Jeg er en ivrig tilhænger af tiramisu. Hvis det er på menuen på en restaurant, bestiller jeg det. Hvis en købmand sælger det, køber jeg det, og hvis jeg laver det, bliver det godt. Jeg har ikke en t-shirt endnu, men jeg kan komme med et par pom poms, hvis det er nødvendigt, og jeg skrev endda en lille jingle til det i morges “Tiramisu! Det er så godt for dig! Tiramisu! Det er så godt for dig!!”. Denne nemme & dekadent karamel Tiramisu…it er himlen!

så jeg kom til at tænke på min gamle opskrift på det. Det er ret standard og lidt nøjeregnende, så jeg gør det ikke meget ofte, fordi jeg bare ikke er en nøjeregnende Opskriftstype gal på daglig basis. Et par dage tilbage, selvom, en ide dukkede op i mit sind om at lave en karamel Tiramisu – fordi jeg elsker karamel noget – og jeg besluttede at forenkle min opskrift og give denne nye tilføjelse i en hvirvel på samme tid.

ingen ståhej Tiramisu opskrift skuffer ikke

Jeg var chokeret. Denne tiramisu er den bedste jeg har smagt til dato og så meget enkel at smide sammen! Jeg var bekymret for, at det at tage “kræsen” ud af opskriften ville efterlade mig skuffet, men i stedet efterlod det mig at undre mig over, hvorfor jeg nogensinde havde “kræsen” i opskriften til at begynde med. Dette er en rig, dekadent, ikke over den øverste søde dessert, der serveres kold, hvilket gør den til den perfekte skål at tage med til en sommergrill eller fest. Hvis du elsker tiramisu, beder jeg dig om at prøve dette.

nu seriøst, hvornår var sidste gang du blev bedt om?

lad os tale ingredienser til Tiramisu

• Ladyfingers
• let pisket Topping (eller almindelig)
• vanilje
• flødeost
• sukker (eller dit foretrukne pulveriserede sødemiddel. Jeg bruger sving.)
• Instant kaffe
• Caramel Sundae sirup*

*du vil have denne tyndere karamelsirup, ikke de tykke ting, der kommer i en krukke, så den kan suge ind i ladyfingers sammen med kaffen.

Ladyfingers er nogle gange svært at finde. Mine Krogers har normalt dem og offentliggør stort set altid, men du bliver muligvis nødt til at bede om at hjælpe med at finde dem begge steder. De har generelt en tendens til at hænge rundt i bageriområdet. Hvis du ikke kan finde dem, kan du erstatte angel food cake (skåret tynd), pundkage (igen, skåret tynd) eller endda en hjemmelavet gul kage, men disse vil gøre dit slutprodukt lidt sødere. Det er fint, jeg ville bare have dig til at vide på forhånd.

til at begynde med, tag 3/4 en kop varmt vand og tilsæt nok instant kaffe til at lave to kopper til det. Så jeg bruger to af disse små ærmer. Rør det op og læg det til side.

læg din flødeost, sukker eller sødemiddel og vanilje i en blandeskål. Bland dette med en elektrisk blander, indtil den er godt blandet. Tilsæt pisket topping og bland igen, skrab ned siderne efter behov, indtil det er glat og cremet.

kan jeg bruge hjemmelavet flødeskum?

det kan du helt sikkert. Slå dig selv ud. Find ud af, hvor meget tung fløde du har brug for, er på dig, så leg med det, indtil du får 3 kopper.

1. I bunden af en 8 liter 8 gryde, placere den nederste halvdel af dine ladyfingers. Ladyfingers er små kager, der er delt i halve, så du måske ikke tror, du har nok, men når du tager dem fra hinanden du gør.

2. Nu skal du bare dryppe halvdelen af din kaffe over dem med en ske, forsøger at holde det lidt sorta, selvom du kan.

3. Så gør en lille siksak af noget karamel oven på det. Du vil ikke have for meget, bare et par hurtige linjer. På den måde vil det suge ind og blande sig med kaffesmagen i stedet for at have en løbende goo i bunden af din skål.

4. Spred 1/2 af dig topping blanding over dette og gentag derefter processen en gang til.

5. Afslut med at drysse lidt kakaopulver over toppen, hvis du vil. Dæk og opbevares i køleskab i flere timer.

se på dette billede. Gæt hvad? Det smager endnu bedre, end det ser ud. Jeg har hørt, at ordet ” tiramisu “er italiensk for”pick me up”? Jeg ved ikke om dig, men jeg tror, jeg har brug for en lille hente mig lige om nu Kristian

så let som dette er at gøre, Jeg håber du giver det en chance snart!

let &Decadent Caramel Tiramisu

let &Decadent Caramel Tiramisu er en rig,dekadent, ikke over toppen sød dessert,der serveres kold, hvilket gør det til den perfekte skål at tage til en grill eller fest.

Forberedelsestid: 15 minutter

Samlet Tid: 15 minutter

kursus: Dessert

køkken: Amerikansk

nøgleord: tiramisu

portioner: 4

kalorier: 601kcal

ingredienser

• 1 pakke Lady fingers 12, delt i halvdelen gør 24 stykker
• 3 kopper pisket topping
• 8 ounces flødeost ved stuetemperatur
• 1/3 kop sukker eller Splenda
• 1 tsk vanilje
• nok instant kaffe til at lave to kopper
• 3/4 kop varmt vand
• 1/2 flaske karamel sirup is topping
• kakaopulver til sprinkling ovenpå, hvis det ønskes

instruktioner

• rør instant kaffe i varmt vand, indtil det er opløst, sæt det til side.
• læg flødeost, sukker og vanilje i en stor blandeskål. Pisk med medium hastighed med en elektrisk mikser, indtil den er glat og blandet. Tilsæt pisket topping og slå igen, skrabe ned sider efter behov, indtil det er godt blandet og cremet.
• Placer 1/2 af ladyfingers i bunden af 8H8 fad. Brug en ske til at dryppe 1/2 kaffe over dem. Top med et par siksak sprøjter fra karamel topping.
• anbring 1/2 pisket blanding over dette og spred til dækning. Gentag denne proces igen, og drys derefter lidt kakaopulver ovenpå for at afslutte det, hvis det ønskes. Dæk og afkøles flere timer før servering. Serveres koldt.
• Nyd!

ernæring

du kan også nyde disse dessertopskrifter!

og nu mine tanker …