taler med NPR i 2009, Hall mindede om, at efter eksamen fra business school hun landede en stilling på pris vandhus i Tampa. Hun indså hurtigt, at prisen var forkert for hendes personlige cost-benefit-analyse. “Jeg hadede mit job, men jeg var altid fremragende,” sagde hun. “Så selvom jeg forlod Price vandhus, forsøgte jeg stadig at bestå CPA eksamen.”Alligevel frygtede hun de langsigtede udsigter for en regnskabskarriere. Efter at have bestået eksamen, Hall Afslut, forklarer, “min største frygt var at være 40 og hader mit job.”

Hall havde dabbled i modellering, mens han deltog i universitetet. Så hun besluttede at rejse ned ad den sti, som førte hende til Paris. Livet i kærlighedens by antændte hendes lidenskab for mad. Hun nedsænkede sig i kogebøger og brugte omkring fem år på at sælge smørbrød. Det førte hende til kulinarisk skole. Hun ville opgradere til højere og højere lag, skelne sig selv med en imponerende viser på Top Chef, og skinner som stjernen hun var på tygge.Hall tilbyder denne stof til eftertanke og fortæller Yahoo Finance, at hendes råd til folk, der er ivrige efter at ændre deres karriere, er “Følg dit hjerte”, men “spring ikke ind med begge fødder.”Hvor mange penge har Carla Hall tjent på at følge hendes hjerte? Celebrity nettoværdi siger, at hun er værd $2.5 millioner. Så Halls liv er bestemt blevet beriget af både collard greens og greenbacks.