det er den tid på året, hvor duften af friskskårne juletræer, peberkagebagning og appelsiner fyldt med den søde og krydrede lugt af nelliker fylder huset. Det er også æggesæson, som måske i det mindste har fået de mennesker, der lytter til NPR begejstret. Du hører det sandsynligvis hver November og December, men eggnog er en drink, som du enten elsker eller hader. Og hvis du gør det, ja, elsker det, du vil sandsynligvis finde ud af en måde at nyde det længere på.

per Food52, eggnog, denne cremede, tykke og rige Yuletide-drik, blev født af en drink kendt som en posset. En posset, ifølge Merriam er en sødet og krydret curdled mælk, blandet med ale og serveret varmt. I dag, som Kitchn aktier, hjemmelavet eggnog er traditionelt lavet med rå æg, sukker, mælk, tunge fløde, og alkohol i form af bourbon, Rom, eller cognac, og drysset med lidt muskatnød. Desværre, som kan du fryse dette? påpeger, hjemmelavet eggnog har en temmelig kort levetid, hvor den kun forbliver frisk i en enkelt dag. Butikskøbt ægnøg kan på den anden side vare i op til syv dage, når den er åbnet, og når den opbevares korrekt i køleskabet. Forskellen mellem deres holdbarhed er et resultat af, at den købte version er pasteuriseret. Men fortvivl ikke, eggnog elskere. Som det viser sig, er det nemt at fryse din ferie juble og nyde det, når du vil.