Cherry Chicken Pasta er en cremet pastasalat, der er fuld af smag fra rødløg, tørrede kirsebær, hjemmelavet poppyseed dressing og ristede mandler. Denne salat serveres kold, ligesom Kyllingesalat.

Cherry Chicken Pasta

Cherry Chicken Pasta minder mig om en af mine foretrukne Caribou Coffee pasta salater, som de plejede at sælge. Jeg tror ikke, det er på menuen længere, men jeg kan huske, at jeg elskede kombinationen af smag, der alle er belagt med poppyseed dressing.

denne opskrift er temmelig tæt på den, jeg husker fra kaffebaren, og jeg elsker absolut, hvordan det viste sig! Denne kolde pastasalat ville helt sikkert være et hit ved enhver pot held eller indsamling, og det er en god frokost at nyde, især om sommeren!

Cherry Chicken Pasta Opskrift

denne opskrift er let at sammensætte, og kyllingen tilføjer noget protein for at gøre dette mere til et måltid end en sideskål.

ingredienser (fuld opskrift nedenfor)

• Rotisserie chicken–hvis du ikke kan få en i butikken, lav din egen rotisserie chicken!Gemelli pasta-Pasta med kroge og kroge er bedst til kolde salater.
• rødløg
• tørrede kirsebær-tørrede tranebær er også lækre i salaten.
• Mayonnaise
• Poppyseed dressing
• Salt
• sort peber
• mandelskiver

ristede mandelskiver

Jeg brugte ristede mandler i denne opskrift for at forbedre nøddernes smag og tilføje noget crunchiness til salaten. Der er et par måder at skåle mandelskiver på.

• i ovnen: for at skåle skivede mandler, Forvarm ovnen til 350 liter F og læg et enkelt lag af mandlerne på en bageplade. Bag mandlerne i højst fem minutter, så de ikke brænder. Fjern mandlerne fra ovnen, bland dem rundt, og sæt dem tilbage i ovnen i cirka 3 minutter til. Overfør mandlerne til en tallerken for at køle ned. Hvis du forlader dem på bagepladen, kan de brænde.
• på komfuret: Smelt 2 spsk smør i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt mandlerne til stegepanden, og sørg for at belægge dem jævnt med smøret. Steg i 3-4 minutter og overfør dem til en plade dækket med et papirhåndklæde. Lad dem køle af, før de tilsættes til salaten. (Jeg sprang faktisk over smørret og ristede dem simpelthen i et par minutter i stegepanden tør.1/2 tsk vegetabilsk olie og læg dem i et enkelt lag i en mikrobølgesikker beholder. Kog i 1 minut og tag dem ud af mikrobølgeovnen for at røre dem. Fortsæt med at tilberede mandlerne i trin på 1 minut, indtil de bliver gyldenbrune. Dette kan tage så længe som otte minutter.

Jeg har lavet denne salat uden at stege mandlerne, og den er stadig lækker. Men hvis du aldrig har tilføjet ristede mandler til en opskrift, opfordrer jeg dig til at prøve det til denne!

madlavning af pastaen

når det kommer til pastasalat, betyder den slags pasta, du vælger, noget. Ja, du kan teknisk bruge enhver form for pasta til pastasalater, men pasta, der er kort og har kroge og kroge, er bedst at absorbere al den dressing, der tilsættes. Vælg desuden tør pasta. Frisk pasta er undertiden for delikat til at håndtere alle ingredienserne blandet i skålen. Plus, tør pasta er billigere!

Når du laver pastaen til en kold salat, tilsættes lidt ekstra salt til vandet. Kog det også lige forbi al dente (måske et ekstra minut), men lad det ikke blive grødet. Skyl pastaen i koldt vand for at stoppe tilberedningsprocessen og forhindre, at den klumper sig sammen. Det er nu klar til at blive gennemblødt i al den lækre dressing, du bruger! (Selvfølgelig er skyllepasta kun til kolde salater, aldrig når du serverer det varmt.)

Sådan laver du Cherry Chicken Pasta

for at fremstille denne pasta skal du kombinere den strimlede kylling, kogte pastanudler, hakket rødløg og tørrede kirsebær i en stor skål. I en separat skål kombineres mayonnaise, valmuefrø dressing, salt og peber. Fold bandageblandingen og ristede mandler i pastablandingen og server straks.

Hvis du ikke planlægger at servere salaten med det samme, skal du reservere cirka 1/2 kop af dressingblandingen og mandler til at tilføje lige før servering. Opbevar salaten, dækket, i køleskabet i op til 5 dage. Når du spiser resterne, kan du tilføje lidt mere dressing (endda bare lidt mere poppyseed dressing) til salaten for at gøre den lidt cremet.

Leder du efter flere Pastasalatopskrifter?

Tun Pasta Salat

majs Pasta Salat

Kylling Caesar Pasta

græsk salat