du ønsker at vide hemmeligheden til at få mine børn til at spise hver veggie jeg lægger på deres tallerken? Denne lækre hvidløg cheddar ost sauce! Hvis du troede, du ikke kunne lave en sauce fra bunden.. tænk igen!

denne opskrift er hurtig og nem, og du har sandsynligvis alle de ingredienser, du har brug for for at fremstille den allerede i dit køleskab eller spisekammer. Den rige, cremede cheddarostsauce er perfekt til topping af grøntsager som broccoli, courgette, blomkål eller endda bagt kartofler! Min favorit måde at bruge det på, kan dog være at toppe min kyllingebage … YUM!

Hvis jeg skulle spise et måltid for resten af mit liv, kunne det bare være den ritcracker kylling, jeg nævnte ovenfor, toppet med masser af denne yummy hvidløg cheddar ostesauce. Jeg bruger helt mine børn som en undskyldning for at gøre det ofte, da de vil spise absolut alt, hvad jeg topper med det, men virkelig, det er alt sammen mig og mine trang, der sætter det på menuen!

Jeg elsker absolut cheddarost, og hvis du følger min blog, vil du se den vises i mange og mange af mine opskrifter. Jeg vil nogle gange bare kvæle ting i det, og der er bare ingen hurtig, let, og vigtigst lækker, cheddarostsauce, som du dog kan hente i butikken. Så selvfølgelig, jeg havde brug for at oprette en.

en af mine yndlings ting ved denne sauce er især, at de fleste gennemsnitlige mennesker ville have alle ingredienserne til at piske dette op på hånden på en given dag. Fordi jeg ikke er så god til at planlægge måltider på forhånd, og jeg planlægger mere omkring, hvad jeg har lyst til at spise i øjeblikket de fleste dage, fungerer dette perfekt for mig.

tilføj det faktum, at hvidløg cheddar ost sauce er super nemt at gøre til det faktum, at det er temmelig meget magi oven på noget, du vil have dine børn til at spise, og du har perfektion i min bog.

let hjemmelavet Hvidløgsostsauce opskrift

fuld udskrivbar opskrift nederst i dette indlæg. Og før du glemmer brug PIN It-knappen for at gemme denne opskrift til din middag bord, så du kan finde det igen nemt!

lad os nu komme til elefanten i rummet… dette er en sauce, og saucer kan være lidt skræmmende. Jeg ved, at jeg er en person, der normalt køber sauce i købmanden, ikke rigtig gør det selv, men dette er ikke en 5 stjernet delikatesse, der kræver timers omhyggelig forkælelse for at skabe, det er bare en hurtig, let, og super lækker ostesauce og jeg lover, der er intet at være bange for!

Hjemmelavet Hvidløgsostsauce-ingredienser

du har kun brug for 6 ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i dit køleskab og spisekammer, så tag fat i dem, og lad os komme i gang!

• 4 spsk smør
• 2 spsk mel
• 2 fed hvidløg, knust og hakket
• 2 kopper mælk
• 16 ounce skarp cheddarost, revet
• salt & peber efter smag

Hjemmelavet Hvidløgsostsauce – instruktioner

for at starte opvarm en stegepande over medium varme og tilsæt derefter smøret og lad det smelte og koge, indtil det bobler. Drys derefter melet ind, mens du pisker, indtil det opløses i smøret. Der er to vigtige ting i dette trin. Først skal du ikke bare dumpe melet. Du vil have det hele til at opløses i smørret jævnt, så prøv og drys og rør lidt efter lidt. For det andet har du brug for en visp. Det gør du virkelig. Jeg vil fortælle dig, hvis du ikke gjorde det, men for at lave denne sauce hjælper det virkelig alt sammen, og det er bare ikke noget, du nemt kan gøre med noget andet madlavningsværktøj.

så skal du tilføje hvidløg i smør-og melblandingen og fortsætte med at piske blandingen, indtil den begynder at boble og bliver en lysebrun farve. Du vil hele tiden piske blandingen i hele dette trin, så den koger jævnt, hvilket er nøglen til at skabe en rigtig god sauce. Den brune farve er fuld af lækker nøddeagtig smag og vil være en god base for starten af saucen.

nu vil vi tilføje mælken. For at gøre dette vil du hælde mælken i meget langsomt bare lidt ad gangen og som før, løbende piskeris mens du hælder. Dette hjælper saucen til at kombinere til en dejlig cremet blanding. Hvis du hælder mælken for hurtigt, skal du tilføje meget ad gangen eller ikke blande den hurtigt ind, så mælken kan curdle i stedet for at blande sig i blandingen. Igen dog, ingen frygt! Bare gå langsomt og bland det hele tiden. Hvis du gør det, er der meget lidt, der kan gå galt!

bliv ved med at piske blandingen, indtil al mælken er tilsat, blandet godt, og derefter begynder blandingen at boble. Lad det fortsætte med at koge i cirka et minut, mens du fortsætter med at røre selvfølgelig (når du er i tvivl, skal du bare omrøre!) Dette vil hjælpe saucen til virkelig at kombinere og lade den tykke.

Sidst men ikke mindst, Tilføj din cheddarost! Efter min ydmyge mening, jo skarpere jo bedre, men brug din foretrukne ostetype til at smage saucen med den smag, du elsker. Tilsæt osten, og rør den ind, indtil den er smeltet og kombineret. Dette trin er ikke så ustabilt som nogle af ovenstående, så kast det på nogen gammel måde.

tag lidt smag, tilsæt derefter salt og peber efter smag, giv det et par gode herrer til at kombinere alt godt, og du er klar til at gå! Nu nyde topping alt med denne pande af lækkerhed og ikke blive overrasket, når din familie beder dig om mere!

easy Cheddar Cheese Sauce Opskrift

forfatter Kimber

peber efter smag

instruktioner

1. Smelt smør over medium høj varme i en stor stegepande og fortsæt med at varme, indtil den bobler.
2. drys melet i og pisk det, indtil det er opløst i smøret. Tilsæt hvidløg og fortsæt med at piske, indtil blandingen bobler og bliver lysebrun.
3. pisk langsomt mælken ind og reducer varmen til medium, og fortsæt med at piske, indtil mælkeblandingen begynder at koge. Lad det koge piskning kontinuerligt i cirka et minut.
4. tilsæt osten og rør, indtil den er kombineret, og reducer varmen til lav. Tilsæt salt og peber efter smag og pisk til at kombinere.
5. serveres varm over kylling, broccoli eller bagt kartofler! God fornøjelse!