Hvad er forskellen mellem havkat og laks?
både havkat og laks høstes og konsumeres regelmæssigt. Enhver købmand, der sælger fisk og skaldyr, vil sandsynligvis have dem begge i levering, og der er altid et sted på grillen til dem. Selvom de begge er dele af skaldyrsfamilien, er der vigtige forskelle mellem disse to hovedretter.
havkat er mere populære i naturen
selvom begge fisk er rigelige i naturen, er havkat kendt for at have større antal. Dette skyldes, at flere medlemmer af havkatfamilien er blevet det, der er kendt som en invasiv art. De migrerer eller frigives fra fangenskab. Derefter spiser de fiskæg af andre arter og formerer sig i en alarmerende hastighed og overtager habitatet som deres eget. Dette er en grund til at forklare, hvorfor der er så mange havkat i naturen.
en anden grund er, at frigivelsen af havkat blev gjort med vilje af mennesker. De frigives i naturen for at øge antallet af havkat for at holde trit med efterspørgslen på markedet. Dette har ført til en drastisk stigning i deres antal og kan have bidraget til faldet i laks. Laks er naturligt bytte for større arter af havkat, derfor hvorfor havkat er de invasive arter af de to.
laks har en olieagtig smag
de fleste mennesker, der foretrækker laks frem for havkat, nyder den lidt olieagtige smag, den producerer. Det ser ikke ud til, hvordan laks koges, hvad enten det er på grillen eller bages i ovnen, den har den samme lidt forskellige smag, som havkat simpelthen ikke har.
Protein
både havkat og laks har protein, men mængderne er lidt forskellige. Et halvt gram laks vil give nogen cirka 40 gram protein. Et par ounces havkat vil kun give en person cirka 16 gram protein, selvom. De, der ønsker at øge deres proteinindtag, rådes til at spise mere laks i stedet for havkat.
laks er højere i fedt
Hvis der er en fisk på markedet, der vil give en person deres daglige dosis omega 3, er det laks. Denne fisk er kendt for at være højere i olier og fedtstoffer end andre fisk, og det inkluderer havkat. Om en person vælger den ene eller den anden afhænger af, hvad de virkelig har brug for i deres kost for at sikre, at de har alle de vitaminer og næringsstoffer, som deres krop kræver.
laks er kendt for kviksølvniveauer
visse fisk er kendt for at have kviksølv i dem, og laks er en af dem. Denne fisk bør kun indtages i små doser, og gravide anbefales at undgå laks på grund af dette. Når det indtages i moderation, vides det ikke, at laks forårsager nogen skade.
forbrugerne rådes til at huske på, at dette gælder for dem, der er fanget i naturen. Ofte indeholder opdrættede laks ikke kviksølvniveauer.
begge fisk har deres egne ernæringsmæssige fordele, som forskellige mennesker både har brug for og nyder. Laks smager lækker, når den bages, og havkat får munden til at vandes, når den stegt til perfektion.
