Nogle gange sker der nye opskrifter af nødvendighed.

som når Val-Mart er ude af en af de to hovedingredienser til en opskrift, du skal lave nu.

men hej, tak for at hjælpe mig med at skabe denne lækre kale Broccoli Vendesalat!

Jeg havde til hensigt at lave en salat med friske rosenkål til vores julemiddag hos mine svigerforældre. Men til min overraskelse, Min Købmand var ude.

du tænker måske, hvad med frosne rosenkål? Nå, desværre fungerer de ikke så godt i en rå salat.

så jeg var nødt til at tænke hurtigt. Jeg besluttede at række ud efter en pose med pålidelig broccoli-vend, en af mine foretrukne typer salatbaser. Er du nysgerrig efter, hvordan broccoli ser ud? You will find it hiding in your produce department next to the bags of prepackaged salad and coleslaw mixes.

This gluten free salad exceeded all of my expectations. Teksturerne forbliver sprøde og smager lækre selv efter dage i køleskabet.

ikke kun er denne salat sund og glutenfri, den er virkelig tilfredsstillende. Spise hjertelige greens (kale) og sunde fedtstoffer (ekstra jomfru olivenolie & pekannødder) kan ikke slå, når sult strejker!

du vil elske den tangy dressing! Brug frisk løg og citronsaft til at tilføje en bestemt” pift ” til denne opskrift. Jeg tilføjede også honning, da jeg kan lide et strejf af sødme et eller andet sted i mine salater.

glem ikke at top denne kale Broccoli Vendesalat med den frisk revet Parmesan.

Hvis du er mælkefri, skal du udelade Parmesan helt eller finde en plantebaseret version. jeg diskuterede om at tilføje i nogle tørrede tranebær til farve og kontrasterende smag. Hvis du besluttede at gøre det, skal du sørge for at fortælle mig, hvordan det viser sig i kommentarerne.

Åh, og glem ikke at gemme denne opskrift på Pinterest, fordi du helt sikkert vil gøre det i sommer, når det varme vejr vender tilbage!

et sidste råd, hugg kale i små bidstore stykker, da jeg synes salaten smager bedre på den måde.

når stykkerne er for store, er forholdet mellem broccoli, pekannødder og bacon slukket. Og at mine venner er en tragedie i min bog.

dramatisk meget? har du hentet din gratis kopi af vores salat e-bog? Den har en “anatomi af en salat”, der hjælper dig med at oprette dine egne lækre salater og 14 andre unikke salatopskrifter, vi kærligt har skabt!

Har du nogensinde haft en tid, hvor du var i en knivspids og havde brug for at improvisere med en opskrift? Jeg vil meget gerne høre om din oplevelse i kommentarerne nedenfor.

og nu på denne lækre opskrift …

kale Broccoli vend salat

denne sunde og lette kale salat er den perfekte tilføjelse til ethvert måltid! Ren spisning og glutenfri kan være lækker! Denne salat er fyldt med hele fødevarer som grønkål, broccoli og pekannødder. Perfekt som en let frokost eller ferie side parabol! Gør det mælkefrit ved at udelade parmesanosten. Broccoli vend dressing er hurtig at forberede i din blender. Prøv at tilføje et strejf af sødme med tørrede tranebær. Gør det vegetarisk ved ikke at tilføje kalkunbacon.

Prep Time20 min

Total Time20 min

kursus: Salad

Cuisine: All American

Keyword: broccoli, broccoli slaw, gluten free, kale, salad

Servings: 8 people

Calories: 193kcal

Cost: $5.00

Equipment

• blender
• large bowl

Ingredients

Dressing

• 1/4 cup diced onion
• 1/4 cup extra virgin olive oil
• 2 Tbsp lemon juice
• 1 Tbsp dijon mustard
• 1 Tbsp honey
• 1/4 tsp garlic powder
• 1/4 tsp sea salt
• a pinch black pepper

Salad

• 4 cups, packed kale, thinly sliced/chopped
• 1 12 oz bag broccoli slaw salad mix
• 3-4 slices cooked turkey bacon, chopped
• 1/2 cup chopped pecans
• 1/4 cup Parmesan cheese, finely grated or dairy free version

Instructions

• Combine all dressing ingredienser i en magisk kugle eller blender og blend indtil glat.
• bland alle salat ingredienser i en stor skål.
• hæld dressing over toppen og kast salat, indtil alle ingredienser er fordelt overalt.
• lad favoriserer blande sig i køleskabet, indtil du er klar til at servere eller spise med det samme.

noter

denne salat varer og varer i køleskabet uden ændringer i konsistensen. Det er den perfekte salat at lave på søndag og nyde hele ugen med et valg af protein! For at tilføje endnu et lag smag skal du stege og salt pekannødderne. Jeg gør dette ved at opvarme en lille stegepande over meget høj varme og derefter tilsætte lidt kokosolie til gryden. Når olien lige er begyndt at ryge, fjerner jeg fra brænderen og tilføjer pekannødder og et strejf havsalt. Rør pekannødderne et par gange. Du vil vide, at de er færdige, når du kan lugte dem.