Nogle gange er der intet mere givende end at samle styrken til at sige “Jeg vil bare have en salat” kom frokosttid. Det får mig til at føle mig høj og mægtig. Og, i retfærdighed, mine” Jeg vil have en salat ” – dage går normalt forud for en række drive-thru-ture, sent om aftenen, og back-to-back fødselsdagsfester. Et klapp på bagsiden for at omgå pommes frites til en tallerken salat synes passende, Nej?
Mad skyld til side, Jeg har også øget mit salatforbrug, fordi en salat er let at samle på en frokostpause. Bare pakke nogle salat og et par salat toppings og bam, insta-måltid.
nu, jeg drys ikke bacon bits over min seng af salat, men når det kommer til salat toppings, mit motto er “jo mere jo bedre.”Oliven? Hvorfor ikke! Majs? Tag den på! Hvis jeg er i salatbaren på hele fødevarer, vejer min salat altid over en acceptabel vægtklasse for en plastbeholder fuld af grøntsager. Og så begynder rationaliseringerne: det er stadig teknisk en “salat”, så jeg er god til at gå, ikke? Forkert.
Jeg bad en diætist om at analysere min typiske salat, og hun fortalte mig, at det bare er en fed salat i forklædning. Sikker på, det er (for det meste) grønt og indeholder nogle grøntsager, men hvis jeg ikke træder på bremserne for virkelig at overveje alle mine salatpåfyldninger, kan jeg lige så godt bare spise en burrito eller burger.
selvfølgelig ved vi alle at undgå ost, cremede dressinger og alles yndlingsforbryder, croutonen. Men der er masser af andre, mere luskede salatpåfyldninger, der kan sabotere denne angiveligt sundere måltidsmulighed. Så jeg bad ernæringseksperter og diætister om at afsløre de beskedne salatpåfyldninger, der laver min salat (og din!) en total fedt bombe, samt hvad man skal kaste oven på den baby spinat i stedet. Hvor mange af disse ingredienser gør din nuværende go-to salat til en fed bombe?