Fisk tacos er lækre, men fisk tacos med ost og Cajun krydderier er endnu bedre! Denne opskrift er så enkel, men utrolig frisk og lækker!

(denne opskrift blev oprindeligt offentliggjort i marts 2010, men blev opdateret med nye fotos i 2018).

er det ikke sjovt, at der er nogle fødevarer og køkkener, som vi bare aldrig har ost med? Tag de fleste asiatiske fødevarer for eksempel. Du går ikke til en kinesisk restaurant og forventer, at noget på menuen indeholder ost.

og når du har fisk, nyder du sjældent det med ost. Indtil nu. Fordi, hvad pokker er pointen med en taco, hvis der ikke er nogen ost involveret?

først troede jeg ost på fisk tacos var lidt mærkeligt… Men så gik jeg bare efter det, og det viste sig, at det faktisk er fantastisk. Især når fisken gnides i Cajun krydderier og serveres med en kålkål.

gør Fisk Tacos med ost

først skal jeg fortælle dig en hemmelighed. Jeg har generelt aldrig været en stor fisk taco person. Jeg elsker tacos (måske mere end livet) og jeg elsker fisk. Men jeg har sjældent fisk tacos i restauranter, som jeg virkelig kan lide.

og ofte når jeg er i humør til tacos, vil jeg have oksekød eller svinekød… Kvalt i ost og guacamole. Men jeg er temmelig sikker på, at denne fisketaco-opskrift med ost har ændret mig fuldstændigt.

Jeg er nu en stor fisk taco person.

hvilken type fisk skal du bruge?

første ting, først skal du beslutte, hvilken slags fisk du skal bruge til dine tacos. Ærligt, Du kan bruge hvad du vil! En af mine foretrukne fisk taco opskrifter nogensinde er denne ene for laks tacos.

men traditionelt er fisk tacos lavet med en hvid, flaky fisk. Mit foretrukne valg er barramundi. Hvis du ikke har haft barramundi før, er det absolut værd at prøve! Det er en mild fisk, der er en god kilde til Omega-3 ‘ er. endnu bedre? Det er en bæredygtig miljøvenlig fisk!

Du kan dog også bruge mahi-mahi eller torsk til disse fisketaco… Eller virkelig, enhver anden type fisk, du ønsker.

Hvad er den bedste OST til fisk Tacos?

igen er mulighederne ret uendelige, når det kommer til OST til fisketaco, afhængigt af den madlavning, du laver. Men jeg synes, at en skarp cheddar (jeg anbefaler altid Cabots alvorligt skarpe) altid er et glimrende valg.

Hvis du kan lide krydret, vil en habanero cheddar eller pepperjack hjælpe med at give dine tacos en ekstra Meksikansk flair. Imidlertid, Jeg drømmer i øjeblikket en græsk fisketaco med fetaost og en bøffel-stil med blå ost. Når du kommer rundt for at parre fisk og ost, begynder du at få alle slags kreative!

denne opskrift bruger en Cajun krydderiblanding, som du gnider over fisken. Kog derefter fisken i en stegepande, mens du blander en strimlet kål, rødløg.

efter opvarmning af din mad og drikke > tortillas i en stegepande, top dem med kålslangen og flak fisken over toppen. Så kom de hakkede tomater og strimlet ost!

og den perfekte fisk taco med ost er så let. Jeg kan godt lide at servere dem med nogle ekstra kalk kiler og avocado. For hver gang du nævner “taco”, skal jeg også bruge avocado.

Saml op og grave i. Jeg kan ærligt sige, at disse var de bedste fisk tacos jeg nogensinde har haft. Sandsynligvis delvis fordi fisken ikke var stegt og var fuld af smag.

Jeg elsker at vide, at det hele er frisk, og mens jeg spiser det, følte jeg mig som om jeg var på en strand i Californien. Selvom jeg virkelig var i Boston midt i en anden enorm regnvejr.

men mad kan helt transportere dig, ikke?

smagene i tacos gik så godt sammen, som det gjorde det, og det var ikke det, der var i teksturer / konsistenser – jeg elsker den lille knas fra kålen.

ostens skarphed er fantastisk. Jeg diskriminerer ikke ost og elsker virkelig dem alle, men når jeg bliver tvunget til at vælge, siger jeg jo skarpere, jo bedre. Jeg har aldrig prøvet en ost, der er for skarp til min smag.

Jeg har heller ikke mødt en, der er for krydret. Det er faktisk en løgn… Jeg havde for nylig en ghost pepper colby jack, og det dræbte mig næsten. Det var ud over krydret.

jeg må fortælle dig, at disse går helt perfekt sammen med dem, og at de en dejlig flaske hoppy øl. Så vil du virkelig føle, at du er på en strand i Californien.

og du vil sandsynligvis være ALLE slags afslappet og glemme, at du har et job og en familie og ansvar og et hus at rengøre. Jeg sagde jo, at mad kunne transportere dig.

og nu er jeg en sand fisk taco troende og er på en mission for at overbevise alle om, at det ikke er du skal altid servere fisketaco med ost.

hvilken slags ost ville du bruge på fisk tacos?

Hvis du leder efter mere lækre fiskeopskrifter, så tjek min grillede Mojito sværdfisk eller min Saltbagte fisk. Jeg elsker også disse sprøde Jerk Tacos fra mere end du kan tygge!