Jeg elsker gamle film! Jeg elsker at få et kig ind i, hvordan livet kunne have været, før vi blev så industrialiserede som en nation. En ting, der altid har fascineret mig, er, hvordan hele byen så ud til at se frem til amtsmessen. Hele familien ville indlæse deres buggies med deres bedste dyr, dyner og mors berømte tærter. Forventningen var så tyk, at du ikke kunne lade være med at blive trukket ind i spændingen på skærmen. Dagen var fuld af forlystelser, interessante steder, og søde godbidder til børnene. Damerne tog deres placering i de indenlandske kunstkonkurrencer meget alvorligt. Og, mændene nød lidt spil på buggy løb. Jeg ved ikke, hvor historisk nøjagtige disse film er, men nostalgi for alle, der tager en dag væk fra deres utroligt hårde arbejde for at komme sammen til fællesskab, sjov og venlig konkurrence sætter altid et smil på mit ansigt.

så i år samlede børnene og jeg vores kreationer og sendte dem til visning og bedømmelse på vores lokale amtsmesse. Indgangsdelen var lidt kedelig–udfylde hvad der syntes at være 100 tags og stå i kø flere gange med fire børn for at indsende vores varer i de rigtige kategorier. Imidlertid, Jeg kridt meget af det op til manglende erfaring. Vi går ind med en plan næste år! Og lørdag morgen, da vi gik rundt som en familie og så vores godbidder på skærmen og fandt nogle af dem med bånd (og endda pengepræmier), var det helt det værd! Børnene var begejstrede for deres bånd, og alle har planer om at komme tilbage næste år med endnu bedre poster–inklusive kaniner og kyllinger!

den morgen konkurrerede jeg også i sauce cook-off og Trækhoved viste sine æg. Vi var begge tilfredse med resultaterne.

jeg må indrømme, at vinde betød en hel del for mig. Mere end noget andet vil jeg være en dygtig husmor, men jeg voksede op i en generation, der ikke rigtig værdsatte disse færdigheder. I årevis skræmte det mig at lave noget uden en opskrift–især sovs! Stol på mig. Hvis du havde været vidne til nogle af mine fiaskoer i mine tidlige ægteskabsår, du ville forstå.

alligevel for mange år siden læste jeg en avisartikel skrevet af en Hjemmeøkonomilærer. Hun delte en sovsopskrift, som hun har undervist studerende i over 25 flere år. Der er endda en mulighed for at fryse den kogte pølse og mel, så tilsæt bare mælk og kog til en hurtig morgenmad! I dag understreger jeg ikke så meget om målingerne, men grundideen er stadig den samme. Jeg håber du nyder denne opskrift så meget som jeg har. LR