Overindulging i visse fødevarer eller drikkevarer og overspisning i form af større end normale mængder af fødeindtagelse kan føre til diarre af flere grunde. Nogle gange kan denne diarre starte under eller umiddelbart efter at have spist, mens det på andre tidspunkter kan opstå timer eller endda en dag eller to senere. Der kan ikke være tegn på en infektion eller madforgiftning, og det kan endda forekomme med fødevarer, som en person normalt spiser.

diarre med overspisning eller bingeing bør ses som tegn på gastrointestinale forstyrrelser. For meget mad kan være skadeligt på forskellige måder, især på lang sigt. Mens denne overindulgence kan føre til kun kort sigt diarre, der er tilfælde, hvor der kan være tilbagevendende eller endda vedvarende løs, vandig og hyppig afføring. Det kan også forekomme med regelmæssig bingeing, som det ses i visse spiseforstyrrelser såsom bulimia nervosa.

Læs mere om overspisning.

årsager til overspisning af diarre

normalt behandles den mad, vi spiser, over timer og dage. Det fordøjes, næringsstoffer absorberes, og affaldsmaterialer efterlades i tarmen for at blive udvist som afføring. Det kan tage rester af mad, der indtages op til 72 timer, der skal sendes ud i afføringen. Dette er kendt som tarmtransittiden. Mennesker, der oplever diarre, har en tendens til at have en hurtig tarmtransittid, hvilket betyder, at mad, væsker og vand bevæger sig gennem tarmen meget hurtigere.

det meste af tiden kontrollerer vi mængden af mad, vi spiser pr. Der er dog tidspunkter, hvor vi alle overspiser, som under festligheder. Dette lægger en belastning på fordøjelsessystemet for at behandle mad hurtigere og kan i sidste ende irritere systemet og føre til kraftig udvisning af overskydende mad gennem opkastning eller diarre. Nogle af årsagerne til denne forstyrrelse diskuteres nedenfor.

strækning af mave og tarm

der er flere reflekser, der involverer de øvre, midterste og nedre dele af tarmen. Disse reflekser er et resultat af signaler genereret i en del af tarmen og derefter forårsager en effekt i en anden del af tarmen på grund af nerveveje. Når det kommer til overspisning, kan strækning af mave og øvre tarm stimulere sammentrækninger i tyktarmen, der fører til afføring.

de gastrokoliske og duodenocoliske reflekser er de to vigtigste defækationsreflekser, der er ansvarlige for massekolonbevægelser, når henholdsvis maven eller tolvfingertarmen strækker sig. Denne strækning skyldes det overdrevne forbrug af mad. Denne afføring kan ikke altid være diarre. Men hvis overspisning er overdreven eller fortsat, eller hvis der er andre faktorer, der kan ændre afføring dannelse derefter diarre kan resultere.

Læs mere om defecation reflekser.

mikrober og toksiner

mikroorganismer som bakterier og andre smitsomme stoffer som vira er udbredt i vores miljø. Små mængder bakterier og vira er til stede i vores mad, selvom vi praktiserer god hygiejne, koger mad grundigt og afkøles rettidigt. Bortset fra at de stammer fra ubehandlet mad og vand, flyder bakterier og vira i luften og sætter sig konstant på mad. Imidlertid er de fleste af befolkningen i disse mikrober (inokulationsdosis) normalt for små til at udløse irritation eller en infektion og føre til diarre.

ved overspisning vil indtagelsen af ellers små mængder af disse mikrober være større end normalt. Som et resultat kan denne højere inokulationsdosis af infektiøse midler derefter føre til en infektion. Men hvis fødevarehygiejnepraksis er dårlig, hvis mad ikke er ordentligt kogt, hvis forurenet vand anvendes til madlavning, eller hvis mad ikke er korrekt nedkølet, kan selv en lille mængde af denne plettet mad føre til infektioner som gastroenteritis eller resultere i madforgiftning.

fødevareintolerance

udtrykket fødevareintolerance henviser normalt til manglende evne til at fordøje visse næringsstoffer i fødevarer. For eksempel i laktoseintolerans kroppen mangler det at fordøje mælkesukker kendt som lactose. Derfor vil en person opleve gastrointestinal forstyrrelse med at indtage mælk og mejeri. En anden type fødevarerelateret problem er malabsorption, hvor kroppen ikke kan absorbere visse næringsstoffer. Både intolerance og malabsorptionssyndrom kan føre til diarre.

for nogle mennesker med mildere former for disse fødevarerelaterede syndromer kan der være ringe eller ingen symptomer. For eksempel har næsten 70% af verdens befolkning laktoseintolerans, men ikke alle oplever symptomer. I tilfælde af overspisning og derfor indtagelse af store mængder triggerfødevarer opstår der pludselig symptomer som diarre. Dette kan yderligere kompliceres af de andre mekanismer, der er forbundet med overspisning diarre ligesom strækning af maven og tarme.

irriterende stoffer

en række forskellige stoffer kan tjene som gastrointestinale irritanter. I små mængder kan der være ringe eller ingen irritation og derfor ingen symptomer som diarre. Men med overspisning indtagelse af disse irritanter kan være stor nok til at føre til symptomer som diarre. Disse irritanter kan omfatte visse konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer til fødevarer, alkohol eller stimulanser som koffein.

behandling af Overeating diarre

diarre på grund af overspisning kræver normalt ingen specifik behandling. Det er kortvarigt og løser sig selv. I nogle tilfælde kan lægemidler som antibiotika imidlertid være nødvendige for bakteriel gastroenteritis. Antidiarrheal midler som loperamid bør ikke være det første valg af behandling. Snarere bør diarre køre sin kurs, så tarmen kan evakuere den overskydende mad, smitstoffer, toksiner og irritanter.

• sørg for tilstrækkelig rehydrering med orale rehydrerende opløsninger (ORS) til optimal koncentration af elektrolytter og tilstrækkeligt vandindtag.
• minimere yderligere store måltider og undgå fødevarer, der tidligere blev spist end ma være ansvarlig for diarre. Vælg snarere en intetsigende diæt med frisk kogte fødevarer.
• hvile er vigtig, mens diarre vedvarer, da fysisk aktivitet kan fremskynde væske-og elektrolyttab. Sengeleje er tilrådeligt, men selv at forblive aktiv og undgå anstrengelse vil være tilstrækkeligt i mildere tilfælde.
• brug probiotika til at genoprette den normale tarmflora (‘gode tarmbakterier’). Imidlertid bør mejeri minimeres, fordi kortvarig sekundær laktoseintolerance kan opstå med diarreale sygdomme.
• pas på tegn på dehydrering, da dette er den vigtigste komplikation af enhver årsag til diarre. Øjeblikkelig lægehjælp er nødvendig, når moderat til svær dehydrering bliver tydelig.