Candida er en svamp (en form for gær), og en meget lille mængde af det lever i munden og tarmene. Dens opgave er at hjælpe med fordøjelsen og næringsstof absorption, men når overproduceret, candida nedbryder tarmvæggen og trænger ind i blodbanen, frigive giftige biprodukter i din krop. Dette kan føre til mange forskellige sundhedsmæssige problemer, lige fra fordøjelsesproblemer til depression.

de sunde bakterier i din tarm holder typisk dine candida niveauer i skak. Imidlertid kan flere faktorer få candida-befolkningen til at komme ud af hånden. At spise en diæt med højt indhold af raffinerede kulhydrater og sukker eller indtage en masse alkohol kan “fodre gæren” og føre til en overvækst. At tage orale præventionsmidler, spise en diæt højt i gavnlige gærede fødevarer som kombucha, surkål og pickles og leve en stressende livsstil kan også føre til en forkert balance mellem candida. Også at tage antibiotika kan i nogle tilfælde dræbe for mange af disse venlige bakterier og give candida og mulighed for at vokse.

Hvordan vil vi afgøre, om jeg har gærsyndrom/Candida?

Dr. Cohen har specialiseret sig i diagnostisk test og kan udføre blod -, afføring-eller urintest for at afgøre, om der er en candida-overvækst i kroppen. For at behandle overvæksten kan Dr. Cohen bestemme, at det er hensigtsmæssigt for patienten at ændre sin kost til en lav kulhydrat kost. Sukker er det, der fodrer gær, så eliminering af sukker i alle dets enkle former som slik, desserter, alkohol og mel. Hun kan også ordinere en svampedræbende medicin og probiotiske kosttilskud for at hjælpe med at rebalansere de “gode” og “dårlige” bakterier i din tarm.