denne hvidløg og parmesan aromatiseret Broccoli Mash gør en virkelig lækker lav carb side skål.
det er den tid på året, hvor vi alle ønsker store skåle med komfortmad. Jeg elsker absolut kartoffelmos, men det er bare for nemt at spise alt for meget af det!
så hvis du prøver at skære ned på mængden af kulhydrater, du spiser, eller bare leder efter en ny vegetabilsk sideskål, vil du elske denne Broccoli-Mos.
for at lave mosen skal du simpelthen koge eller dampe nogle broccoli, men lidt længere, end du normalt ville lave mad. Broccoli skal være rigtig blød, så du kan mose den.
Jeg blander det derefter med noget revet parmesan, lidt smør og hvidløgspulver for masser af lækker smag. Krydre derefter med salt og peber.
Want to chat more about healthy recipes, tips and motivation? Come join us in our Facebook Group.
Description
This garlic and parmesan flavoured Broccoli Mash makes a really delicious low carb side dish.
ingredienser
- 200 g broccoli
- 20 g revet parmesan
- 1 tsk smør
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- salt og peber
instruktioner
- skær broccoli i små blomster.
- kog eller damp broccoli i 10 minutter. Du skal tilberede dette lidt længere end normalt, da broccoli skal være meget blød.
- Tøm broccoli og overfør den på et skærebræt. Brug en skarp kniv til at hugge broccoli i meget små stykker og mos derefter til en gaffel.
- tilsæt den mosede broccoli i en stor skål sammen med parmesan, smør og hvidløgspulver.
- bland godt og smag derefter til med salt og peber.
noter
rester kan opbevares i en lukket beholder i op til 2 dage og genopvarmes i mikrobølgeovnen.
kalorieindholdet og andre ernæringsoplysninger nedenfor er kun omtrentlige.
