indlæg af Katie Benson

hindbær til Baby

hindbær er en lækker sød og nærende snack til baby og kiddo. Denne levende frugt er fuld af immunforstærkende C-vitamin og hudnærende E-vitamin og har vist sig at hjælpe med at bekæmpe fedme hos voksne. Phytonutrients i hindbær har også vist sig at hjælpe med at bekæmpe betændelse og sænke risikoen for kræft ved at ændre reproduktionen af kræftceller i kroppen! Hindbær er ikke en almindelig allergifremkaldende mad, men det er vigtigt at se baby eller kiddo efter forbrug for at se, om de udvikler udslæt eller anden allergisk reaktion. Server hindbær som en velsmagende fingermad, puree med andre frugter, grøntsager eller proteiner, eller server oven på næringstæt stålskåret havre eller kvinoa til en sjov morgenmad!

fremhævet ernæringsmæssige betydning af hindbær

vitaminer
C – Vitamin-et potent antioksidant og immunforstærkende næringsstof, der er vigtigt for hudens sundhed
K – Vitamin – Dette vitamin er bedst kendt for sin rolle i forebyggelse af blodpropper, men det er også vigtigt for knoglevækst og udvikling
folat – afgørende for et sundt nervesystem og hjerne
E – Vitamin-et potent antioksidant, E-Vitamin fremmer hudens sundhed, øger immunsystemet og hjælper kroppen med at bekæmpe bakterier
Vitamin B5-også kendt som pantothensyre, dette B-vitamin er

mineraler
mangan-hjælper med at danne knogler og brusk og spiller en rolle i dannelsen af kulhydrater, aminosyrer og kolesterol
Magnesium-dette mineral hjælper med at regulere energiproduktionen i cellen og er nødvendigt for sunde knogler og tænder
kobber – dette mineral er vigtigt for dannelse af røde blodlegemer og øger kroppens evne til at reparere væv og nedbryde sukker
jern – vigtigt for at fremstille hæmoglobin, det iltbærende røde pigment i blodet
kalium-et elektrolytmineral, der hjælper med at holde babyens hjertemuskler i orden

sådan Vælg og opbevar hindbær til babymad

ifølge FG er hindbær ikke på listen over beskidte dusin, hvilket betyder, at de ikke er stærkt forurenet med pesticider. At købe økologisk er et personligt valg. Når du vælger hindbær på din landmands marked eller købmand, skal du kigge efter faste hindbær med en dyb rød farve og uden skrog. Skroget kan være et tegn på, at bæret blev plukket for tidligt, og i modsætning til andre frugter modnes hindbær ikke, når de er plukket.

for at opbevare hindbær skal du placere dem i et enkelt lag på en plade og opbevare i køleskabet, indtil de er klar til brug. Dette vil hjælpe med at holde dem fri for skimmel og vil forlænge deres holdbarhed. Hindbær varer normalt omkring 2-3 dage og spises bedst hurtigt.drys friske bær med ahornsirup, tilsæt dem til havregryn eller kvinoa for en velsmagende drejning på morgenmaden, eller nyd dem i flere forskellige pureer. Baby og kiddo vil elske denne søde og nærende frugt!

opskrifter med hindbær-

• æble + hindbær + Vanilla Bean Puree
• hindbær + kirsebær + banan med kanel Puree
• fersken + hindbær + Kvinoa Chunky Puree
• hindbær + fersken Puree med havregryn
• hindbær + citron stål – Cut Havre
• bagt hindbær + mandel fransk Toast