Min datter er ikke verdens sundeste sovekabine.

mindst en gang om ugen bliver jeg vækket af et råb (normalt for Dada, selvom jeg som alle mødre er den lette sovende, og jeg er den der kommer løbende oftest). Så snart jeg åbner døren til hendes soveværelse, hun krypterer til stående stilling, når armene ud til mig. Jeg sidder i gyngestolen i hendes værelse, holder hende, vuggende, og en lille stemme rør op, “syng sange,” så det gør jeg. Jeg synger, min stemme bleary med søvn,” søde Baby James “eller” La Mer “eller” Edelviss.”Og efter at jeg har sunget min sang, lægger jeg hende tilbage i hendes krybbe, og hun griber sin udstoppede hund og lukker sine små øjne.

jeg ved ikke, hvad der vækker hende, men jeg ved, at uanset hvad det er, kan jeg give hende nok trøst til at glide tilbage til drømmeland. Jeg ville kun ønske, at enhver bekymring kunne være så let beroliget – af en svævefly og en lille James Taylor.

Mad er en anden måde at give komfort på. Det kan være opvarmning, tilfredsstillende og tilgængeligt, og nogle fødevarer, som denne cheddar risotto, kan få os til at blinke tilbage til minder fra barndommen. Det rammer de samme noter som makaroni og ostsmeltet orange cheddarost, tilfredsstillende sej kulhydrater — men denne komfortmad er til voksne. Det har mere tekstur, flere lag af smag og mere novelt end almindelig gammel mac og ost. Det kan ikke gøre dine bekymringer forsvinder, men det bør holde dem i skak for en stund.