder.

lokalt ejede butikker, selvom de opkræver mere for det, de sælger, kan være bedre for en by end kædebutikker, fordi lokale ejere er mere involveret i borgerlige anliggender, og de driver mere af deres egen virksomhed lokalt.

kædebutikker er blevet kritiseret for at erodere samfundets karakter og svække lokale økonomier. Fællesskaber havde engang små uafhængige butikker, der blev drevet af medlemmer af dette samfund. Disse butikker bliver fortrængt af massive strip indkøbscentre og franchise. Skatteincitamenter og udviklingstilskud gives ofte til nationale kæder, der lover lokale politikere nye skatteindtægter. Store kæder sigter mod at erstatte uafhængige virksomheder og tage kunder og indtægter. Ideer, som kædebutikker bringer nye indtægter i samfundet, er defekte, kædebutikker tager simpelthen penge, som forbrugerne ville have brugt i andre butikker. Uden konkurrence bliver mange store butikker ineffektive og opfylder i løbet af få år ikke nationale standarder. Så kan butikken lukke, efterlade en tom bygning og en mulighed for nye virksomheder til igen at komme ind.kædernes fordrivelse af uafhængige virksomheder har skabt kontroverser i mange nationer og har udløst øget samarbejde mellem uafhængige virksomheder og samfund for at forhindre kædespredning. En sådan indsats sker inden for nationale handelsgrupper som f.eks American Booksellers Association og Council of Independent Restaurants of America samt samfundsbaserede koalitioner såsom uafhængige Forretningsalliancer. Nationale enheder som American Independent Business Alliance og projektet nye regler fremmer denne indsats i USA i Storbritannien fremmer det nye Økonomifond samfundsbaseret Økonomi og uafhængigt ejerskab. Undersøgelser har også antydet, at sandsynligheden for succes med at åbne en uafhængig ikke-franchisevirksomhed er større end at åbne en franchisevirksomhed. Selvom der kan være flere franchiser at kæmpe med, er tilstedeværelsen af den uafhængige virksomhed også uafgjort for forbrugeren.

store kædebutikker bærer mere generelle varer end en lille uafhængig butik; i stedet for at specialisere sig i et område har de flere mærker til en række forskellige varer. Dette kan ses som en effektiv måde at tiltrække kunder til en butik ved at tilbyde en lavere pris og en række mærker et sted. Kædebutikker hilses også velkommen af nogle medlemmer af samfundet, fordi de skaber nye job for mennesker, der ikke var ansat i de små butikker. Nogle gange bliver de hilst velkommen af ejerne af de små butikker, fordi de betaler dem en oppustet pris for deres butik bare for at eliminere den og dens konkurrence.

noter

• Engdahl, Kirsten. 2006. Ødelægger Kædebutikker Amerika? Greenhaven Press. ISBN 0737730951
• Mitchell, Stacy. 2000. Hjemmebyens fordel: hvordan man forsvarer din Hovedgade mod kædebutikker, og hvorfor det betyder noget. Institut for lokal selvtillid. ISBN 0917582896
• Mitchell, Stacy. 2006. Big-boks svindel: de sande omkostninger ved Mega-detailhandlere og kampen for Amerikas uafhængige virksomheder. Beacon Press. ISBN 0807035009
• Shuman, Michael H. 2006. Den lille Mart Revolution: hvordan lokale virksomheder slår den globale konkurrence. Berrett-Koehler Publishers. ISBN 1576753867