Leder du efter hvordan man laver jordbær Pie påfyldning-nemt! Med trinvise fotos, Opskrift, retninger, ingredienser og omkostninger i 2021? Rul ned på denne side og følg linkene. Og hvis du bringer noget frugt eller grøntsager hjem og vil kan, fryse, lav marmelade, salsa eller pickles, se denne side for enkel, pålidelig, illustreret konserves, frysning eller konservering af retninger. Der er masser af andre relaterede ressourcer, klik på rullemenuen ressourcer ovenfor.

Hvis du har spørgsmål eller feedback, så lad mig det vide! Der er affiliate links på denne side. Læs vores oplysningspolitik for at lære mere.

hvordan man laver jordbær Pie påfyldning-nemt! Med trin-for-trin fotos, Opskrift, retninger, ingredienser og omkostninger

du kan lave og kan din egen jordbær pie påfyldning! Sådan gør du det, Udfør instruktioner i nemme trin og illustreret fuldstændigt. Jordbærtærtefyldningen smager meget bedre end den oversukkede smagløse glop i dåsen fra købmanden, og ved at bruge friske jordbær vil smagen være meget stærkere!

forberedt på denne måde har krukkerne en holdbarhed på 18 måneder til 2 år og kræver ingen særlig opmærksomhed.

nu her er hvordan du kan, også!

vejledning til fremstilling af Jordbærtærtefyldning

ingredienser og udstyr til fremstilling af 1 liter jordbærtærtefyldning(bare dobbelt for at fremstille 2 liter osv.)

opskrift og retninger

Trin 1 – Valg af jordbær

Du kan bruge friske eller endda frosne jordbær, men selvfølgelig får du den bedste pris og friskeste smag, hvis du går i vælg din egen. Typisk er jordbær i sæson i USA og Europa i juni og juli – tjek høstkalenderen for din stat!

Trin 2 – Vask krukker og låg

nu er det et godt tidspunkt at gøre krukkerne klar, så du ikke bliver forhastet senere. Opvaskemaskinen er fin til krukkerne; især hvis den har en “desinficer” cyklus, vil vandbadbehandlingen desinficere dem såvel som indholdet! Hvis du ikke har en opvaskemaskine med en desinficeringscyklus, kan du vaske beholderne i varmt sæbevand og skylle, derefter desinficere glassene ved at koge dem 10 minutter og opbevare glassene i varmt vand, indtil de bruges. Lad krukkerne stå i opvaskemaskinen på “opvarmet tør”, indtil du er klar til at bruge dem. Hvis du holder dem varme, forhindrer glassene i at gå i stykker, når du fylder dem med den varme jordbærpai-fyldning.

læg lågene i en gryde med varmt, men ikke helt kogende vand (det er det, som producentens anbefaler) i 10 minutter, og brug den magnetiske “lågløftestav” til at trække dem ud.

Trin 3-Vask, skrog bærene og sorter!

jeg er sikker på, at du kan finde ud af, hvordan du vasker frugten i en kolander af almindeligt koldt vand.

så skal du vælge og fjerne eventuelle stykker af stilke, blade og bløde eller grødet bær. Skrog bærene (fjern de grønne blade fastgjort til toppen).

tøm derefter bare vandet gennem et dørslag! En række mennesker har skrevet for at spørge, hvor de kan få de koniske metalkolander, som vores bedstemødre brugte – her er hvor:

Trin 4 – blancher jordbærene

det er ret simpelt: Placer jordbærene (op til 7 kopper ad gangen) i en stor gryde med at ;Øst 1 gallon kogende vand. Kog hver batch 1 minut efter at vandet vender tilbage til kog. Du er ikke rigtig “madlavning” jordbær – bare blanchering dem. Blanchering betyder opvarmning ved høj temperatur i en kort tid for at stoppe de fade, der kan få smagen til at nedbrydes under opbevaring.

Tøm og opbevar den varme kogte frugt i en overdækket skål eller gryde.

foto kommer!!!

Trin 5-Lav væsken til påfyldningen

Bland 1/4 kop plus 1 spsk ClearJel stivelse med 3/4 kop sukker i en stor gryde. Tilsæt 1 kop vand (eller jordbærsaft, hvis du kan finde naturlig jordbærsaft) og opvarm på komfuret, indtil blandingen tykner og begynder at boble.

tilsæt derefter 3 og 1/2 teskefulde citronsaft under konstant omrøring.
Bemærk: Jeg bruger jordbærsaft til at tilføje smagen og den naturlige sødme, men du kan bare bruge koldt vand, da jordbærsaften kan være dyr og svær at finde.

Hvorfor bruge ClearJel?

ClearJel karrus er en majsstivelse, der er blevet modificeret for at give den særlige og unikke egenskaber, når den anvendes i fødevarer. Det anbefales af USDA til fremstilling af tærtefyldninger, fordi det ikke nedbrydes i de sure fødevareblandinger og ikke tykner nok under varmebehandlingen til at forstyrre den tilsigtede virkning af varmen på at dræbe bakterier under konserves. Med andre ord reducerer det Ødelæggelse og er sikrere end majsstivelse. Det foretrækkes til fortykning af tærtefyldninger på dåse såvel som andre fødevarer frem for anden majsstivelse, fordi den har mindre eller ingen eftersmag, de fortykkede juice er glatte og klare, og fødevarer, der er fortykket med ClearJel Larsen, kan fryses.

Trin 6-Kombiner væsken med bærene

Fold bærene i den varme væske. Rør forsigtigt.

Trin 7-fyld krukkerne med jordbærblandingen

temmelig selvforklarende. En krukke tragt hjælper. Skub forsigtigt krukken for at hjælpe den med at sætte sig i krukken og reducere mængden af luftrum. Fyld krukkerne inden for 1 tomme af toppen, tør enhver spildt jordbærtærtefyldning af toppen, sæt låget og stram ringen omkring dem.

Trin 8-behandle de fyldte krukker i vandbadet

læg de fyldte krukker i dåsen og hold dem dækket med mindst 1 tomme vand og kogning. hvis du er på havets overflade (op til 1.000 ft) kog pint og/eller kvart krukker i 30 minutter.

Hvis du er i en højde af 1.000 fod eller mere, se dette diagram.

trin 9 – fjern og afkøl krukkerne – udført

løft glassene ud af vandet og lad dem køle af uden at røre ved eller støde dem på et trækfrit sted (tager normalt natten over) du kan derefter fjerne ringene, hvis du vil, men hvis du lader dem være på, skal du i det mindste løsne dem ganske lidt, så de ruster ikke på plads på grund af fanget fugt. Når krukkerne er kølige, kan du kontrollere, at de er forseglet og kontrollere, at låget er suget ned. Tryk bare i midten forsigtigt med fingeren. Hvis det popper op og ned (ofte gør en popping lyd), er det ikke forseglet. Hvis du sætter krukken i køleskabet med det samme, kan du stadig bruge den. Nogle mennesker udskifter låget og oparbejder krukken, så er det lidt svagt. Hvis du varmer indholdet op igen, skal du krukke dem igen (med et nyt låg) og fuld tid i dåsen, er det normalt ok.

andet udstyr:

fra venstre mod højre: krukke løftetænger for at hente varme krukker Lågløfter – for at fjerne låg fra gryden med kogende vand (sterilisering ) låg – engangs – Du må kun bruge dem en gang Ring – Holder lågene på krukken, indtil glassene er afkølet – så har du ikke brug for dem Canning jar tragt – for at fylde glassene

	Home Canning Kits se sælgers hjemmeside for mere information, funktioner, priser og brugeranmeldelser! dette er den samme type standardcanner, som min bedstemor brugte til at lave alt fra jordbærpai-påfyldning til syltetøj og jellies til tomat-og spaghettisauce. Dette komplette sæt indeholder alt hvad du behøver: canner, krukke rack, krukke grabber tang, låg løftestang, en plastik tragt, etiketter, boble friere, og Bibelen af konserves, bolden Blå Bog. Du har aldrig brug for andet end flere krukker og låg!
	Victorio V250 mad Si (det samme som de sammenlignelige Villavarer og Roma modeller) se sælgerens hjemmeside for mere information, funktioner, priser og brugeranmeldelser!
	Luksus mad Si og Sauce Maker se denne side for mere information, anmeldelser, beskrivelser af andre si og forsyninger eller for at bestille!

låg, ringe, krukker, blandinger, pektin osv. brug for låg, ringe og udskiftning krukker? Eller pektin til fremstilling af marmelade, spaghetti sauce eller salsa blanding eller pickle blandinger? Få dem alle her, og normalt til lavere priser end din lokale butik! få dem alle her til de bedste priser på internettet!