sødme af Stemilt kirsebær går ud over deres store smag. Disse velsmagende sommerfrugter er lige så søde, når det kommer til at fremme et godt helbred og ernæring, og især værdifulde for de anslåede 53 millioner voksne og 300.000 børn, der lider af ledsmerter eller ledsygdom i USA.
Arthritis er den velkendte betegnelse for mere end 100 forskellige typer ledsmerter eller sygdomme, og ifølge Arthritis Foundation er den førende årsag til handicap i USA de forskellige typer arthritis er generelt opdelt i fire kategorier: degenerativ arthritis, inflammatorisk arthritis, infektiøs arthritis og metabolisk arthritis. Behandlingerne varierer for hver specifik type og bør overvåges nøje af en sundhedsudbyder. Men i dette indlæg deler vi forskningsresultater, der tyder på, at spise søde kirsebær ofte kan hjælpe med at reducere smerte og betændelse forbundet med inflammatorisk arthritis og den mere alvorlige sygdom, kaldet gigt.
for over et årti siden studerede forskere fra Agriculture Research Services og University of California-Davis de virkninger, som forbrug af friske mørke søde kirsebær kunne have på at reducere smerter forårsaget af gigt. Der er omkring 6 millioner mænd og 2 millioner kvinder i USA, der lider af gigt. Gigt kan udvikle sig hos mennesker, der har høje niveauer af urinsyre i deres blod. Syren danner krystaller i et led og forårsager pludselige, alvorlige episoder med smerter oftest i storetåen, ankelen eller knæet.
under undersøgelsen gav forskerne 10 raske kvinder i alderen 22 Til 40, cirka 45 friske, pitted Bing kirsebær til morgenmad og studerede virkningen af antioksidanterne i kirsebær havde på bekæmpelse af betændelse. Deltagerne undgik andre fødevarer, der bekæmper betændelse to dage før undersøgelsen, herunder rødvin, te og visse frugter og grøntsager. Efter kirsebær morgenmad, forskerne målte deltagerne plasma urat niveauer, som urat i blodplasma er en forløber for mange af de urinsyre krystaller, der dannes før en gigt angreb. De målte også mængden af urat, der blev flyttet ud af kroppen gennem urinen.
undersøgelsen fandt, at plasma-uratniveauer hos deltagerne faldt markant i løbet af de 5 timer, der fulgte efter deres kirsebærmorgenmad. Niveauerne af urat fjernet fra kroppen i urinen steg i samme tidsperiode. Resultaterne antydede, at kirsebær kan spille en vigtig rolle i bekæmpelsen af gigt og andre smerter eller sygdomme forbundet med betændelse.
med kirsebærsæsonen nu i gang, er der ingen bedre tid til at nyde frugtens smag og dens mange sundhedsmæssige fordele, herunder bekæmpelse af betændelse for dem, der lider af gigt eller gigt. Du kan læse mere om kirsebærernæring og de sundhedsmæssige fordele ved kirsebær i dette indlæg og dette indlæg. Og for dem, der ikke kan få nok af denne superfood, skal du læse vores indlæg om frysning af kirsebær, så du kan nyde frugten hele året rundt.
