når det kommer til mad, går alt.

nå, næsten alt.

Kimchi i dine spørgsmål? Hvorfor fanden ikke? Jordnøddesmør og Sylteagurk? Det lyder forfærdeligt, men nogle mennesker sværger ved dem.

men der er en foruroligende epidemi i Amerika. En gruppe mennesker, der spytter på og springer over en usynlig linje, der ikke bør krydses. Jeg taler om de mennesker, der lægger appelsinsaft i deres korn i stedet for mælk.

i årevis virkede det altid som om disse mennesker var så få og langt imellem, at de ikke udgjorde nogen trussel mod vores civilisation. Som ignoramuses, der af en eller anden grund synes, det er acceptabelt at spise skorpe-først, de har altid virket som et minut mindretal, der simpelthen blev forvirrede på et tidspunkt under deres livsrejse og aldrig var i stand til at rette deres vaner.

Læs: Dette er videnskaben bag, hvorfor din korn bliver blød

men Kellogg offentliggjorde for nylig resultaterne af en landsdækkende undersøgelse om befolkningens kornspisevaner, og resultaterne er rystende, når det kommer til OJ-epidemien.to tusinde amerikanske forbrugere og universitetsstuderende fra hele landet deltog i undersøgelsen med omkring 30 procent mandlige fag og 70 procent kvinder. Deltagerne var i alle aldre, hvor halvdelen var universitetsstuderende, og resten varierede (14 procent mellem 25 og 34 år, 16 procent mellem 35 og 44 år, omkring en fjerdedel mellem 45 og 54 år, og resten spredt i ældre eller yngre aldersgrupper).

undersøgelsen afslørede nogle sjove godbidder, hvoraf de fleste vedrørte, hvordan korn er blevet en acceptabel ting at spise stort set overalt: ud af kassen som popcorn, ud af røde plastik Solo Kopper, og tilsyneladende mens i sengen. (Mindst 70 procent af de adspurgte rapporterede undertiden at finde korn i deres seng.) Næsten en tredjedel af amerikanerne havde korn bits jorden i deres tastaturer, eller for fire ud af ti, deres lommer.

i en opfindsomhed, der minder om Ally Sheedys skabelse i The Breakfast Club, sagde omkring 40 procent af universitetsstuderende, at de på et tidspunkt havde brugt korn som ingrediens i deres smørbrød.

men alt dette er godt og fint. Her er den foruroligende bit: en femtedel af amerikanerne bruger appelsinjuice i deres korn i stedet for mælk. Dette er simpelthen forkert.

der er ikke noget galt med ikke at lide mælk. Du kan spise dit Korn tørt, bruge mandelmælk eller kokosmælk eller vælge halv og halv, hvis du er villig til at ofre halvdelen af din anbefalede daglige tildeling af kalorier til en lækker rig skål Rosinklid.

og 10 procent af befolkningen i dette land lægger kaffe i deres korn i stedet for mælk. Dette er ikke tilrådeligt, men giver næsten mening, da smagene af kaffe, sukker og korn arbejder sammen til en slags forståelig synkronitet.

at lægge appelsinsaft i din korn er imidlertid dårligt anbefalet af en række årsager. Først og fremmest, hvis din appelsinsaft kommer fra koncentrat—hvilket det sandsynligvis gør—er det for det meste vand og masser af sukker. Ifølge resultaterne af en undersøgelse foretaget af chilenske forskere ved Santiago ‘ s Pontificia University Cat Prislica, vil det at sætte vand i din korn få det til at vende sig til mos i en meget hurtigere hastighed end at bruge en federe væske, såsom mælk. Dette gælder sandsynligvis også for kaffe.

læs: denne frugtsmagede stegte kylling er endnu værre end den ærter Guacamole

det andet problem er, at appelsinsaft simpelthen har for meget smag og for meget surhed til at jibe godt med nogle af de største korn i vores tid. Kakaopust? Ville smage som en af de break-apart chokolade appelsiner gået galt. Cinnabon multigrain korn? Vil du dumpe en kop appelsinsaft over hele din lækre kanelrulle?

selvfølgelig er det hele et spørgsmål om personlig smag. Korn er en af de største opfindelser af menneskeheden, og det er et frit land. Normalt. Hvis du vil slukke din korn i IPA eller aloe vera juice, er det din ret.

bare tænk ikke engang på at lægge creme i din carbonara.