et par uger tilbage var jeg temmelig skurk – virkelig dårlige mavesmerter efterfulgt af hvad der normalt sker, når du får madforgiftning.
problemet var, at jeg ikke kunne identificere maden. Min kone og jeg spiste den samme rester kylling curry og hun var fint; en kollega og jeg havde den samme afhentning på arbejde på samme tid, og han havde det godt.
det eneste, jeg kunne tænke på, var den pint øl, jeg havde haft lige efter at have set den første udgave af avisen, og lige før All Blacks-Vægabies-testen i Sydney.
en halvliter øl gør mig syg? Jeg kunne ikke mage tanken. Men jo mere Jeg tænkte over det, jo mere indså jeg, at pint på det tidspunkt ikke smagte fantastisk, og jeg havde hurtigt afvist et sekund. På tirsdag, tilbage på arbejde, den fyr, jeg havde supped ale med bekræftet teorien, rapporterer en lignende skurk tarm.
men jeg var stadig tilbage og spekulerede på, hvordan ølen kunne have gjort mig syg, da det er ret svært for grimme bugs at overleve i øl på grund af alkohol og humle. Selv øl, der er forbi sin bedste dato, vil ikke gøre dig skurk – det kan smage lidt iltet og træt (eller det kan faktisk forbedre!) men det vil ikke være inficeret med mave-churning bugs.
hvilket fik mig til at tænke, at det skulle være udstyret. Jeg antager, at brillerne blev vasket ordentligt i en opvaskemaskine og gik under hanen i en ren tilstand. Det efterlader de faktiske linjer, der bruges til at dispensere normalt sterilt kegged øl. Er det muligt, at disse udstyr kan blive så beskidte, at det kan gøre dig syg?
svaret er ja.
nogle hurtige undersøgelser fortæller mig, at masser af mennesker har lidt gastro infektioner fra at drikke øl dispenseret fra urene rør. Det er ikke noget, nogen af os virkelig tænker på – i det mindste gjorde jeg det ikke. jeg antog bare, at enhver anstændig pub ville sørge for, at deres udstyr blev ordentligt rengjort.
lektionen er, at hvis du drikker en øl, og det smager lidt væk, skal du tale med bartenderen. Spørg dem direkte, om linjerne er blevet renset for nylig. Forhåbentlig, hvis de er stolte af deres etablering, vil de fortælle dig “ja”. Hvis de er defensive eller undvigende, bede om dine penge tilbage og gå et andet sted, fordi urene øllinjer kan indeholde alle slags bakterier og skimmel.
det samme gælder, hvis du køber flaskeøl, og det smager af. Du kan selv kontrollere udløbsdatoen og vende tilbage, hvis den er forbi, det er bedst. Men hvis datoen er OK, og du stadig har mistanke om, at noget er galt, det kan være, at det er blevet opbevaret i et for varmt miljø for længe, fremskynde stalingsprocessen. Disse flasker kunne også være lette, fordi nogen forlod dem udenfor i solen, hvilket gør den normalt velvillige humlesmag til en “skunky” foulness. uanset hvad, hvis din øl ikke virker rigtig, skal du behandle den som mad, der er underkogt, brændt eller håndteret uhygiejnisk – tag den tilbage og bede om en anden.
det er det værd, fordi resultaterne af at drikke dårlig øl er temmelig svækkende-og jeg ved nu, at der er en pub, jeg ikke vil drikke på igen, uanset hvor tørstig jeg er, i det mindste indtil jeg har spurgt dem om deres rengøringsprocesser.
[email protected].
Sunday Star Times
- kvidre
- hvad er App
