mange mennesker tror, at en kok og en kok er den samme person, der gør det samme job. Men intet kunne være længere væk fra sandheden. Mens en kok tilbereder mad, ligesom en kok gør, adskiller en kok sig med en kulinarisk grad, en læreplads, tilsynserfaring eller på en anden måde, der går ud over, hvad en kok gør. Hvis nogen ønsker at blive en kok ofte deres eneste krav er en high school grad.

når en person ønsker at blive kok, er der dog meget mere, de kan have brug for for at begynde at føre tilsyn med et køkken.

uddannelseskrav

at være kok eller kok er et stort ansvar. Du har ansvaret for et helt køkken og for at fodre enhver person, der kommer ind i dit spisested. Derfor har der været flere kulinariske programmer startet med det formål at give den mest omfattende madlavningsuddannelse til studerende.

selvom en formel uddannelse ikke er en nødvendighed, vælger mange håbefulde kokke at starte med kulinariske kunstprogrammer, der giver dem grundlaget for træning, de har brug for, når de begynder at lave mad til kunderne.

under det kulinariske program kan du lære at lave mad og også andre færdigheder, der er nødvendige for en vellykket karriere inden for madlavning. Disse inkluderer Forretningsstyring, ledelse og teamledelse, udnyttelse af din kreativitet i køkkenet, hvordan du forbedrer din manuelle fingerfærdighed, tidsstyring, lærer at bruge køkkenværktøjer, forbedrer din sans for smag og lugt og i stigende grad computerfærdigheder.

professionel træning

for karriere i køkkenet er det ikke nok at lære opskrifter i klassen. Du skal også få erfaring med at arbejde i faktiske restauranter, der lærer dit håndværk. Der er en bestemt vej, der skal følges for at stige gennem rækkerne i den kulinariske verden:

praktik/eksternship

for at blive kok skal en person typisk have en til fem års erfaring på området først. Din oplevelse er måske begyndt, før du endda trådte ind i kulinarisk skole. Uanset hvad, være klar til at arbejde i dit felt under og efter du er færdig med din grad.

Entry Level Job

når du har modtaget din uddannelse og certificering, kommer du i gang i professionelle madlavningskredse ved at få en entry-level position i et køkken som assistent eller line cook.

stigende gennem rækkerne

når du er begyndt at arbejde for et spisested, bestemmer din præstation, hvor hurtigt du stiger i dit erhverv. Det kan endda vare flere år, før du kommer til at forberede en skål. Du vil arbejde under en erfaren kok, og den bedste måde at få fra oplevelsen vil være at lære så meget som du kan, mens du arbejder under kokken.

din egen Restaurant

Der er to hovedmåder, du kan stige til stillingen som køkkenchef på en restaurant. Efter mange års arbejde for en restaurant, der tilbereder retter, du kan blive tilbudt en stilling som køkkenchef for en restaurant. Der er hovedjægere inden for fødevareindustrien, der holder øje med kommende talent og nævner deres navne til avancerede restauranter på udkig efter nye kokke.

en anden metode er, at du starter din egen restaurant. Dette er meget mere risikabelt end at arbejde for en anden, og der er ingen garanti for, at dit venture vil lykkes. Men hvis du har fået tilstrækkelig erfaring, har de nødvendige forretningskompetencer og har opbygget et solidt ry blandt dine kunder, kan du gøre dit eget venture vellykket.

kvaliteter af en kok

der er visse kvaliteter, du bliver nødt til at dyrke for at blive en succesrig kok:

Multitasking

Du skal holde øje med flere opgaver på samme tid, fra madlavning af flere retter sammen til at huske, hvilken gæst der bestilte hvilken skål.

stresshåndtering

at være kok kan være ret stressende, og du skal vide, hvordan du håndterer den stress uden at lade den brænde dig ud. At have et naturligt jævnt temperament hjælper, men der er også mange måder at håndtere din stress i køkkenet.

kommunikation

Du skal kunne kommunikere med hele holdet i køkkenet, fra madlavningsassistenten til tjenerne, der leverer din mad til gæsterne. Du skal være i stand til at give konstruktiv kritik og give ordrer til dine køkkenkammerater, så alle er på samme side og i stand til at levere måltidet til kunderne.

behændighed

Du bør øve måder at forbedre din manuelle fingerfærdighed på, da dette vil vise sig at være ret nyttigt i køkkenet, når du håndterer instrumenter og gør indviklet hakning.

tror du, du ville gøre en fremragende kok? Hvis du mener, at din fremtid ligger inde i et køkken, skal du overveje ECPI University ‘ s Culinary Institute of Virginia for din Associate of Applied Science in Culinary Arts. Med dine accelererede klasser året rundt kan du bruge mindre tid på at tjene din grad og mere tid på at lave lækker mad til sultne kunder. For mere information om CIV og for at se, om du passer godt, Kontakt en optagelsesrepræsentant i dag.

det kunne være den bedste beslutning, du nogensinde gøre!

ansvarsfraskrivelse – ECPI University fremsætter ingen krav, garanti eller garanti for faktisk beskæftigelsesegnethed eller indtjeningspotentiale for nuværende, tidligere eller fremtidige studerende eller kandidater fra et uddannelsesprogram, vi tilbyder. ECPI Universitets hjemmeside offentliggøres kun til orientering. Der gøres alt for at sikre nøjagtigheden af oplysningerne på ECPI.edu domæne; dog ingen garanti for nøjagtighed er lavet. Ingen kontraktlige rettigheder, hverken udtrykt eller underforstået, skabes af dets indhold.
lønnet beskæftigelse Information – Culinary Arts – Associates

For mere information om ECPI universitet eller nogen af vores programmer Klik her:http://www.ecpi.edu/ ellerhttp://ow.ly/Ca1ya.