en typisk is fra supermarkedet har enorme mængder tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, farver, smag, raffineret sukker, vegetabilske olier og andre tvivlsomme ingredienser, som jeg aldrig vil lægge nogen steder i nærheden af min krop (eller andres). Derfor var jeg så begejstret, da jeg stødte på Bulletproofs isopskrift bestående af smukke, nærende ægte fødevarer og troede straks, at jeg var nødt til at prøve det.
denne is er perfekt til dem, der i øjeblikket beskæftiger sig med hormonelle ubalancer eller fertilitetsproblemer. Det er utroligt rig på cholin på grund af de indeholdte æggeblommer. Nu spørger du måske…Hvad er cholin, og hvorfor er det vigtigt?’. Cholin er et vandopløseligt næringsstof, der er relateret til folat-og B-vitaminer og spiller en lignende rolle med hensyn til at understøtte leverfunktion, muskelbevægelse, energiniveauer, hjernefunktion og holde stofskiftet aktivt. Cholin hjælper også i processen med methylering, som bruges til at skabe DNA, til nervesignalering og afgørende for afgiftning. Den anden smukke ting ved denne særlige opskrift er, at den kun indeholder fedtstoffer af højeste kvalitet fra naturen. Kokosolie er også en stor del af opskriften, det har vist sig at reducere inflammation, beskytter leveren mod skader, øger immunsystemet på grund af dets antibakterielle, anti-svampe, antimikrobielle, antivirale egenskaber og forbedrer også hukommelse og hjernefunktion, energi, udholdenhed, fordøjelse og hudproblemer blandt mange andre utrolige fordele. Fedt er en af de mest tilfredsstillende fødevarer på denne planet, så da denne is overvejende består af fedt af høj kvalitet, kan du kun forestille dig, hvor tilfredsstillende og lækker denne smukke is er.

denne opskrift er en lidt tilpasset version af Bulletproof ‘ s ‘Get Some Ice-Cream opskrift’