Corn cheese balls opskrift med trin for trin fotos – Dette er en nem, velsmagende og en no fail opskrift af majs ost bolde.
majs ost bolde opskrift blev anmodet af nogle læsere. før jeg kom til denne opskrift, prøvede jeg forskellige metoder til at fremstille dem, og de sprængte altid i olie. Men jeg fortsatte med at prøve med forskellige proportioner af ost, majs og mel. Endelig fungerede denne andel af ingredienserne for mig, og jeg besluttede at tilføje på bloggen.
i denne opskrift på majsostkugler har jeg holdt de dampede majskerner hele. Jeg har ikke renset dem. Jeg forsøgte at forberede majsostkugler to gange med majspure, og resultaterne var ikke gode. jeg har brugt her sukkermajs. Du kan også bruge desi majs, som ikke er sød. For flere majsopskrifter kan du tjekke dette link – 21 søde majsopskrifter.
Jeg har også stegt samt bagt ost majs bolde. med halvdelen af blandingen stegte jeg dem, og med den resterende halvdel bagte jeg dem. De stegte havde en god sprød struktur med et blødt centrum. De bagte majsostkugler var ikke sprøde som de stegte, men smagte godt med en dejlig blød struktur.
af sundhedsmæssige årsager kan du bage dem, hvis du vil. Jeg har nævnt detaljerne i opskriftsindlægget. Nedenfor er et billede af de bagte majsostkugler.
serveres majs ost bolde med tomatsauce eller dip eller med mynte chutney eller mynte koriander chutney.
Hvordan laver majs ost bolde
kogende majs
1. Først damp eller kog 1 medium til stor majskolbe og 1 stor kartoffel eller 2 mellemstore kartofler (150 gram). Du kan dampe i en trykkomfur eller elektrisk riskomfur eller en damper. I en trykkoger damp dem til 3 til 4 fløjter med 1,5 kopper vand.
2. Lad majskolben og kartoflerne køle helt ned. Tøm dem meget godt, når de er kogte. Der bør ikke være vand eller fugt, når du begynder at blande både majs og kartofler. når den er afkølet, skal du forsigtigt fjerne majskernerne med en kniv.
making majs ost bolde blanding
3. Mos kartoflerne i en gryde eller skål.
4. Tilsæt de skrabede majskerner.
5. Riv 50 gram forarbejdet ost. Du skal bruge en kop revet ost. Hold til side.
6. Tilsæt nu krydderierne-liter tsk hvidløgspasta, liter tsk knust sort peber eller peberpulver og salt efter smag. Tilsæt mindre salt, da ost også har salt.
7. Tilsæt den revne ost i majs-og kartoffelmos-blandingen.
8. Tilsæt derefter en teskefuld tørret basilikum, en teskefuld tørret oregano og 4 spiseskefulde mel til alle formål.
9. Bland meget godt. Kontroller smagen og tilsæt lidt mere peber eller salt, hvis det er nødvendigt.
10. Lav små til mellemstore bolde.
stegning ost majs bolde
11. Varm olie og kontroller temperaturen på olien ved at tilføje en lille kugle lavet af majsost-blandingen.
12. Bolden skal stige støt og gradvist på overfladen. Hvis bolden kommer langsomt op, er olien ikke varm nok. Hvis det kommer for hurtigt, er olien meget varm, så reducer flammen.
13. skub majsostkuglerne forsigtigt ind i den varme olie.
14. Steg på en medium flamme.
15. Når den ene side bliver gylden, skal du vende om med en skåret ske. Har ikke travlt med at vende om. Ellers bryder majsostkuglerne i olien.
16. Drej igen og et par gange mere for at få en jævn gylden farve og for at sikre, at de har stegt godt.
17. Fjern dem på køkkenpapirhåndklæder for at fjerne overskydende olie. Steg de resterende ostekornskugler på samme måde. Hvis bagning majs ost bolde, derefter bages ved 200 grader celsius i en forvarmet ovn i 15 til 20 minutter indtil gylden på toppen. Bages i en smurt bakke.
18. Serveres majs ost bolde med tomat ketchup eller koriander chutney eller mynte chutney eller enhver chutney eller dip efter eget valg.
flere snacks opskrifter
- ost bolde
- chili kartoffel
- Falafel
- kartoffel kiler
- Hara bhara Kabab
Hvis du har lavet denne opskrift, skal du sørge for at bedømme den på opskriftskortet nedenfor. Hvis du gerne vil have mere lækre indiske vegetariske opskrifter leveret direkte til din indbakke, tilmeld dig mit e-mail-nyhedsbrev. Du kan også følge mig på Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller kvidre for mere vegetarisk inspiration.
Corn Cheese Balls
af dassana Amit
Ingredienser
- ▢ 150 gram kartofler eller 1 stor kartoffel
- ▢ 1 mellemstore til store majs kolber eller 3/4 til 1 kop majs kerner
- ▢ 50 gram forarbejdet ost eller ½ kop revet ost
- ▢ ½ tsk knust sort peber og sort peber pulver
- ▢ ½ tsk tørret basilikum kan også bruge friske basilikum blade
- liter teske tørret oregano
- liter teske hvidløg pasta eller 2 til 3 små til mellemstore hvidløg knust i en morter-pestle
- liter 4 spsk alle formål mel
- salt efter behov
- salt efter behov – til friturestegning
instruktioner
kogende majs
-
første damp eller kog 1 mellemstor til stor majskolbe og 1 stor kartoffel (150 gram).
-
du kan dampe i en trykkomfur eller elektrisk riskomfur eller en damper. I en trykkoger damp dem til 3 til 4 fløjter med 1,5 kopper vand.
-
lad majskolben og kartoflerne køle helt ned. Tøm dem meget godt, når de er kogte. Der bør ikke være vand eller fugt, når du begynder at blande både majs og kartofler.
-
fjern kornkernerne forsigtigt med en kniv.
forberedelse af majs ost bolde blanding
-
i en gryde eller skål, mos kartoflerne.
-
Tilføj de skrabede majskerner.
-
tilsæt derefter liter kop revet forarbejdet ost, liter tsk hvidløgspasta, liter tsk knust sort peber eller peberpulver og salt efter smag. Tilsæt mindre salt, da ost også har salt.
-
tilsæt derefter liter teske tørret basilikum, liter teske tørret oregano og 4 spsk maida eller mel til alle formål.
-
bland meget godt. Kontroller smagen og tilsæt lidt mere peber eller salt, hvis det er nødvendigt.
-
lav små til mellemstore bolde.
stegning af majsostkugler
-
varm olie og kontroller temperaturen på olien ved at tilføje en lille kugle lavet af majsost-blandingen. Bolden skal stige støt og gradvist på overfladen.
-
hvis bolden kommer langsomt op, er olien ikke varm nok. Hvis det kommer for hurtigt, er olien meget varm, så reducer flammen.
-
gled majsostkuglerne forsigtigt ind i den varme olie. Steg på en medium flamme.
-
når den ene side bliver gylden, skal du vende om med en slidset ske.
-
drej igen og et par gange mere for at få en jævn gylden farve og for at sikre, at de har stegt godt.
-
fjern dem på køkkenpapirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.
-
steg de resterende osteboller på samme måde.
-
hvis bagning, bages derefter ved 200 grader celsius i en forvarmet ovn i 15 til 20 minutter, indtil den er gylden på toppen. Bages i en smurt bakke.
-
Server majsost bolde med tomat ketchup eller koriander chutney eller enhver chutney eller dip efter eget valg.
noter
- du kan springe hvidløg over, hvis du vil.
- hvis majsostkuglerne begynder at sprænge i olie, skal du tilføje noget mere mel til majsostblandingen. Hvis blandingen ikke er bundet godt, kan ostekuglerne begynde at sprænge i olie. Også på en lav flamme eller lav varme kan ostkuglerne begynde at knække. For meget fugt kan også få dem til at sprænge i olien.
- Test en lille kugle lavet af blandingen, inden du begynder at stege.
- i stedet for alle formål mel, kan du også bruge ristet besan (ristet gram mel). For at stege skal du bare stege 4 spsk gram mel i en lille gryde, indtil det er aromatisk.
Ernæringsinfo en lignende tendens til mejeriværdier
ligesom vores videoer? Følg derefter og abonner på os på youtube for at få de seneste Opskriftsvideoopdateringer.
alt vores indhold& fotos er ophavsretligt beskyttet. Vær venlig ikke at kopiere. Som blogger, hvis du du vil tilpasse denne opskrift eller lave en youtube-video, så skriv opskriften med dine egne ord og giv et klikbart link tilbage til opskriften på denne url.
