Crispy Tofu kastet i en super smagfuld sød sauce med paprika og ristede kasjov.
Denne asiatiske stil honning Cashy Tofu vil være din nye foretrukne måde at spise tofu på!
Hvis du har været her lidt, ved du, at vi ikke er store på tofu. Jeg er stadig okay med det, men Sarvesh kan ikke tåle det. Hvis jeg bare giver ham en tofu scramble at spise, vil han ikke spise det.
men hvis jeg smider tofu i en krydret masala som i denne tofu tikka masala eller i en sød og krydret sauce som i denne Honningkaju Tofu, så ville han ikke have noget imod at spise det.
Jeg mener, det vil stadig ikke være hans favorit, men han ville spise tofu, og det er nok for mig at sige, at denne opskrift er en succes. Så hvis du har nogen som min mand, der hader tofu, så prøv denne opskrift.
på den anden side, hvis du elsker tofu, bliver dette din nye yndlings tofu-skål. Det er så godt!
Det har disse sprøde tofu stykker kastet i en sød honning baseret sauce med nogle crunchy kontanter. Mmmm, jeg kan ikke få nok!
denne Honningkasjov Tofu
Karri er en fantastisk måde at nyde tofu
Karri gør et godt ugedag måltid
Karri går godt med ris eller nudler
Karri også fantastisk til måltidsforberedelse!
Okay den bedste del om denne skål er naturligvis saucen. Det er sødt og lidt krydret.
Jeg tilføjede mange ting til saucen for at lave en version, jeg kan lide. Du kan ændre det efter dine præferencer. Så hvis du kan lide krydret smag, skal du tilføje flere af sriracha eller røde chiliflager.
Jeg ønskede, at denne sauce skulle være på den sødere side, så jeg tilføjede ikke meget af chilisausen. Jeg foreslår, at du smager test saucen, før du tilsætter den til gryden.
på den måde kan du foretage ændringer, før du blander det med tofu og afslutter skålen.
kan du lave denne honning – tofu veganer? Nå kan du ved at erstatte honning med et vegansk sødemiddel som ahornsirup eller brunt sukker. Men ærligt, jeg ville ikke bytte honning, hvis jeg ikke rigtig skulle!
skålens navn er “honning kasjov”, så honning er virkelig vigtig her. Det er smagen af honningen, der gør denne sauce så god! Men når det er sagt, hvis du er veganer og vil lave skål, skal du erstatte honning hvad ahorn eller agave.
skål med honning kasjov tofu med brun risHvordan laver man sprød Tofu?
for at lave sprød tofu skal du sørge for at bruge ekstra fast tofu.
husk derefter at trykke på tofu med en tung genstand i 15 til 20 minutter for at slippe af med overskydende fugt.
jeg klapper også tofu med et papirhåndklæde, inden jeg skærer i terninger.
det sidste trin er at belægge den ekstra faste tofu med majsstivelse og derefter stege den.
når skålen køler ned, forbliver tofu i denne skål ikke længere sprød. Så jeg foreslår stærkt, at du serverer dette med det samme.
Serving forslag til honey cashy tofu? Jeg elsker det med brun ris! Andre muligheder inkluderer hakka nudler eller hvid ris.
Hvis du ikke er en tofu-pande, kan du endda prøve paneer i denne opskrift. Jeg vedder på, at Sarvesh vil elske det så meget mere, hvis jeg lavede dette med paneer!
metode
før du starter, skal du trykke på tofu med en tung genstand i 15 til 20 minutter for at slippe af med overskydende fugt. Tør det derefter helt med et papirhåndklæde og skær det derefter i terninger. Hvis tofu har fugt i det, vil det ikke skarpe op godt.
1-lav først saucen. I en stor skål omrøres alle ingredienserne til saucen-sojasovs, riseddike, honning, sød chilisauce, tomatketchup, sriracha, ristet sesamolie og 2 spsk vand. Afsætte.
2-kast tofu i en stor skål med 3 spsk majsstivelse, sort peber og salt, indtil alle stykker er belagt.
3-varm 2,5 spsk olie til en gryde på medium varme. Arranger tofu stykke i enkelt lag på panden.
4-Kog tofu i 4 til 5 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun. Gentag med resterende tofu. Fjern stegt tofu på en plade foret med papirhåndklæde.
5-til den samme gryde tilføj nu paprika, kog dem i cirka 2 minutter, du vil have dem sprøde.
6-Fjern på en plade sammen med tofu på en plade foret med papirhåndklæde.
7 – til samme pande tilføj nu de resterende 1 tsk olie, tilsæt hvidløg, ingefær og hvid del af grøn løg. Kog i 1 minut, indtil ingefær og hvidløg begynder at skifte farve.
8-Rør den tilberedte sauce sammen med de resterende 2 spsk vand og lad den koge.
9-i en lille skål blandes 2 tsk majsstivelse med 2 spsk vand og tilsæt majsstivelsesopslæmningen i gryden. Sørg for at give det en hurtig omrøring, inden du lægger den i gryden, da majsstivelse sætter sig ned i bunden, når den efterlades uden opsyn.
10 – rør saucen, den begynder straks at tykke.
11-tilsæt tofu og peber sammen med 1/4 kop.
12-kast for at kombinere tofu, peber og peber med saucen. Sluk for varmen.
pynt med forårsløg greens. Du kan også pynt med sesamfrø.
Server Honningkasjov Tofu med brun ris eller nudler efter eget valg!
Hvis du har prøvet denne honning Cashey Tofu opskrift så glem ikke at bedømme opskriften! Du kan også følge mig på Facebook og Instagram for at se, hvad der er nyeste i mit køkken!
honning Cashev Tofu
Manali
ingredienser
sauce
- 1.5 tablespoons soy sauce 22 ml
- 1 tablespoon rice vinegar 15 ml
- 2 tablespoons honey 30 ml
- 2 tablespoons sweet chili sauce 30 ml
- 2 tablespoons tomato ketchup 30 ml
- 2 teaspoons sriracha 10 ml, or more to taste
- 1 teaspoon toasted sesame oil 5 ml
- 6 tablespoons water divided
Honey Cashew Tofu
- 12 oz ekstra fast tofu kuberet, omkring 2,5 kopper kuberet tofu
- 3 spsk +2 tsk majsstivelse opdelt
- 1/4 tsk sort peber
- 1/4+ 1/8 tsk salt eller efter smag
- 2.5 spsk + 1 tsk olie opdelt, jeg brugte avocadoolie
- 2 mellemstore paprika terninger, jeg brugte blanding af grøn og rød peber
- 5-6 store hvidløgfedd finhakket
- 1 tommer ingefær finhakket
- 5 stilke grønløg hakket, hvide og grønne dele adskilt
- 1/4 kop kassetter ristet
instruktioner
-
før du starter, skal du trykke på tofu med en tung genstand i 15 til 20 minutter for at slippe af med overskydende fugt. Tør det derefter helt med et papirhåndklæde og skær det derefter i terninger. Hvis tofu har fugt i det, vil det ikke skarpe op godt.
-
lav først saucen. I en stor skål omrøres alle ingredienserne til saucen-sojasovs, riseddike, honning, sød chilisauce, tomatketchup, sriracha, ristet sesamolie og 2 spsk vand. Afsætte.
-
kast tofu i en stor skål med 3 spsk majsstivelse, sort peber og salt, indtil alle stykker er belagt.
-
varm 2,5 spsk olie til en gryde på medium varme. Arranger tofu stykke i enkelt lag på panden.
-
kog tofu i 4 til 5 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun. Gentag med resterende tofu. Fjern stegt tofu på en plade foret med papirhåndklæde.
-
til samme pande tilføj nu paprika, kog dem i omkring 2 minutter, du vil have dem crunchy. Fjern på en plade sammen med tofu på en plade foret med papirhåndklæde.
-
til samme pande tilføj nu de resterende 1 tsk olie, tilsæt hvidløg, ingefær og hvid del af grøn løg. Kog i 1 minut, indtil ingefær og hvidløg begynder at skifte farve.
-
rør den tilberedte sauce sammen med de resterende 2 spsk vand og lad den koge.
-
i en lille skål blandes 2 teskefulde majsstivelse med 2 spsk vand og tilsæt majsstivelsesopslæmningen i gryden. Sørg for at give det en hurtig omrøring, inden du lægger den i gryden, da majsstivelse sætter sig ned i bunden, når den efterlades uden opsyn.
-
rør saucen, den begynder straks at tykke.
-
Tilføj i tofu og peberfrugter sammen med 1/4 kop kontanter. Kast for at kombinere tofu, peber og peber med saucen. Sluk for varmen.
-
pynt med forårsløg greens. Du kan også pynt med sesamfrø. Server Honningkasjov Tofu med brun ris eller nudler efter eget valg!
noter
- denne honningkaju tofu smager bedst, når den serveres med det samme. Tofu mister sin sprødhed, da den køler ned, så server den straks for den bedste smag.
- til en spicier sauce skal du tilføje mere af den varme sauce (som sriracha) eller røde chiliflager.
