Hvis du har cøliaki, ved du, at du skal undgå gluten (et protein, der findes i hvede, rug og byg) helt. Du kan også undre dig over, om du har brug for at undgå kasein, som er et protein i mælk, smør og ost.

Hvis du er allergisk over for kasein, skal du helt sikkert holde det ude af din kost. Men hvis du ikke har en kaseinallergi, behøver du muligvis ikke bekymre dig om det.

med cøliaki kan en glutenfri diæt i høj grad hjælpe dine symptomer, selvom der er nogle mennesker, der stadig har fordøjelsesproblemer, selv på den diæt.

der har ikke været meget forskning om, hvorvidt kasein har de samme virkninger som gluten. Teorien startede for årtier siden, da nogle mennesker troede, at kasein, gluten og autisme kunne være forbundet. Den teori er ikke bevist.

Husk at du kan være følsom over for mælk, fordi lactose, som er det naturlige sukker i mælk, forstyrrer din mave. Kasein og lactose er ikke det samme, og din følsomhed har muligvis intet at gøre med kasein. Enhver kan have laktoseintolerance, herunder både mennesker, der har cøliaki og mennesker, der ikke gør det.