Abstract : the Continuous Droplet Interface Crossing Encapsulation (cDICE) er en nem og robust metode til fremstilling, ved højt udbytte, monodisperse lipid vesikler med et kontrolleret indhold samt kapsler med en designet skal. Det består i at tvinge en dråbe gennem en grænseflade mellem to blandbare væsker ved hjælp af en ekstern kraft, såsom centrifugering. Ved høj inerti medfører dråben væske, der udgør kapselens skal. Ved lav inerti fører tilstedeværelsen af amfifile og de deformerbare grænsefladeinteraktioner til monolag lynlås og dannelse af et amfifile dobbeltlag omkring dråben. Vi vil diskutere de fysiske mekanismer, der er involveret i produktionen af både cDICE-vesikler (inerti med lave dråber) og kapsler (ved høj inerti) og de potentielle anvendelser af denne metode. Denne metode finder faktisk mange anvendelser inden for biomimetik, da det giver mulighed for at indkapsle forskellige biologiske opløsninger (biopolymerer, hæmoglobin, kolloider, polymere geler, celler. . . ) i membraner, der kan være sammensatte og/eller assymetriske eller polymere og inden for mikroindkapsling.