disse enkle sauterede gulerødder er en af mine go-to veggie opskrifter til at lave til min familie. De er klar fra start til slut på under 20 minutter—og slutresultatet er ømme, naturligt søde gulerødder. Børnene elsker dem! (Og det gør vi forældre også).)

sauterede gulerødder

jeg ved, at vi alle føler dette pres for at lave masser af komplicerede opskrifter til vores børn, men det er det meste af tiden er simpelt lige så godt! Disse sauterede gulerødder er et eksempel på de typer veggieopskrifter, som jeg laver regelmæssigt, når jeg er i en tidsknas, kommer middagstid (hvilket altid er!) og begge mine piger elsker dem.

de er milde, gulerøddernes smag skinner igennem, og du kan lade dem lave mad uden opsyn på komfuret, mens du får resten af et måltid klar.

TIP: jeg kan godt lide at lave ekstra, så jeg har ekstra til rådighed til at pakke i frokoster enten i en termos eller at spise ved stuetemperatur.

ingredienser

for at lave denne sunde gulerodsopskrift behøver du bare:

• gulerødder (1 pund eller ca. 6 medium)
• smør eller olivenolie
• Salt

TIP: jeg har nogle smagsvariationer i bunden af opskriften, hvis du vil blive mere eventyrlysten med aromaer!

trin-for-trin instruktioner

Her er et kig på den enkle proces med at lave denne opskrift på sunde sauterede gulerødder til at dele med din familie. Rul ned for at se den fulde opskrift.

1. skræl og trim enderne af gulerødderne. (foto 1)
2. skær i runder. (foto 2)
3. Placer en medium stegepande over medium varme. Dæk og kog. (foto 3)
4. Fjern dækslet og kog under omrøring lejlighedsvis for at lade overskydende vand fordampe. (foto 4)

TIP: læg dækslet på gryden, mens gulerødderne koger fælder dampen for begge at forhindre gulerødderne i at klæbe fast i gryden og resultere i perfekt ømme skiver.

kan jeg lave denne opskrift med baby gulerødder?

sikker! Hvis du vil lave denne opskrift med baby gulerødder, skal du enten skære dem i runder eller skære dem i længderetningen i kvartaler, så de koger lige så hurtigt og jævnt som de almindelige gulerødder i opskriften vist her.

hvilken slags pande er bedst til denne opskrift?

Jeg laver denne pandestegte gulerodsopskrift i en stor nonstick-gryde, da den koger dem jævnt. Du kan bruge støbejern eller rustfrit stål, hvis du foretrækker det.

Hvad skal jeg servere disse med?

disse gulerødder passer godt sammen med bagt Kyllingebud, Tofu Nuggets, laksekager eller virkelig noget andet protein, som din familie nyder. Jeg elsker dem også parret med røræg og toast til en super enkel indtagelse af morgenmad til middag.

TIP: du kan lave disse gulerødder på forhånd og servere dem, når det er nødvendigt. Lad dem bare afkøle lidt og opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-5 dage. Varm i 15-30 sekunder i mikrobølgeovnen for at tjene.

Variation: sauterede gulerødder og Broccoli

for at blande tingene sammen og bruge en anden hæfteklammer kan du lave denne opskrift med gulerødder og broccoli. Du skal blot tilføje hakkede broccoli-blomster lige til gryden med gulerødderne. 1 pund), så reducer gulerødderne lidt, så de stadig koger til ømhed.

Variation: sauterede gulerødder med honning

mange børn elsker kombinationen af gulerødder og honning, og slaget med ekstra sødme kan være lige hvad din kiddo har brug for for at elske denne opskrift. Og alt hvad du skal gøre er at dryppe lidt honning på i slutningen af opskriften. Dette kan være en god mulighed for børn, der tror, de ikke kan lide gulerødder! (Undgå at servere honning til babyer under 1 år.)

bedste tip til succes

• Sæt dækslet på gryden, mens gulerødderne koger, fælder dampen for begge at forhindre gulerødderne i at klæbe fast i gryden og resultere i perfekt ømme skiver.
• prøv at skære gulerødderne til en jævn tykkelse på cirka 1/4 tommer, så de koger i samme hastighed.
• gør denne opskrift endnu sjovere ved at bruge regnbue gulerødder. Du vil ofte se blandede poser, der har lilla, gule og undertiden røde gulerødder i produktsektionen i din butik.
• Brug baby gulerødder, hvis det er det, du har ved hånden.
• du kan tilføje ekstra smag ved at dryppe med honning, drysse med spidskommen eller kanel eller bytte smør eller olivenolie til ristet sesamolie til et asiatisk spin.
• for at opbevare, lad afkøle og opbevare i en lufttæt beholder i 3-5 dage. 30 sekunder i mikrobølgeovnen eller indtil den er varm.
• du kan også lide min ristede Gulerodsfrit opskrift.
• Find alle mine foretrukne måder at tilberede gulerødder her.

jeg vil meget gerne høre dine tanker om denne opskrift, så kommenter venligst nedenfor med spørgsmål eller feedback!

Print

Filder under:middag, ægfri, glutenfri, nødfri, opskrifter, veganer, grøntsager, vegetar